魔芋结,就是魔芋打成的结。
魔芋为天南星科魔芋属多年生宿根草本植物。在我国最早的文字记载见于先秦古籍《尔雅》,我国各地有许多别名,如鬼芋、花麻蛇、南星头、蛇头草、灰草、山豆腐等。
魔芋结的保存方法如下:
1. 如果是生的魔芋结,想要延长其保质期,可以放在冰箱内冷藏,需要食用时再拿出来解冻。
2. 如果是已经加工过的魔芋结,可以放在冰箱冷冻,但是解冻后要立即食用,否则会影响口感。
无论哪种保存方式,都需要注意以下几点:
1. 魔芋结不能和香蕉、土豆、玉米等容易产生毒素的食物放在一起,否则可能会产生毒素。
2. 魔芋结不能被太阳直接照射,否则会降低营养成分。
3. 如果是已经加工过的魔芋结,建议在保质期内尽快食用,否则会影响口感和营养价值。
蒟蒻俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。
魔芋丝结就是这种一盒盒的,倒出里面的水,然后用凉水冲洗两遍,煮一锅开水,下水焯2-3分钟,捞起过凉水;青瓜不用去皮,擦丝或者切薄片;加入以上调料,因为酱油和鸡粉已经够咸味就不用加盐了,可以多加点辣椒油和香油,个人不喜欢吃酸的所以醋放比较少,醋可以多放的。加点辣椒圈下去拌也很好吃哈;拌好了就可以吃啦。
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