芥末和鱼腥草味道差别大吗？

大非常的大

芥末是先有一点点的辣，然后吃到嘴里它的后劲是串鼻子，吃的您鼻子流水，鼻子舒服。

鱼腥草是有点淡淡的苦淡淡的腥腥气气。

吃过超过五种请收下我的“膝盖”，网评七种“最难吃”蔬菜都有什么？

在网上被网友评论，出最难吃的7种蔬菜分别是芹菜，香菜，圆葱，秋葵，鱼腥草，苦瓜还有茴香。其实对于任何一种蔬菜来说，都有它喜好的人群，如果大家都讨厌它早就已经退出市场，比如说在这几种蔬菜当中，我个人最喜欢吃圆葱，还有香菜，香菜也是我做饭当中必不可少的一种调味料，只要是关于任何炖菜，我都会放一点点香菜调味，就连我家的蒜酱当中也会少放一点。

也许北方人更喜欢吃香菜，就像南方人喜欢吃鱼腥草一样。鱼腥草在我看来才是真正的重口味，因为在他的味道当中有一种鱼身上的腥味儿，吃一口绝对会让你把昨天晚上吃的饭都吐出来，但是对于南方的大部分省份的人来说，对于鱼腥草都是爱的无法自拔。在贵州我有幸吃到了一次鱼腥草，这绝对是我人生当中最后一次品尝。

酸甜苦辣也许只有苦是人们最不愿意接受的味道，所以苦瓜这个东西很多人都讨厌，但是由于苦瓜的营养成分较高，并且有去火除湿这样的功效，因此很多人会把它制作成凉菜。小时候我不喜欢吃芹菜，但长大以后对于芹菜还是能够接受的，尤其是在东北，有一些特色的凉菜必须有芹菜的介入，因此芹菜也是被我慢慢所接受的一个蔬菜。

圆葱这个东西更是一种美味，尤其是在烧烤的时候可以放一点点洋葱，洋葱对于我个人来说和大蒜一样是绝对不能够缺少的存在。而对于秋葵这种新型的蔬菜，我非常讨厌它的味道，茴香还可以可以涮火锅来吃，口感很一般，但不知道为什么大家会把它评为最难吃的蔬菜之一。

芥末什么味道！

芥末知识介绍：芥末是芥末菜的成熟种子碾磨成的一种粉状辣味调料。原产于我国，历史悠久，从周代起就已开始在宫廷食用。芥末微苦，辛辣芳香，味道十分独特，可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品，亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。
做绿芥末的原料是一种生长在山上的植物山葵，它的根和茎可以用来制作芥末粉；黄色芥末的原材料是辛辣的芥末菜，其叶子专用来做芥末粉、芥末浆。 芥末营养分析：1. 芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃的作用，能增强食欲；
2. 芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等海鲜食品经常会配上芥末；
3. 芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果；
4. 芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、减少血液黏稠度等功效；
5. 芥末油有美容养颜的功效，在美体界，芥末油是很好的按摩油。 芥末补充信息：1. 不宜长期存放；
2. 中国人吃的芥末大部分都是绿色的，在日本，除了这种普通的绿芥末以外，还有一种黄色的芥末，二者的功用有所不同。一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片；黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。 芥末适合人群：一般人群均可食用
1. 高血脂患者、高血压患者、心脏病患者、食欲不振者适宜食用；
2. 胃炎、消化道溃疡患者忌食，眼睛有炎症者、孕妇不宜食用。 芥末做法指导：芥末调辣妙法：
1. 芥末用水调匀(不能太稀)，放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来；
2. 用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味；
3. 在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。

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