一、植物介绍
1、形态特征:佛手是不规则分枝的灌木或小乔木。其刚长出来的枝、芽为紫红色,茎上有很多刺,长4厘米左右。其叶子为单叶,叶柄不长,形状一般是椭圆形。其花为总状花序,每朵花有5片花瓣。果实为手指状,表皮黄色,果肉透明,可以食用。
2、生长习性:佛手喜欢温暖湿润的气候和光照充足的环境。它不耐严寒,而且比较怕旱,不过有比较耐贫瘠,而且耐涝。温度在22-24℃的时候,植株生长较快,冬季不能低于5℃,不然植株就会被冻伤。通常种植在土层深厚、疏松肥沃的酸性土壤中。
3、养护方法:养殖佛手需要配制营养土,将腐殖土、河沙和泥炭土按照6:3:1的比例混合作为基质,既有不错的排水性,又能提供一个酸性生长环境。日常养护中要经常浇水,气候干燥的话需要适当喷水。在植株的孕蕾期、开花前和开花后需要施有机肥,这样有利于植株坐果。
4、繁殖技巧:佛手的繁殖方法有两种。一种是扦插法,另一种是嫁接法。扦插要选择7-8年的健壮植株,剪取一根生长旺盛的枝条,长度在20厘米左右,剪掉它的叶子和顶部嫩梢,将其插入到沙土中,适当浇水等待生根。嫁接一般在8-9月进行,选择4-5年的健壮植株作为砧木,切去多余的分枝,只保留一个,切去分枝的地方削掉一些皮层,将去年生长的枝条作为接穗,将其插入到削去的皮层中,贴合后绑好即可。
佛手通常是一种芸香科植物,形状大多像手指,多数可以用作中药。一般能够起到理气化痰以及止呕消胀的作用,并且具有疏肝健脾以及和胃的效果。
佛手按果形分为伸佛手和拳佛手,按花色分为白花佛手和红花佛手,按产地可分为广佛手、金佛手、川佛手等。
广佛手:树体高大,枝条下垂不明显,嫩梢呈紫红色,叶片大、呈深绿色,叶缘为波缘,花呈紫红色,果实呈大拳形、呈淡黄色,耐寒性差。
金佛手:树体矮小、树形紧凑、枝条呈淡灰色,嫩梢呈淡绿色,叶片较小、呈青绿色,叶缘平缘,花呈白色,果中大、较耐寒。
川佛手:树体高大,枝条呈褐色、易披散,嫩梢呈暗紫,叶片大、呈深绿色,叶缘波缘,花呈紫红色,果实呈大拳形、长椭圆形或近筒状、果皮呈淡黄色、粗皱,耐寒性略差。
佛手是一种食物,果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。
常绿灌木或小乔木,高达丈余,茎叶基有长约6厘米的硬锐刺,新枝三棱形。单叶互生,长椭圆形,有透明油点。
花多在叶腋间生出,常数朵成束,其中雄花较多,部分为两性花,花冠五瓣,白色微带紫晕,春分至清明第一次开花,常多雄花,结的果较小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供药用,皮鲜黄色,皱而有光泽,顶端分歧,常张开如手指状,故名佛手,肉白,无种子。
佛手,中药名。为植物佛手的干燥果实。具有疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰的功效。主要用于肝郁气滞及肝胃不和之胸胁胀痛、脘腹痞满、脾胃气滞之脘腹胀痛、呕恶食少、咳嗽日久痰多、胸膺作痛。
基础知识一览
别名
佛手柑、手柑
性味
味辛、苦、酸,性温
归经
归肝、脾、胃、肺经
功效
疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰
小试牛刀
1、《滇南本草》:补肝暖胃,止呕吐,消胃寒痰,治胃气疼痛,止面寒疼,和中行气。
2、《本草纲目》:煮酒饮,治痰气咳嗽。煎汤,治心下气痛。
3、《本经逢原》:专破滞气。治痢下后重,取陈年者用之。
注意事项
阴虚有热、气虚无滞者慎用。
膳食食谱:佛手黄豆鸡脚汤
材料:
佛手2个
黄豆100克
鸡脚6只
猪扇骨250克
萝卜半个
生姜一块
做法:
1.把全部材料洗好放进汤锅,加入10碗清水。
2.大火煲至水开后,继续大火10分钟,转小火煲40分钟后加盐调味即可。
佛手是一种食物,果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。
常绿灌木或小乔木,高达丈余,茎叶基有长约6厘米的硬锐刺,新枝三棱形。单叶互生,长椭圆形,有透明油点。
