龟苓膏的功效与作用

龟苓膏的功效与作用

性偏寒；味甘；

功效滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神。用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。

禁忌妇女于月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。

龟苓膏，是历史悠久的梧州传统药膳，说起广西梧州，很多人都知道那里的龟苓膏最有名。正统龟苓膏是以受保护动物金钱龟、土茯苓、甘草等中药材制成凝固的膏状，相传是由清朝时太医严绮文流传出民间的宫廷秘方，作用和功效可谓多多，基本上不离清热、祛湿、解毒的作用。

龟苓膏主要的成分是龟板和土伏苓，再配生地等药物精制而成。分别配以炼乳、蜜糖、牛奶，就成了一碗碗冰凉可口的即食美味，配料不同功效也有所不同。如果时常感到消化不良﹑胃气胀，吃一碗龟苓膏就使人开胃，大便畅通。一般人如果能一星期吃一至两碗的话﹐可以减少身体染病的机会。

龟苓膏的传说

据《蓊苍梧郡志》载因苍梧地处高温多雨的亚热带，人们极易染上热毒、湿毒引起身体不适。自明末清初以来，龟苓膏便因其清热解毒、滋阴养颜、止瘙痒去疮毒的功效而久负盛名，成为宫庭食品。三百年来，不仅苍梧人形成了服食龟苓膏，以滋阴养颜、清热解毒的习俗，更流传至两广、港澳以及东南亚各地。

据查，龟苓膏原产地就在梧州，梧州古称苍梧郡，三国时，蜀汉皇帝刘备新丧，南方诸郡的土著趁机起兵判变，诸葛亮亲自出马平乱，这大概就是《三国演义》中“七擒孟获”这一生发出来的故事。话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡，当时兵将多为北方人，初到南方水土不服，大多数将士上吐下泻，严重影响战斗力，诸葛亮很焦急，急忙找来当地人问个究竟。当地人说，梧州气候湿热、多雾（古称瘴气），于是便献上妙方，以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用，诸葛亮令军士一试，果然功效如神，大部分将士均痊愈。此典故正史上没有记载，应为杜撰。不过梧州气候湿热多雾是真，龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真，梧州是龟苓膏的原产地当不会假。而早在四十年代开始，梧州已有了龟苓膏的生产经营。传统的龟苓膏是粉红色的，而后加入了凉粉草（也称仙草）就成了黑凉粉的深褐色。

龟苓膏的功效

（一）龟苓膏的功效

龟苓膏味甘，性偏寒，具有清热去湿， 旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效。

龟苓膏的药效主要来自龟板及土茯苓，龟板含有丰富的骨胶原，以金钱龟最有效，但因金钱龟为受保护动物，以其制成龟苓膏价钱昂贵且违法，因此现时大多数生产商的龟苓膏普遍以草龟及泥龟代替，甚或根本没龟的成分。草龟是素食动物，蛋白质及骨胶原较少，疗效更弱。

龟板，又叫龟甲，是乌龟的甲壳，性味甘、寒，有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效，可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘、妇女崩漏及月经过多等。如果把龟板熬成固体胶块，叫做龟板胶，其滋补力比龟板更强。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸，以及钙、磷、锌等多种微量元素，因此，它们能够提高白细胞数量、增强免疫力，有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。

土茯苓，性味甘、淡、平，有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲，它还含有落新妇、异黄杞、胡萝蔔、多糖、淀粉等，所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。

当然，对于龟苓膏而言，仅仅是龟板和土茯苓还不够，在这两种主要原料的基础上，加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用。

总括来说，龟苓膏滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于正虚邪实、阴虚热甚所致的虚烦、便秘、热淋、白浊、疖肿、赤白带下、皮肤搔痒、疖疮红肿等症。现代常用龟苓膏医治多种口腔溃疡、习惯性便秘、急慢性泌尿系感染、女性生殖系统炎症、某些神经功能障碍等症。

（二）龟苓膏成分的名家论述

《便民食疗》记载：“龟主治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补服降火。”

《本草逢原》曰“干地黄、内专凉血滋阴、外润皮肤荣泽”。土茯苓、金银花、甘草、甘草都是民间用于清热毒、医疮疡、袪湿利水的常用品，

《本草纲目》记载：“能健脾胃、强筋骨、去风湿、利关节、止泄泻。治拘攀骨痛，恶疮痛肿。”

