车前子叶的食疗方法和作用

车前子叶的食疗方法和作用

车前子大家都吃过，它的也是可以食用的哦，我们经常吃车前叶都是如何食用的呢，可以煲汤，也可以泡水，具有很好的保健的作用和效果的呢，你知道车前叶汤的食疗方法可以好处吗，来看看它的介绍吧。

1、车前炖猪小肚：所谓“猪小肚”即猪膀胱。其做法是将采来的鲜车前草用水洗净备用，将200克洗净的猪膀胱放到沸水锅中煮熟捞出，切块后与车前、盐、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉汤等一同人锅，炖烂后即成。车前炖猪小肚具有“清热利湿，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。这样的食疗方法可以有很好的利尿通便的作用，对于缓解尿道炎有好处。

2、车前汤：将采来的车前叶用水洗净备用，锅热后放入豆油、葱花、花椒、精盐、姜丝等煽炒几下，加500毫升水，放入车前叶，炒开后放入味精、香菜，即可出锅。此汤具有清热、利尿、消炎的功效。这样的食疗方法可以清热解毒去火，还可以有利尿消肿的效果。

3、绿茶车前草场：用100～150克鲜车前草，加水500毫升，煮沸5分钟，加入绿茶0.5～1克，分3次饮用。此汤具有“清热解毒、消炎、止血、止泻”之功能，可治尿血，腹泻、胃炎、前列腺炎等病。

关于车前叶制作的方法以及食疗的效果，大家都知道了吧，可以看出的是这些食疗的方法可以起到很好的保健的作用哦，利尿消肿的同时也可以有清热解毒去火的作用哦，大家可以试试这样的食疗方法。

车前草有什么功效和作用?

车前草有利尿通淋的作用，可以帮助痛风的人将多余的尿酸通过尿液排泄出来，在平时将车前草泡水来饮用，可以将车前草和百合一起泡饮用，百合里面含有一种秋水仙碱成分，这种成分能够帮助抑制痛风，帮助缓解治疗痛风，副作用比较少。

车前草中含有熊果酸，维生素c以及维生素b等大量成分，经常饮用能够扩大气管，让痰液顺利的流过，因此如果在平时有出现各种慢性气管炎或者是咳嗽等疾病，能够适当的喝一些车前草。

车前草不仅利尿，它还有清热解毒的作用，在平时对于上火引起的尿的尿赤等泌尿系统疾病都能够适当的喝一些，帮助清热解毒。

如腹泻出血、喉咙痛、牙痛、耳痛等，这些都是属于湿热型疾病，经常用车前草泡水喝，能够让这些疾病快点消失，让身体快些恢复。

扩展资料：

车前草中的提取物对于癌症细胞有着一定的作用，因此癌症患者可以适当的喝一些车前草水，能够抑制癌症细胞，进而起到治疗癌症的效果。

车前草对于胃部以及肠道也有着一定的治疗功效，它能够帮助促进肠液分泌，能够促进肠胃消化从而防止消化不良的现象出现，因此在平时容易出现消化不良的人，可以适当的用车前草来泡水饮用。

温馨提示，车前草是一种很常见的中药材，在平时很多人出现一些泌尿系统疾病的时候，也会用车前草来泡水饮用。

不过需要注意的是，车前草并不是所有人都可以喝的，脾胃比较虚弱的人在平时就要尽量不喝车前草，因为车前草有清热解毒的作用，属于比较寒的一种药材，脾胃虚弱的人如果饮用就容易出现腹泻。

人民网-车前草是痛风良药 泡水喝有这些效果

车前草籽的功效与作用

车前子性味甘寒，入肾、膀胱、肝、肺经，功能利水通淋、渗湿止泻、清肝明目、清热化痰，为常用药材。

1、利尿作用：正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用。动物实验表明，车前子能使水分、氯化钠、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用。但亦有报告指出，正常人及家兔服车前子煎剂无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。

2、其他作用：车前子水煎剂对大鼠及狗有缓泻作用。对喂饲胆甾醇使之血清中含量升高的家兔，卵叶车前子油能使其胆固醇含量迅速下降；但该油对正常家兔无降低血清胆固醇水平的作用。

扩展资料：

根据炮制方法的不同分为车前子、炒车前子、盐车前子、酒车前子，炮制后贮干燥容器内，盐车前子、酒车前子密闭。置阴凉干燥处，防潮，防蛀。

车前子适合人群：内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者禁服。

肾气虚脱者，忌与淡渗药同用。

车前子食疗作用：车前子味甘、淡，性微寒；归肾、膀胱、肝、肺经；质滑降利。

具有清热利水，明目祛痰的功效。

主治小便不利，淋浊带下，血淋尿血，水肿膨胀，黄疸，暑湿泻痢，目赤障翳，痰热咳嗽。

车前子做法指导：

1.车前子用于湿热下注、小便淋沥涩痛等症，常与木通、滑石等配伍应用。

2.主要用于实症；如肾虚水肿，可配熟地、肉桂、附子、牛膝等同用。

3.治湿热泄泻，症情轻者，可以单味使用，较重者可配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等同用。

4.用于目赤肿痛或眼目昏花，如肝火上炎所致的目赤肿痛者，可与菊花、决明子、青箱子等同用。

5.如肝肾不足所致的眼目昏花、迎风流泪，可与熟地、菟丝子等同用。

6.用于肺热咳嗽较宜，可与杏仁、桔梗、苏子等化痰止咳药同用。

-车前子

车前草的功效与作用及食用方法(2)