花多在叶腋间生出,常数朵成束,其中雄花较多,部分为两性花,花冠五瓣,白色微带紫晕,春分至清明第一次开花,常多雄花,结的果较小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供药用,皮鲜黄色,皱而有光泽,顶端分歧,常张开如手指状,故名佛手,肉白,无种子。
佛手的香气比香橼浓,久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县),产福建的称闽佛手,产广东和广西的称广佛手,产四川和云南的,分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。
云南还有一些栽培品种,它的果肉有酸的也有甜的,果皮近于平滑至甚粗糙,果萼薄或增厚呈肉质,种子平滑或略具钝棱。
手指肉条挺直或斜展的称开佛手,闭合如拳的称闭佛手,或称合拳(广东新语),或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性,内轮肉条为拳卷状的。
佛手是一种食物,果实在成熟时各心皮分离,形成细长弯曲的果瓣,状如手指,故名佛手。
常绿灌木或小乔木,高达丈余,茎叶基有长约6厘米的硬锐刺,新枝三棱形。单叶互生,长椭圆形,有透明油点。
花多在叶腋间生出,常数朵成束,其中雄花较多,部分为两性花,花冠五瓣,白色微带紫晕,春分至清明第一次开花,常多雄花,结的果较小,另一次在立夏前后,9-10月成熟,果大供药用,皮鲜黄色,皱而有光泽,顶端分歧,常张开如手指状,故名佛手,肉白,无种子。
扩展资料:
佛手的香气比香橼浓,久置更香。药用佛手因产区不同而名称有别。产浙江的称兰佛手(主产地在兰溪县),产福建的称闽佛手,产广东和广西的称广佛手,产四川和云南的,分别称川佛手与云佛手或统称川佛手。
云南还有一些栽培品种,它的果肉有酸的也有甜的,果皮近于平滑至甚粗糙,果萼薄或增厚呈肉质,种子平滑或略具钝棱。
手指肉条挺直或斜展的称开佛手,闭合如拳的称闭佛手,或称合拳(广东新语),或拳佛手或假佛手。也有在同一个果上其外轮肉条为扩展性,内轮肉条为拳卷状的。
佛手通常是一种芸香科植物,形状大多像手指,多数可以用做中药。一般能够起到理气化痰以及止呕消胀的作用,并且具有疏肝健脾以及和胃的效果,多数对于老年人气管炎或者哮喘病能起到一定的缓解作用,另外对于改善消化不良或者修复肛门也有一定的疗效。但具体用药方法需要按照医生给的疗程进行服用,尽量不要盲目用药,以免产生不良反应。
佛手概述:本品为芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle的果实。秋季果实尚未变黄或刚变黄时采收,切成薄片。佛手属芸香科香橼的一个变种,与原种性能相似,形态不同之点为果实有裂纹如拳,或张开如指。果肉几完全退化。供药用,为芳香健胃药。佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis是枸橼的变种,与该种的不同处是:叶先端印,有时有凹缺;果实长形,分裂如拳或张开如指,其裂数即代表心皮之数。裂纹如拳者称拳佛手,张开如指者叫做开佛手。我国南方各省区多栽培于庭园或果园中。果皮和叶含有芳香油,有强烈的鲜果清香,为调香原料;果实及花朵均供药用。性味辛、温。成分含挥发油及橙甙等。功用芳香理气,健胃止呕,化痰止咳。用于消化不良,舌苔厚腻,胸闷气胀,呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。[肝胃气痛(包括慢性胃炎,胃神经痛等)]鲜佛手12—15克(干的6克),开水冲泡,代茶饮。或佛手、玄胡索各6克,水煎服,治胃气痛有效。[湿痰咳嗽(包括慢性支气管炎)]佛手、姜半夏各6克,水煎去渣,加砂糖温服。[传染性肝炎]佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手,其中浙江金华佛手最为著名,被称为“果中之仙品,世上之奇卉”,雅称“金佛手”。佛手是形、色、香俱美的佳木。佛手的花有白、红、紫三色。白花素洁,红花沉稳,紫花淡雅。佛手的叶色泽苍翠,四季常青。佛手的果实色泽金黄,香气浓郁,形状奇特似手,千姿百态,让人感到妙趣横生。有诗赞曰:“果实金黄花浓郁,多福多寿两相宜,观果花卉唯有它,独占鳌头人欢喜。”