《滇南本草》则载：“土茯苓、能治五淋白浊、兼治杨梅疮毒、丹毒。”防风和苦参则是民间用于皮肤瘙痒的常用品，

《滇南本草》记载：苦参疗皮肤瘙痒、血风癣疮、顽皮白屑、物风下血、便血。

《圣济总录》则有防风“治一切风疮疥癣、皮肤瘙痒、搔成瘾疹”的记载。蜂蜜更是滋补、养颜、润燥增强人体免疫功能，抗衰老的天然补品。

龟苓膏的作用

促进新陈代谢

龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸，以及人体必需的营养元素，从而可以防止肤质老化和便秘，促进身体的新陈代谢。

润燥清热

在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后，服用龟芩膏可以起到滋阴润燥，清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的疗效。

去湿止痒

在潮湿、干燥的环境中，就常服用龟芩膏，这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。

老年保健

老年人吃了，可以增强自身的免疫能力，起到健胃、开胃的作用，还可以治疗老年人便秘。 是老年人不可或缺之养生圣品。

美容养颜

年青人和女人吃了，可以养颜护肤、去除体内的毒素，起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。

润肺止咳

龟苓膏可以润肺止咳，得了嗓子疼，吃它也能起到一定的改善作用。

调节三高

现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖，还有一些人们不可少的东西。

改善泌尿系统

苓膏的研究报告中指出；龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，约百分之二十。特别对急、慢性泌尿系统感染、小便白浊疗效显著。

呵护女性生殖系统

科学研究表明，龟苓膏对女性生殖系统炎症，如盆腔炎、阴道炎、赤白带下，皮肤搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。

丰胸

龟苓膏中有丰胸的一定成分，适量合理的食用龟苓膏，可以起到一定的丰胸作用。

调理肝腑

中医认为，龟苓膏可以调节肝腑。

改善便秘

龟苓膏能够润肠通便，对习惯性便秘、老年人便秘疗效颇大。

解毒

龟苓膏可促进血液循环并属於清凉解毒的食品。

龟苓膏的副作用

由于龟苓膏偏寒性，脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃；龟板有兴奋子宫的作用，可能导致流产，孕妇不宜。因此，含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃，一旦出现腹痛、不思饮食，腹泻等情况，应当立即停用。

孕妇不宜吃龟苓膏

龟苓膏是从清代宫廷传到民间的，随着岁月的推移，其药物成分也与原始组方有所差别。比如，有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成；有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成；还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。但是尽管具体方子不同，但它们都无一例外，含有龟板（或龟）、土茯苓（或茯苓）两味药材。而龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用，而且龟苓膏偏寒，对孕妇有着流产的风险，为了安全起见孕妇不宜食用龟苓膏，特别是早期。

龟苓膏的做法

（一）龟苓膏的配方

材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。

（二）龟苓膏怎么做

主料：龟苓膏粉25 克辅料：桂花蜜三勺

调料：椰奶或者炼乳3勺 雪梨50克

做法：

1.龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

2.将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。

3.接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。

4.放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

5.将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。

6.最后均匀淋上糖桂花即可食用。

制作提示：

1.龟苓膏粉以广西和梧州两个产地的较佳。因单独食用偏苦味，可以加入雪梨，黄桃，芒果，椰奶，蜂蜜或炼乳中和苦味，增加丰富的口感。

2.龟苓膏粉在加入热开水后一定再次倒入锅中煮沸，并不断搅拌成粘稠状，自然冷却后即可成型。

3.龟苓膏属清凉解毒的食品，其中含有芦荟的成分，妇女在月经期间以及孕妇不宜食用，体质虚寒者，小孩也不宜常食；

4.质量佳的龟苓膏成品应该呈现浓稠的深褐色，但又能清晰看见其润泽及通透感，里面不含杂质。口味上来说应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，容易入口溶化，芳香可口。

龟苓膏的食用方法

（一）龟苓膏什么时候吃

食用龟苓膏，四季都适宜的，但是最好不要在经期吃，因为它是比较清火的，属于凉性。龟苓膏属滋补类药，一天中一般早晨饭后半小时左右吃较好。每天吃多少因人而异，适量就行。

