亚麻子怎样吃？

亚麻子怎样吃？

亚麻子压碎或碾磨后的果实，可以加在面包或松饼中，或加在酸奶或谷类食品的上面。记住亚麻籽使用前必须要碾碎，如果整粒的话，将会未经消化便被排除体外。

亚麻籽怎么吃，都有哪些食用方法？

亚麻籽可以生吃，也可以熬粥，可以煮粥，还可以做吐司，下面就介绍亚麻籽土司的做法：

食材：面包粉250克、亚麻籽30克

辅料：鸡蛋液50克、白糖18克、牛奶130克、黄油20克、盐3克、酵母3克。

具体步骤：

1、亚麻籽倒入锅中，用中火炒出香味后待凉。

2、之后倒入破壁机内搅拌成亚麻籽粉。

3、准备好所有食材。

4、面包桶内依次倒入牛奶，鸡蛋，糖和盐，面粉和搅拌。

5、搅拌至光滑加入黄油。

6、搅拌至黄油和面团完全融合后，加入亚麻籽粉至能拉出手套膜为止。

7、盖上断电，利用面包机的余温发酵至2倍大，约40分钟。

8、之后取出排气分成3份后盖上保鲜膜静置15分钟。

9、之后擀成牛舌状后卷起。

10、放入模具内。

11、第二次发酵，进入烤箱用发酵程序，下面放一盆温水，发酵至8分至9分满刷上牛奶（注；这牛奶不计算食材内）。

12、烤箱175度预热后倒数第二层烤40分钟，20分钟后盖上锡纸。

13、成品如下：

亚麻籽粉怎么吃

亚麻籽可以沾着吃、拌着吃、做烘焙吃。
沾着吃：亚麻籽粉里的欧米茄3遇到高温比较容易氧化，所以直接沾食应该是营养保存得最完整的。可以用蒸熟的芋芳直接沾白糖和亚麻籽粉吃。
拌着吃：如果家里做打卤面或者干拌面，吃之前放一匙亚麻籽粉拌一拌，增香又有营养，会增加饭的香味。
做烘焙吃：亚麻籽粉也可以加在蛋糕、面包里，会很香，只是因为高温，一部分成分会损失掉，但高纤维还是被保留下来的，这让原本过于精细的烘焙原材料变得营养价值提高了，进故宫烤制的亚麻籽会更加的香。

亚麻籽怎么吃容易吸收

亚麻籽通常是通过亚麻籽油来食用，主要健康食用方法如下：

1、亚麻籽油和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。亚麻籽油等不耐热，最适合拌凉菜。但因为它们味道不佳，单用时人们不易接受。如果和香浓的芝麻油1∶1混合，拌出来的菜就显得味道比较正常。

2、和花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。

3、和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，如做饼、做面包等。

扩展资料：

亚麻籽油中富含α—亚麻酸，现在中国人体内缺的就是亚麻酸，而且亚麻酸不能通过食物合成，只能直接摄取，亚麻籽油就是具备这样的优势。

亚麻子为亚麻科植物亚麻的种子。8-10月间果实成熟时割取全草，捆成小把，晒干，打取种子，除净杂质，晒干。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。

参考资料来源：

人民网-亚麻籽油有益健康 专家推荐几种吃法

人民网-食用亚麻籽油营养又健康

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