佛手的名也由此而来。佛手不仅有较高的观赏价值,而且具有珍贵的药用价值、经济价值。佛手全身都是宝,其根、茎、叶、花、果均可入药,辛、苦、甘、温、无毒,入肝、脾、胃三经,有理气化痰,止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载,佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载,佛手并具治鼓胀发肿病,妇女白带病及醒酒作用,是配制佛手中成药的主要原料。药用便方有:1、肝气郁结、胃腹疼痛:佛手10克,青皮9克,川楝子6克,水煎服。2、恶心呕吐:佛手15克,陈皮9克,生姜3克,水煎服。3、哮喘:佛手15克,藿香9克,姜皮3克,水煎服。4、白带过多:佛手20克,猪小肠适量,共炖,食肉饮汤。5、慢性胃炎、胃腹寒痛:佛手30克,洗净,清水润透,切片成丁,放瓶中,加低度优质白酒500毫升。密闭,泡10日后饮用,每次15毫升。6、老年胃弱、消化不良:佛手30克,粳米100克,共煮粥,早晚分食。佛手的果实还能提炼佛手柑精油,是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用,可作佛手花粥、佛手笋尖、佛手炖猪肠等;有理气化痰、舒肝和胃、解酒之功效。佛手干9~27克,败酱草按年龄计算,每岁l克,十岁以上每两岁增加1克,水煎,每日3次分服,服时可加白糖或葡萄糖,10天为一疗程。计治64例,皆愈,临床症状平均在4~6天内消失。(《中医杂志》1957.7.361~362页)。【英文名】FRUCTUSCITRISARCODACTYLIS【别名】佛手柑、手柑本品为芸香科柑橘属植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylisSwingle的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收,纵切成薄片,晒干或低温干燥。【性状】本品为类椭圆形或卵圆形的薄片,常皱缩或卷曲。长6~10cm,宽3~7cm,厚0.2~0.4cm。顶端稍宽,常有3~5个手指状的裂瓣,基部略窄,有的可见果梗痕。外皮黄绿色或橙黄色,有皱纹及油点。果肉浅黄白色,散有凹凸不平的线状或点状维管束。质硬而脆,受潮后柔韧。气香,味微甜后苦。【鉴别】(1)本品粉末淡棕黄色。中果皮薄壁组织众多,细胞呈不规则形或类圆形,壁不均匀增厚。果皮表皮细胞表面观呈不规则多角形,偶见类圆形气孔。草酸钙方晶成片存在于多角形的薄壁细胞中,呈多面形、菱形或双锥形。(2)取本品粉末1g,加无水乙醇10ml,超声处理20分钟,滤过,滤液浓缩至干,加无水乙醇0.5ml使溶解,作为供试品溶液。另取佛手对照药材1g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录ⅥB)试验,吸取上述两种溶液各2μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以环己烷-醋酸乙酯(3:1)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点。【性味归经】辛、苦、酸,温。归肝、脾、肺经。【功能主治】舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。【用法用量】3~9g。【贮藏】置阴凉干燥处,防霉,防蛀。【摘录】《中国药典》
为芸香科植物佛手CitrusmedicaL.var.sarcodactylis(Nort.)Swingle的干燥果实。[植物形态]常绿有刺小乔木。幼枝略带紫红色。叶草质,具透明油点。花单生、簇生或总状花序,紫色或白色。种子7-8粒,卵形。[药材性状]干燥果实为纵切片,呈椭圆形或卵圆形。质硬而脆,受潮后柔韧。气香,味微甜后苦。(广佛手片较薄,较大;川佛手片较厚,较香;建佛手较小,较淡。)[采集地]成都市荷花池市场。[功能主治]疏肝理气,行气调中,燥湿化痰。
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