（二）龟苓膏怎么吃

龟苓膏饮品

普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙，先用温开水调匀，再用沸水冲开，放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

将膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了。

龟苓膏甜品

水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成；

芒果龟苓膏：芒果切片，混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；

芝士龟苓膏：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上；

冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用；

苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

龟苓膏羹品

将冲调好的龟苓膏切成小块，拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等，则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等。

龟苓膏的功效与作用及禁忌

龟苓膏的功效与作用及禁忌

龟苓膏的功效与作用及禁忌，龟苓膏是我国比较传统的一种美食，不仅具有食用价值，更具有一定的药用价值，适量的食用龟苓膏是非常有益于身体健康的，以下分享龟苓膏的功效与作用及禁忌。

龟苓膏的功效与作用及禁忌1 龟苓膏的功效

1.滋阴补肾，龟苓膏的主要成分是由土茯苓和鹰嘴龟（俗称平胸龟）壳以及各类中草药熬制而成。鹰嘴龟壳含有丰富的钙、磷等多种微量元素还有丙氨酸、谷氨酸、苏氨酸等多种氨基酸，阴虚体虚者食用吸收掉这些微量元素后能够起到滋补肾脏提高肝脏能力的作用。

2.清热去火，龟苓膏含有比较高的水分。干燥时期偶尔食用可以防止上火，在吃过烧烤、麻辣烫、火锅等辛辣食物之后也可以服用龟苓膏达到去火的效果。对于得了口腔溃疡的人群也可以食用，它能够帮助你改善病状。

3.排毒养颜，龟苓膏中含有丰富的氨基酸。它可以促进人体进行新陈代谢加速细胞再生时皮肤变得细嫩光滑，通过汗液或者肠胃排出在人体堆积的毒素，防止色素的堆积。起到通便、排毒养颜的功效。

4.增强免疫力，龟苓膏的大多数成分多为氨基酸，氨基酸中的苯丙氨酸、赖氨酸等是生成抗体的首要原材料，它们之间能够加快合成人体免疫球蛋白，有着调节人体机能抵抗细菌病毒。是提高人体免疫力的关键。

不宜服用龟苓膏的人群

1.怀孕的妈妈，鹰嘴龟的龟板具有着活血的作用，食用后会使兴奋子宫。影响自己的身体也影响宝宝，情况严重还可能会导致流产。

2.龟苓膏在性质上属于一种寒性食物。对于脾胃虚落或者时腹泻的人不宜食用，不然会加重腹泻，引起身体不适。

3.处于月经与痛经期的女性，属于这一类的人群千万不要食用龟苓膏。女性身体体质偏寒，如在服用寒性食物造成气血不通会使痛经进一步加重。

温馨提醒

龟苓膏属于寒性食物，茶也属于凉食。在刚服用龟苓膏后不建议立刻饮茶，它有可能会导致腹痛腹泻的症状。

相信大家也应该清楚了解到了龟苓膏的功效与作用及禁忌人群，在食用龟苓膏是一定要注意自己和亲友的身体状况哦！

龟苓膏的功效与作用及禁忌2龟苓膏一般有滋阴润燥的作用，而且也可以起到清理湿热和凉血解毒以及降火除烦的作用。可以用于治疗皮肤瘙痒和便秘以及赤白带下的症状。

在用药期间要保持饮食清淡，多吃一些新鲜的水果蔬菜，不可以吃一些 遗（精）或者是过于刺激性的食物，而且在服用药物之后也不可以引用浓茶，以免影响到药物的发挥。

特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、 习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染，对于女性出现的生殖系统的炎症也有改善的作用，还能有很好的缓解皮肤瘙痒的作用和效果。

一般来说，龟苓膏夏天、秋天吃比较合适。因为它能够对付因天气燥热造成的.心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等，对于皮肤出现的痱子，还有疖子等情况有改善缓解的作用，还能缓解上火的症状。

不过，由于食品龟苓膏中所含药物成分有限，所以尽管从理论上说可以有上述作用，但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚的产生。

