百合和米怎么一起煮粥有什么功效？

百合和米怎么一起煮粥有什么功效？

下火养脾!!夏天多吃点希望

百合复和米一起煮成制的粥有润肺止咳，清心安神的功效，下面是具体做法：

准备材料：大米50克，水适量，瘦肉片适量，鲜百合适量，盐适量，油适量，生抽适量，淀粉适量，葱花适量

1、大米洗净后放入锅中，加适量的清水到锅里煲。

2、将瘦肉加入盐、粉、油、生抽腌制一会备用。

3、将新鲜百合扒开洗干净后，放入小碗中备用。

4、大米煮开花时，放入腌好的瘦肉煲开后转小火煲。

5、在粥快好时，放入准备好的百合继续煮5分钟左右即可。

6、出锅前加入适量盐调味，撒点葱花即可开始食用。

菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----百合粥

所属菜系其它菜系

所属类型健康菜谱

基本特点养阴润肺，宁心安神

基本材料百合30克（干百合碾粉20克），糯米50克，冰糖适量。

制法：百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入沙锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。

功效：养阴润肺，宁心安神。

用法：每日早、晚食用。

应用：适用于肺阴不足之人。

百合粥

一、原料：

1.主料：百合30克，粳米100克。

2.调料：白糖。

二、制法：

将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为

文火煮成粥，调入白糖即成。

按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳。用于治疗肺阴虚所致的干

咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作

为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。

百合粥鲜百合１００g剥好洗净，与粳米１５０g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。

百合粥

【来源】《古今医统》卷八十七。

【组成】生百合60克蜜30克

【用法】百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。每碗粥中约有百合12克，加蜜，空腹时热食。

【主治】肺虚咳嗽。

【功效】补肺止嗽。

小米百合粥步骤1

锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净

步骤2

把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可

将这两种食材熬制成甜粥，其功效有以下几点：

1、淡化斑点。有痤疮、雀斑等患者，可经常服用百合薏米粥，能够有效淡化斑点。

2、消水去肿。薏米具有利水消肿的功效，对于防治肥胖具有良好的疗效。

3、美容养颜。适当食用百合薏米粥，不仅能使肌肤白皙透亮，还能令肌肤变得光滑又滋润。

4、清心、润肺。百合具有清热润燥的作用，因此此甜粥尤为适合在秋季时食用。

值得注意的是，尽管百合薏米粥功效多多，但也不是所有人都适合食用的。百合薏米粥含有百合，风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者，不宜食用此道甜粥，以免病情愈加严重

具有养阴清肺，化痰止咳的功效。

中医以为鹅胸肉具有养胃止渴、补气的功效，能解热祛毒。民间一直有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。特别是鹅胸肉用来煲粥，筋少且肉质鲜嫩、味美容易消化，不仅营养价值高，而且有多种食疗效果，是秋冬季入粥的首选。

再就是入粥的百合，不仅味道鲜美，而且营养丰富。《本草纲目》中记载百合有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效。百合主有良好的营养滋补作用，特别是对病后体弱、神经衰弱等症状特别有好处。百合的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜的2-5倍，维生素C、B2的含量也很高，并含有丰富的锌、钙、钾元素和胡萝卜素，是一种非常好的入粥食品。

