建议一天不超过十粒,吃之前将其在水中浸泡多次,然后加热煮沸,煮熟后去皮、去尖再吃。苦杏仁吃起来带有苦味,具有一定药用价值,但是它的种皮和胚芽部分含有毒性,如果不恰当的食用苦杏仁还会导致中毒,此外吃的时候一定要格外控制量,不可以大量食用。
苦杏仁一天不超过十粒苦杏仁也叫北杏仁,吃起来味道微苦,多是当作药用,也含有抗肿瘤成分,具有一定的药用价值和食用价值。但是苦杏仁的种子含有的一定苦杏仁苷,种皮和胚芽带有毒性物质苦杏仁苷,经过果仁中的苦杏仁酶水解后会产生氢氰酸氢氰酸,因此吃的时候首先就得控制量。
正确吃法:不能超过十粒这个量,此外吃的时候还需将其浸泡后加热煮沸,并去掉种皮和尖尖的地方,以减少毒性。
杏仁是杏子的种子,但是并不是所有杏仁都可以吃,杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁也叫南杏仁,是一种无毒的、吃起来味道还有点微微甜、细腻的口感,可以多食。有一定的滋润、补肺作用。
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