黑枸杞和红枸杞不一样,盘点其区别(黑枸杞和红枸杞的区别有哪些)

黑枸杞和红枸杞不一样,盘点其区别

枸杞大家都不陌生，现在随着人们的生活质量的提高，也越来越重视养生的问题了，枸杞是一种中药材，但是它有养生的效果，也分黑枸杞和红色枸杞，到底有怎样的区别呢，下面就来具体介绍。

黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞，Vc和脂肪含量也远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量，而这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的营养高于红枸杞，而且价格也是比较贵的，但是它的营养素多，可以有抗衰的作用，还可以提高免疫力，对于增强体质有好处，比红枸杞更有益健康。

红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等，是任何人均可长期服用的滋补性好的药食同源的食材。

黑枸杞是野生的，颗粒小(最大的也就是和黄豆差不多)，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味，因此即使是糖尿病患者也是可以放心食用的。

红枸杞是扁长形的红色果实，而且一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜。

关于黑枸杞和红色枸杞的一些区别，小编给大家介绍了相关的内容了，其实枸杞的营养物质很丰富的，大家要懂得如何利用，都可以达到保健的效果哦，这些小常识大家要利用起来哦。

黑枸杞和红枸杞的区别有哪些

随着我们生活条件不断的变好了，我们越来越多的人也是非常的关注养生和保健了哦，枸杞就是一种效果非常的好的保健养生食物了哦，枸杞的味道是非常的好的了，很多人都非常的喜欢吃枸杞了，其实枸杞的分类也是很多的哦，我们常见的有黑枸杞和红枸杞了，下面我们来看看黑枸杞和红枸杞的区别。

黑枸杞

属于茄科枸杞属。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素——天然原花青素(红果枸杞不含)，其opc含量超过蓝莓，是迄今为止，发现opc含量最高的天然野生植物。

黑枸杞中的原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是vc的20倍、ve的50倍。黑枸杞被誉为野生的“蓝色妖姬”。

红枸杞

红枸杞的味道是非常的好吃的了，我们在生活中也经常会吃到红枸杞的了，红枸杞的果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，当然了，红枸杞的营养价值也是非常的高的哦，并且红枸杞还是一种非常的重要的中药药材了哦，对于治疗和预防我们人体的很多的疾病都是非常的有效果的哦。

中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。

我们在生活中也经常会吃到枸杞这种食物了哦，当然了，枸杞是非常的好吃的了，我们很多人也是非常的喜欢吃枸杞的了，上面我也了解了枸杞可以分为红枸杞和黑枸杞的了，并且我们还详细的了解了红枸杞和黑枸杞的区别了哦，我们在生活中需要用到枸杞的时候要对症下药的哦。

黑枸杞和红枸杞有哪些区别？

黑枸杞

属于茄科枸杞属。黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、微量元素等多种营养成分。还含有丰富的黑果色素―天然花青素（红果枸杞不含），是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生植物。现代药理学研究证实花青素是最有效的水溶性自由基清除剂，其功效是维生素C的20倍、维生素E的50倍，具有延缓衰老，提供免疫力，降低血脂等多种功效。因为花青素在高温中会受到破坏，故泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，不能长时间进行熬汤、煮粥用，黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，成人一天食用5g左右即可。

红枸杞

是茄目茄科枸杞属的植物，果实称枸杞子，主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞子服用方便，可入药、嚼服、泡酒。《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用，并应用于临床。红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等；红枸杞成人一天食用20g左右为佳。

黑枸杞和红枸杞的区别

1、形态特征不同

黑枸杞为黑色，偏圆形，有果柄，泡水呈现为蓝紫色。红枸杞为红色，形态偏长且通常无果柄，泡水一般为淡黄色；

2、主要成分不同

黑枸杞含有丰富的花青素，以及蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。红枸杞含有丰富的胡萝卜素、氨基酸、多糖等多种成分，但是不含有花青素。

3、生长环境不同

黑枸杞主要是在野外生长，产量较低。红枸杞主要是人工种植，产量相对更高。

4、口感特点不同

黑枸杞糖分较低，泡水后的甜味也较低。红枸杞糖分较高，泡水后的味道也偏甜。

4、产地不同

黑枸杞主要分布在我国的青海、宁夏等地的草原地带。因此由于特殊的环境所长出的颜色一般为黑色。而红枸杞一般在全国各地都有分布。

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