鹅胸百合粥制作方法

1、200g米淘洗干净，加1小勺色拉油、半勺盐和没过米的水，浸泡30分钟；

2、再将干百合用淘米的水，浸泡15分钟备用；

3、鹅胸肉切丝，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味；

4、把泡好的米和百合一起放入沙锅中，一次加足水煮到滚，转文火再煮40分钟；

5、粥软烂浓稠时，下入腌过的额胸肉，再煮10分钟，出锅前加姜丝、香葱调味就可以了。

健康小贴士

1、支气管不好的人常吃这粥，有助病情改善，而且可以润肺、清心、开胃、安神；

2、患痛风的病人，因为要忌食鹅肉，所以尽量不要吃这粥。

百合粥可健胃益肾，是女性养生最佳选择。

主料：百合50g，大米100g；

辅料：水适量。

做法步骤：

1、百合洗净，提前浸泡半小时；

2、大米洗净，浸泡10分钟左右；

3、把大米和百合放入锅里，倒入适量的水；

4、用电压力锅煮压30分钟左右；

5、电压力锅倒计时结束盛出即可。

菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----百合粥所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点养阴润肺，宁心安神基本材料百合30克（干百合碾粉20克），糯米50克，冰糖适量。制法：百合剥皮，去须，切碎，再与糯米同入沙锅内，煮至米烂粥稠，加冰糖即成。功效：养阴润肺，宁心安神。用法：每日早、晚食用。应用：适用于肺阴不足之人。百合粥一、原料：1.主料：百合30克，粳米100克。2.调料：白糖。二、制法：将百合洗净，将粳米淘洗干净，都放入铝锅内，加适量水，烧沸后改为文火煮成粥，调入白糖即成。按：百合粥具有滋阴液、养心肺、安神止咳。用于治疗肺阴虚所致的干咳、咯血，亦治疗心阴虚所致失眠、心烦、精神不安、惊悸等病症。亦可作为白细胞减少症辅助食疗粥。常人食之，可健康少病。百合粥鲜百合１００g剥好洗净，与粳米１５０g共煮粥。有清热、润肺、宁心安神的功效。对更年期妇女以及慢性呼吸道疾病、神经衰弱的患者特别适宜。百合粥【来源】《古今医统》卷八十七。【组成】生百合60克蜜30克【用法】百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。每碗粥中约有百合12克，加蜜，空腹时热食。【主治】肺虚咳嗽。【功效】补肺止嗽。

薏米和百合米在一起煮粥有什么功效？谢谢~`

有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，还食疗作用。

绿豆薏米百合粥做法：

准备材料：绿豆40克、薏米30克、鲜百合1个。

1、绿豆薏米洗净，加水浸泡至涨发。

2、百合掰成瓣，洗净，备用。

3、将绿豆薏米倒入电饭煲中，加水选择煮粥功能，启动。

4、当电饭煲倒计时到最后五六分钟，加入百合，关上电饭煲，继续焖煮。

5、揭盖，盛出食用。

参考资料来源：百度百科-薏米百合粥

小米可以和百合煮粥吃吗？

小米和百合可以一起煮粥，小米百合粥含有大量的铁元素，食用后能在一定程度上为机体补充铁剂，促进机体血红蛋白的合成，同时促进血液的生成，防治缺铁性贫血，同时小米百合粥还含有丰富色氨酸，这是一种具有调节睡眠功效成分，因此食用小米百合粥有补血安眠的作用，可改善贫血，使人安然入睡，提高睡眠质量。

另外，小米入脾、胃、肾经，营养丰富，熬制时粥的上层会出现一层粥油，能保护胃黏膜，促使胃粘膜免受辛辣食物的刺激，适合胃病患者食用，加上百合也有补益脾胃的作用，所以两者搭配煮粥具有健脾养胃的功效。

扩展资料：

1、适宜人群：

小米百合粥颜色淡雅，味道甘甜，营养丰富，具有的健脾养胃、促进消化、滋阴润肺、补血安眠等功效，适合体质虚弱、气血亏损、胃纳欠佳者食用。?

2、禁忌人群：

米百合粥性味寒凉，具有降低血压的作用，对于本身低血压、风寒感冒、体质虚寒、腹泻等人群来说则不能吃。

参考资料来源：百度百科-小米百合粥

百合粥的功效与做法有哪些

　　百合粥的功效与做法 　　1、银耳百合粥

　　银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克。银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中，加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。

　　功效：此粥有益气，养阴，润肺之功效。

　　2、南瓜百合粥

　　百合3颗，大米100克，糯米50克，南瓜少许。南瓜切小块，百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜，放入电饭锅中，按?煲粥一小时?煲至半小时后，加入百合再过半小时，百合南瓜粥就出锅啦。

　　功效：此粥不但可以降降火，还能给身体补充营养，增添活力!