治口腔糜烂 车前草15克，灯芯草10克，水煎服。

治眩晕 鲜车前草60克，煎汤代茶，每日1剂。

治肾炎引起的水肿 车前草30克，西瓜皮20克，绿豆50克，冰糖适量，水煎，吃豆喝汤。

治老年白内障 取车前子20克（一次量），用纱布包煎半小时，水以没过药包为度。一剂药煎2次，第一次药液内服，第二次药液用来清洗患眼，每日3次。

车前草的食用方法

蒜茸车前豆皮

原料：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，白醋15克，麻油10克。

做法：

（1）车前草择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出淋干水，整齐码放好。

（2）豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中焯一下，捞出淋水，码于车前草上。

（3）蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均，浇于车前豆皮上，再淋上麻油，食用时拌匀即可。

特点及功效：质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁，清热解毒。

清炒车前草

原料：鲜嫩车前草500克，葱花10克，蒜茸10克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，麻油5克，植物油20克。

做法：

（1）车前草择洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。

（2）炒锅上旺火，放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香，烹入黄酒，下入车前草、精盐炒匀，再放入味精，淋上麻油，装盘即可。

特点及功效：色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，降血压。

车前竹叶甘草汤

车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂，连用7～10日为一疗程。淡竹叶性味甘淡，微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。

车前叶粥

车前叶50克，小米100克，葱白1茎，食盐、味精少许。将车前叶洗净切碎，葱白切段，备用。小米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和食盐，再炖10分钟，调入味精即成。晨起空腹食。连用5～7日为一疗程。可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。

车前叶也可换成车前子25克(布包)加入小米中煮粥。先将车前子煎汁后，再同小米煮粥食。功用同上。

车前银耳冰糖汤

新鲜车前叶60克或干品20克，银耳10克，冰糖适量。将车前叶洗净切碎，银耳泡发去根。二味共入锅中，水煮5分钟，加入冰糖，稍炖即成。每日1剂，连用10～15日。银耳能滋阴润肺，善治肺中有热、肺燥咳嗽;车前叶清热润燥，亦治肺燥咳嗽。加入清热补中、润肺生津的冰糖，有异曲同工之妙。对肺燥咳嗽不失为一剂理想的药膳良方。

车前茵陈公英汤

鲜车前叶50克，鲜蒲公英50克，鲜茵陈50克，白糖50克。将前三物洗净切碎，入锅中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍炖即成。每日1剂，分2次服饮，连用5日为一疗程。茵陈性味苦，微寒。苦能燥湿，寒能清热，并善渗泄而利小便。故可去湿热、利黄疸，为治黄疸之要药。蒲公英能清热解毒、利尿通淋，治热淋涩痛、湿热黄疸。车前叶与之相合，相须相使，齐奏清热祛湿、解毒退黄之功。对急性黄疸型肝炎有一定辅助治疗作用。

车前草经典故事

相传，汉朝有一位将军，叫马武。一年六月，天旱无雨，庄家全死了。可巧，马武打了败仗，部队溃退到不见人烟的荒野，人和马饿死、渴死了许多。剩下的人马，也因为缺水，大多得了“膀胱湿热证”，一个个小肚子发胀，不仅人尿血，连马也尿血。

一天，马夫突然发现有几匹马不尿血了，显得精神了许多。马夫很奇怪：“它们这是吃了什么？”他围着马车转来转去，发现停放马车的前方地面上，长着一种猪耳朵形的野草，几天来，这几匹马一直在吃着这种东西。马夫心想：难道这种草能治“尿血症”。于是，他拔了许多猪耳草煎汤，一连吃了几天，小便果然正常了。

马夫急忙将此事禀告马武将军。将军大喜，传令全营将士拔猪耳形草煎水，供人和马饮用，很快治好了“尿血症”。

马武问马夫：“治病的这些猪耳形草长在什么地方？”马夫领将军走出帐外，指给他看：“马车前边的就是。”马武哈哈大笑，说：“好个车前草。”。从此，“车前草”可治疗尿中血的传说就流传了下来，一代名医李时珍在《本草纲目》中把“车前草”列入草部，说它可治疗尿血、淋病、吐血、血痢和乏力等症。

中医认为，车前草味甘性微寒，入肺、膀胱、小肠、肾、肝经。具有利水通淋、清肝明目、清热解毒及止血等功效。主治热结膀胱所致小便不利、淋沥涩痛；肝经风热所致目赤肿痛；热毒疮肿、血热出血等症。

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车前子是中药 食疗方法来帮你

不知道大家对于车前子有所了解吗?车前子是一种很常见的中药材，具有很好的保健的作用和效果，车前子的叶子和籽都是可以有药用的作用哦，是中药材的呢，具有很好的食疗的作用哦，下面的这些食疗方法可以试试的呢，而且还可以有提高免疫力的作用。

车前子的食疗功效

1.治细菌性痢疾：车前子、炒黄连各60克，地榆、栀子、炙甘草各15克，陈皮(浸去白)30克。上药共研粗末。每次15克，以浆水煎，空腹服用。

2.治牛皮癣：车前子15克(布包)，薏米30克，蚕沙9克(布包)，白糖适量。把车前子与蚕沙加水500毫升煎成200毫升，再加入薏米煮成稀粥，用白糖调服。每日1剂，连服8～10剂。

3.治小儿疳积：车前子适量，蒜2头。车前子炒研，蒜捣烂，二者混匀，贴脐4小时。

4.治妊娠呕吐：车前子、人参、白术、白茯苓、麦冬、炙甘草各3克，桂心15克，粳米100克，红糖少许。前7味中药放入沙锅内，水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米煮成粥，加入少量红糖调味即成。每日1次，空腹食用。

关于车前子中药材的食疗方法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以有健脾养胃的作用，而且还可以起到补肾的效果，这样的搭配方法应用文?丰富，比如说含有的维生素和氨基酸比较丰富，是不可多得的营养食材，大家可以放心食用。

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