姜黄粉能泡酒喝吗？

姜黄粉能泡酒喝吗？

姜黄泡酒能治疗行气破瘀，通经止痛。用于胸胁刺痛、经闭、症瘕、风湿肩臂疼痛、跌扑肿痛。采制冬季或早春采挖，洗净，除去细根，煮或蒸至透心，晒干。

姜黄粉怎样吃能发挥其功效

1、姜黄粉配大蒜和生姜一起食用，可促使癌细胞自杀。

2、用姜黄粉、蜂蜜、柠檬可以做姜黄蜂蜜柠檬饮。用可以用这三种做姜黄蜂蜜渍柠檬片，这三种材料加起来有清热放上火的功效。

扩展资料:

姜黄粉的其他功效与作用:

1、姜黄粉的功效

姜黄粉的主要成分就是姜黄素，这种物质能抗氧化，也能降血脂，还能降血糖，更能保护肝脏，它对人类的心肌缺血和抑郁症以及多种病毒性疾病都有很好的治疗作用，另外平时食用姜黄粉还能预防癌症和冠心病。

2、姜黄粉能祛风除湿

祛风除湿也是姜黄粉的重要作用之一，味辛性温，能外散风寒湿邪，能内行气血，可以起到通经止痛的重要作用，它对人类的关节肿痛和四肢麻木有很出色的治疗作用，平时需要时可以把它与中药材防风和当归等中药材一起使用。

3、姜黄粉能消肿止痛

消肿止痛也是姜黄粉的重要作用，它对人类的牙痛以及牙龈肿痛都有明显的治疗作用，治疗时可以研成细末，加盐与清水煎制成汤，然后直接漱口，每天三到五次，能让症状很快减轻。另外姜黄粉对人类的跌打肿痛也有明显治疗作用，把姜黄粉研末以后加白酒调匀，就能让肿痛症状消失。

参考资料来源:凤凰网-自制姜黄蜂蜜柠檬饮 清热防上火

参考资料来源:凤凰网-英妇食疗抗癌 姜黄粉配生姜大蒜

姜黄怎么吃？营养师推荐聪明吃法

作者＼珍妮丝

近年来姜黄一直是满热门的保健食材，姜黄虽然外型与一般煮菜用的生姜、姜母相似，但它们其实是完全不同的，姜黄横切面就像咖哩的黄色，味道也差很多。姜黄是世界各地普遍用香料，咖哩鲜艳的颜色也是因为有姜黄在里头。但很多人都会问：吃姜黄对身体不错但应该要怎么吃？吃多少比较好呢？．．．

姜黄中的多酚类化合物「姜黄素」（curcumin）在许多研究已被证实具有抗发炎、抗微生物剂、抗氧化和抗肿瘤等的特性，而且抗氧化能力比维生素C、E都还要好，不过较多研究属于体外或动物试验，人体上要达到明显差异尚需更多的研究以确定其效果及剂量。

【姜黄怎么吃法? 】

可将新鲜姜黄切成很薄的薄片，用烤箱烘烤乾，变成脆脆的姜黄饼，可以直接吃或是泡热水喝。 也可将新鲜姜黄磨成粉，直接泡热水喝、加到果汁中怯寒、加入咖哩酱汁中、腌肉、做馒头都可以喔！

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姜黄粉用来煮饭也很不错唷~! 加一点点就能让饭有鲜艳的黄色呢

【吃多少 】

我看到身边满多亲友，都会有一大罐的姜黄粉，有些人会拿汤匙直接当药粉吃，有些人会入菜。到底该吃多少？能吃多少？

食品添加物联合专家委员会JECFA (The Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives) 建议姜黄素每日摄取量为0~3 毫克／公斤体重／天。特别提醒大家这里所说的量是「姜黄素」，不是姜黄粉喔。换算的方式，可以参考包装部分，有些会有写出内含多少的「姜黄素」，推算一下就知道加了多少姜黄粉。

不过我到附近的有机店、大卖场看过，大部分都没有标示，而自己家里请别人现磨的那种姜黄粉更难知道其中姜黄素的含量。好不容易在某家知名有机店看到＊某牌姜黄粉　上面写：整包200公克，内含2~3%的姜黄素，如果照这样换算下来，每包200公克含有4000~6000 毫克的姜黄素，以一个60公斤的成年人来说，JECFA建议姜黄素每日摄取量为0~180 毫克，所以大概就是每天0~ 9 公克＊某牌姜黄粉（大概像照片中汤匙内那样的量）。

姜黄粉当调料怎么使用

姜黄粉的姜黄是一种亚热带地区的草本植物，形状似生姜，所以被叫做姜黄。姜黄作为一种药食两用的天然食材，是中国传统的中药，在现在医药、保健食品、普通食品等方面广泛应用。姜黄粉就是把中药姜黄研磨以后得到的黄色粉末状物质，平时它可以当做香料供人们食用。姜黄在印度被广泛地作为调料和调色使用，有“厨房王后”和“生命香料”之称。它的药用历史已经有五千年历史了，是印度传统养生用的的一种重要草药。

但是对这种姜黄粉的吃法，人们却了解不多，不知道它怎么做最好吃，现在就给为大家介绍一下。姜黄粉有多种不同的吃法，印度人用来直接泡水喝，我们一般把它当调味料食用，人们在制作炒饭或者炖肉时都可以加入适量的姜黄，能起到提色提味，一举两得，另外姜黄还能用来给面团混在一起，用来调色也可调味，做好以后味道也特别好。

姜黄炸鸡肉就是一绝。制作姜黄炸鸡肉时，需要准备孜然和辣椒以及姜黄，把它放在一起制成香辛料，还要准备好新鲜的鸡肉，把它洗净以后切成块状。把鸡肉用盐和胡椒粉腌一会。把腌好的鸡肉放到配料中滚一圈，然后在平锅中进行翻炒，加热以后把鸡肉煎制十五分种，再加入炒十分钟左右取出装盘，进行装饰就是一道美食。姜黄粉还可以和瘦肉一起做汤喝，汤的鲜美都被提炼出来了。

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