　　3、杏仁川贝百合粥

　　材料：需准备杏仁、百合各50克、川贝25克，糯米50克。

　　做法：把杏仁、川贝、百合洗净，加适量水煮约1小时，捞去药渣，再放入糯米，煮约30分钟。

　　功效：可降气、润肺，止咳。可改善咳嗽有痰，胸闷少气，口干舌燥。

　　4、莲子百合粥

　　材料：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。

　　做法：百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。

　　功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

　　5、百合红枣粥

　　材料：百合10克、山药15克、薏仁20克、红枣10个。

　　做法：先把百合用开水泡一次，将江米淘净，与百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。

　　功效：江米甘平，能益气止汗;百合甘苦微寒，能滋阴降火;山药滋肾润肺;薏仁利湿健脾、清热排脓;红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼症效果好，还可明目，而且起到美容养颜的作用。

　　6、小米百合粥

　　材料：小米，新鲜百合各适量。

　　做法：锅里放水，烧开，百合剥开，清洗干净，小米洗干净。把小米放到烧开的水里，熬煮半个小时之后，把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可。

　　功效：此粥营养丰富，美容养颜，清热凉血，补虚损，开肠胃。

　　7、百玉二冬粥

　　材料：百合25克，玉竹、天冬、麦冬各10克，粳米100克，蜂蜜适量。

　　做法：百玉二冬洗净(若是鲜品应加倍)，加适量清水，小火煮沸30分钟(鲜品煮20分钟)后取汁。药汁同粳米共入锅中，再加适量水，旺火5分钟改用小火，煮至米烂即可。加适量蜂蜜温热食用

　　功效：对肺燥干咳、口干津伤、皮肤粗糙干燥者均有较好的防治作用。

　　8、绿豆百合粥

　　材料：绿豆、粳米或糯米适量

　　做法：加水适量煮熟，再加入50克洗净的百合略煮片刻即可。

　　提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

　　百合的药理作用 　　镇咳祛痰作用

　　1、镇咳作用小鼠用SO?引咳法，观察其镇咳效果。有明显的镇咳作用。

　　2、祛痰作用用酚红比色法，气管最后用0.5mlNaHCO?冲洗，于546nm处测定吸收度，并从酚红标准曲线中求出气管排出酚红量。有显着的祛痰作用。

　　镇静作用

　　小鼠停食8小时后，分别ig百合20g/kg，用酸枣仁作阳性对照，空白用生理盐水，给药30分钟ip戊巴比妥钠40mg/kg，以翻正反射消失到恢复的时间作为睡眠时指标。同时观察对戊巴比妥钠阈下剂量睡眠率的影响。均具有显着地增加戊巴比妥钠睡眠时间及阈下剂量的睡眠率，提示有明显的镇静作用。

　　滋阴润肺作用

　　1、肺气虚模型游泳实验表明，百合、卷丹以10g/kg剂量ig给于小鼠，并与黄芪(10g/kg)对照，有显着的延长游泳时间，三者的P值均<0.001。

　　2、甲亢阴虚模型耐缺氧实验，用甲状腺素0.3mg/只制成小鼠模型。结果百合加甲状腺素组和卷丹加甲状腺素组，明显延长小鼠耐缺氧能力，其P值分别为P<0.01和P<0.001。

　　3、对肾上腺皮质激素所致阴虚模型负荷游泳实验，取雄性小鼠，分生理盐水组、强的松龙(40mg/kg/次)造型组和药物(ig10g/kg)加强的松龙组。结果百合对肾上腺皮质功能衰竭起显着性的保护作用(P<0.001)。

　　4、对小鼠以2，4-二硝基氯苯(DNCB)所致迟发型过敏反应亦有显着的抑制作用。

　　强壮作用

　　1、对小鼠负荷游泳的影响小鼠igl0g/kg的药物，并与生理盐水和阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹具显着的延长小鼠游泳时间(P<0.001)。

　　2、对小鼠耐常压缺氧的影响小鼠ig10g/kg的药物，以生理盐水作空白对照和以阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹亦能明显的延长小鼠耐缺氧时间(P<0.05)。

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