用红曲米做馒头放时间长咋褪色？

用料

面粉500g

发酵粉3g

红曲米10g

白砂糖个人口味添加

红曲米玫瑰花馒头的做法

红曲米冲洗一下，用水泡半小时。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤1

用勺子研磨成浆水，滤掉米渣取浆水备用。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤2

发酵粉用温水化开，微量的糖或点点面粉，在揉面盆里放入面粉，倒入化好的发酵粉水和红曲米浆水，和面，揉成面团，面团以不沾手，光滑即可。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤3

待面团发至原先的一倍大小有多，拿出来继续揉，揉完放置十几分钟，然后分别取小量面团切成小剂子。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤4

把小剂子擀成圆形的饺子皮，拿5张重叠放好，用筷子在中间按压一下。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤5

再拿一小剂子搓成椭圆条装，放在5张面皮的上面，卷成圆筒装。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤6

用筷子在原先面团中间压痕的地方再按压一下。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤7

用刀在压痕部分切开，即完成两朵玫瑰花的制作。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤8

热锅后关水，把做好的馒头放进去静置5分钟，开大火蒸10分钟，关火不揭盖，隔3分钟后可取出。

用料面粉500g发酵粉3g红曲米10g白砂糖个人口味添加红曲米玫瑰花馒头的做法红曲米冲洗一下，用水泡半小时。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤1用勺子研磨成浆水，滤掉米渣取浆水备用。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤2发酵粉用温水化开，微量的糖或点点面粉，在揉面盆里放入面粉，倒入化好的发酵粉水和红曲米浆水，和面，揉成面团，面团以不沾手，光滑即可。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤3待面团发至原先的一倍大小有多，拿出来继续揉，揉完放置十几分钟，然后分别取小量面团切成小剂子。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤4把小剂子擀成圆形的饺子皮，拿5张重叠放好，用筷子在中间按压一下。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤5再拿一小剂子搓成椭圆条装，放在5张面皮的上面，卷成圆筒装。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤6用筷子在原先面团中间压痕的地方再按压一下。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤7用刀在压痕部分切开，即完成两朵玫瑰花的制作。红曲米玫瑰花馒头的做法步骤8热锅后关水，把做好的馒头放进去静置5分钟，开大火蒸10分钟，关火不揭盖，隔3分钟后可取出。

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