天麻怎么吃干天麻如何吃呢？

用天麻蒸猪脑髓具有补脑的作用，做法很简单的。把猪脑清洗干净，把干的天麻用湿版水泡权软切细，成小碎块。把天麻放在猪脑髓上，放在传热性强的碗里蒸至熟即可食用。

天麻还是要买好的，野生的效果会非常好。家种的药性会次之，野生的天麻吸收了天地之灵气而生长的，药性自然比家种的好。但是野生的现在已经非常少了。我在淘宝网上“绿色邻居”店里购买过，效果很好，而且确实是纯天然野生的。

天麻可以蒸、炖、煲汤、泡酒、煮水喝。

蒸：天麻猪脑髓，做法很简单的，将猪脑洗干净把干天麻切碎放在上面，放在大火上蒸熟就可以了。

炖：天麻炖鱼头、鸡、鸽子都可以的。

煲汤：天麻性甘，与很多食材都可一起煲汤。

泡酒：将天麻放在瓶子里，倒入50度以上的酒泡一月即可食用。

煮水：一次只放10克以下天麻，把水烧开煮成天麻开水就喝了。

干天麻本就很硬，可以拿到药店去打成粉或是切成片，如果嫌到药店比较麻烦，哪就放在饭上蒸，蒸半小时左右，待松软后再切成片，建议一次蒸一个，用完后再蒸别的。这样便于保管。

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