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龟苓膏的做法

祝由师 2023-05-01 09:57:38

龟苓膏的做法

龟苓膏是一种古老的养生药材,中医说它有去湿降火的功效,要是经常食用的话,还可以促进身体的吸收和代谢功能,是上好的保健食材。龟苓膏一般都是南方人吃得较多,但是现在龟苓膏比较多见,有一些北方人也在食用。

龟苓膏的做法:

准备材料。要用到哪些材料、药草,这是制作龟苓膏最首先要考虑的。龟苓膏名字中就有“龟”和“苓”两个字,“龟”指的是龟板,“苓”指的是土茯苓,这二者是制作龟苓膏最重要的材料。当然,人们在制作龟苓膏的时候,也会使用到更多的材料,比如,一般都还会使用金银花,腊梅花,甘草,夏枯草;甚至也可以加一下补药,比如在一些灵芝、人参等等,这样可以使得制作出来的龟苓膏具有更佳的药性。

制作过程。就算是专业人士,在制作龟苓膏选择材料的时候,也难免会有一些不用的意见。但是对于龟苓膏的制作过程,大家的意见大体还是一样的:先把准备好的材料洗干净准备好,然后将这些药材全部倒进锅里,加清水煮,大概熬两个小时左右后,加入适量的凉草粉,继续熬大概半个小时止火,捞出药汁;这些药汁捞出摊凉以后,会自动结成膏,这样,龟苓膏就制作完成了。

龟苓膏的吃法:

龟苓膏刚做好的时候,她们是结成一大块的,所以在吃的时候,首先是要把它切成小块。切好以后可以直接吃,最好是在冰冻以后再吃,会有更好的口味;但是这样单吃龟苓膏,吃多了会觉得味道单调,所以一般我们会用龟苓膏与其它的食材搭配着吃。

可以把切成小块的龟苓膏用杯子装好,在里面加入牛奶,或者根据不一样的口味,加一些果汁什么的,当然,也可以直接放入一些切成小块的水果等。这样的吃法味道更好,同时也会有更加丰富的营养。

龟苓膏的做法

龟苓膏的做法:

食材:龟苓膏粉30克、干桂花10克、蜂蜜12克、水60克。

1、舀三勺龟苓膏粉约30克,放入碗内,加入适量冷水搅拌成糊状。然后冲开水,边冲边搅拌。

2、倒入锅内,过筛令口感更细腻。

3、小火煮沸,边煮边搅。

4、煮好后倒出冷却,即成膏状。放入冰箱冷藏,口感更佳。

5、冷藏好后取出,切块,最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱。

6、又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了,干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味,口感很丰富。

龟苓膏制作方法

龟苓膏制作方法:
1、用开白凉水将龟龄膏粉搅拌成糊状。
2、然后锅内加清水烧开,将龟苓膏糊慢慢拌进去,至完全溶解,然后用滤网过滤两遍,然后倒进浅盘内冷却。
3、将冷却后的龟苓膏切小块,或者象直接倒在小碗里,吃的时候浇上蜂蜜或炼乳,用勺子舀来吃。

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