木瓜如何挑选、有哪些吃法？

青木瓜——表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。

丰胸的青木瓜很大一个的，一般有17—23厘米那么长，皮以深绿色为主，瓜身上有部分黄色，或是不均匀的斑，而且皮比较厚~吃起来不甜，还有怪怪的口感~

熟木瓜——表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色。

木瓜分两种：

●青木瓜——表皮为青色，久放不变色。瓤为乳白色，有少须珍珠状白色籽。

PS：丰胸的青木瓜很大一个的，一般有17—23厘米那么长，皮以深绿色为主，瓜身上有部分黄色，或是不均匀的斑，而且皮比较厚~吃起来不甜，还有怪怪的口感~

●熟木瓜——表皮为青色或橙黄色，放置室温下青色会转为橙黄色并伴有色斑出现。瓤为浅至深橙色，籽为黑色。

■怎样挑选木瓜？

●青木瓜：

1看皮和色——要选皮光滑，青色要亮，不能有色斑。

2摸硬度——没有磕碰伤，没有变软，

3看蒂头——往往最先腐坏掉的地方就是木瓜蒂~

●熟木瓜；

1看皮和色——木瓜的果皮一定要亮，要挑选色泽鲜黄，，不能有色斑。

2摸硬度——挑木瓜的时候要轻按其表皮，千万不可买表皮很松的。木瓜果肉一定要结实。

3要挑手感很轻的，这样的木瓜果肉表较甘甜。手感沉的木瓜一般还未完全成熟，口感有些苦。

■青木瓜和熟木瓜都有两种类型，

“木瓜婆”——瓜身圆圆的，外形好像葫芦瓜或似沙田柚，它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少，人称“木瓜婆”。

“木瓜公”——瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜，人称“木瓜公”。如果欲把树上熟的新鲜木瓜作水果吃，最好选买“木瓜公”。

■熟木瓜注意点：

熟木瓜使用时要注意，木瓜中有胡萝卜素，此物见光即分解为黑色素。所以建议吃完木瓜后4个小时内不要见阳光.

■青木瓜丰胸和瘦身原理：

丰胸——关于青木瓜的食用，青木瓜自古就是第一丰胸佳果，木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A，能刺激女性荷尔蒙分泌，并刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸目的。

瘦身——木瓜含木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右。它不仅可以分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，去除赘肉，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外。

■木瓜丰胸的几种吃法

1、直接生吃

木瓜最简单的方法就是切成四瓣去籽后生吃，不过木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜会尿多。可以简单加工一下来吃，比如上锅蒸熟，加蜂蜜吃。

2、凉拌青木瓜

做法：生木瓜去皮、籽，切成细条，加辣椒、白芝麻、盐、糖、香菜、柠檬汁拌匀。

木瓜是美容的佳品，一般情况下，木瓜蒸牛奶就非常好了（雪蛤好贵的）生一点的木瓜可以切成片或削成丝，在开水锅内稍烫一下，然后来做凉拌菜，很脆很爽口，不过得是7成熟的瓜才行，太熟的不脆，太生的发苦。

3、木瓜炖银耳红腰豆（花生）

4、木瓜炖酒酿花生

5、木瓜蜂蜜糖水

材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。.煲滚后改用中火煲30分钟。放落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

6、木瓜蒸牛奶

木瓜一个，在肚口开一口，挖出中间籽，倒入牛奶和冰糖，入锅蒸15分钟，取出即可吃。

7、木瓜茶

郑秀文拍广告时午餐就是两个大木瓜。她推荐木瓜茶，选圆形木瓜掏空做茶壶，沏入茶叶就可以了。木瓜茶的做法其实很简单，只是去籽的时候比较麻烦；最好是选用台湾产的青木瓜（还未熟透的）；挑选木瓜时要挑那肚子大一些的，矮胖矮胖的木瓜，切开后，用长一点的不绣钢勺把木瓜的籽掏出（最麻烦的一道工序）；冲洗干净，放入适量绿茶，沏入开水盖好木瓜盖，五分钟后即可。另外，经多次冲泡过的木瓜盅，不要扔掉；削了皮，切成鼠标的1/3块，与排骨一起炖或者煲猪脚木瓜汤，都是上好的佳肴.

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