但是龟苓膏属于寒性的食物类型，对于出现的食欲不振，脾胃虚弱的情况一定要谨记，还有就是孕妈妈不适合吃，以免导致流产的情况出现。

龟苓膏的食用功效和禁忌，大家都了解来，龟苓膏如果在食用期间出现了腹泻腹痛的情况一定要停止食用，吃龟苓膏的好处还是有很多的，可以有滋阴去火的作用，还能有抗炎的作用，对于预防疾病有好处，这些禁忌大家也需要知道。

龟苓膏的功效与作用及禁忌3 1、龟苓膏的保存秘诀

龟苓膏置于冰箱冷藏保存。

2、龟苓膏的选购技巧

生产龟苓膏必须经过长时间的泡制及熬炼，将龟板及其中药的有效成分提炼出来，故产品呈现浓稠的深褐色，但又可从其薄片的成品中清晰看见其润泽及通透感，表示当中不含杂质。

龟苓膏的味道应带些微苦，吃后有回甘的味道。质滑嫩，有弹性，容易入口溶化，芳香可口。

3、龟苓膏的食用方法

龟苓膏可以用小勺挖取直接食用。

龟苓膏也可以切成小块，放入原味酸奶中食用。

龟苓膏还可以搭配鲜牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。

4、龟苓膏的烹调方法

将龟苓膏膏体切成小块，随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等，即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料。

5、龟苓膏的功效作用

功效：排毒解毒 清热 补血 解暑

禁忌人群：一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃龟苓膏为好。

适宜人群：一般人群均可食用龟苓膏。

6、龟苓膏的做法

（一)龟苓膏的配方

材料：龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。

做法：遵循古法炼制而成，从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。

功效：祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。

（二)龟苓膏怎么做

主料：龟苓膏粉25 克辅料：桂花蜜三勺

调料：椰奶或者炼乳3勺 雪梨50克

步骤

1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。

2、将300毫升热开水慢慢倒入，不断搅拌均匀。

3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态，倒入有盖子的耐热容器，等待自然冷却。

4、放入冰箱，等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。

5、将雪梨切丁放在龟苓膏上，倒入椰奶或炼乳。

6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。

龟苓膏的功效

第一，它有美容养颜的功效，很多时候之所以面部肌肤状态会非常差，主要是因为人体的肠道不好，肠道功能弱，在肠道中堆积着比较多的垃圾毒素，而因为龟苓膏能大大促进人体肠道排毒的过程，所以就能达到美容养颜的目的。第二，它能很快祛除体内的湿气。我们知道，很多疾病问题之所以会出现，主要是因为体内湿气聚集比较多而引起的，如果坚持吃龟苓膏的话，就能达到排湿的效果。第三，它其中的氨基酸量比较多，所以能达到很好滋养全身肌肤的效果。第四，它还能大大促进人体的消化过程，让胀气问题慢慢远离你。通过上面这部分内容的分析大家也都明白了，龟苓膏的功效主要表现在哪一些具体的方面。就是因为它的作用挺多的，所以建议大家如果不是脾胃特别虚弱人群的话，可以每天吃一盒。

龟苓膏功效

龟苓膏是中医历史悠久的经典膏方之一，它以中药材龟板胶和土茯苓为主要原料，加入其它清热利湿的中药材做成膏剂，既有着显著的养生保健功效，又利于人体对营养的吸收，服用也很方便，龟苓膏在古代是宫庭贵族养生的佳品，在现代也是老少皆宜的滋补良方。

中医养生理论对龟苓膏功效的看法

尤其是对于妇女月经过多、腰膝酸软等问题有良好的治疗效果，对于皮肤瘙痒、便秘、口舌生疮等湿热内积的各种症状也都适用，对于女性来说，还有美容养颜的功效。

现代医学确认的龟苓膏功效

土茯苓含含有多糖、异黄杞甙、胡萝卜素等多种生物活性成分，解毒利尿和消炎杀菌作用比较突出。

尽管现代医学对于龟苓膏的很多成分还不能完全分析清楚，但目前也认为它有促进细胞新生、增强人体免疫力的功效，有杀菌消毒、镇痛利尿的功效，还有保护皮肤、丰胸和美容养颜的功效，对于现代人上火、失眠、便秘、口腔溃疡、泌尿系统感染、女性各种妇科炎症、皮肤粗糙等问题都有着较好的疗效。

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