怎么做鱿鱼粥

粥是我们中国人生活中不可缺少的一部分了，尤其是在早上和晚上，这是很多家庭的必备了，粥能够很好的补充身体能量，而且可以很好的消化，粥的种类也是有很多，鱿鱼粥相信很多人都是没有吃过，今天大道家园网养生网就教大家制作这款美味的鱿鱼粥一起来看看吧。

怎么做鱿鱼粥

用料：鱿鱼干中大一只、蘑菇肉丸6-8颗、虾丸4颗、葱末一根、香菜末若干、辣椒1只、米饭2杯、生菜4-5片、酱油、盐、虾米若干

做法

1、我们将鱿鱼用剪刀切成细条状，然后等到油稍微热了，一定是不要太干了，大家一定是要注意鱿鱼干太大了多准备一些，毕竟是主料。

2、然后就是将蘑菇丸和虾丸切成丁状，葱切成末，稍微的热一下，这样是会更加的有味。

3、然后将姜切成末、辣椒切成末，生菜切成末，香菜切成段，放到锅里面煮开了。

4、然后就是将煮好的饭倒入到肉丸、虾丸、鱿鱼干、姜末、葱末都放入，我们稍微煮一下，翻滚之后就是再加入辣椒末、适量的虾米、酱油和盐，搅拌几下，试一试咸香辣度，然后就是将生菜、香菜段放入，稍微热一下就是可以了。

鱿鱼怎么切

1、我们将自己完整的内脏清理和洗掉了，然后将鱿鱼的黑膜撕去了，然后就是鱿鱼的身体部分摊开了，里面朝上，我们要切的是里面，如果切外面的话，就做不成鱿鱼花 了，就是会变成直板鱼，然后就是将剩余的鱿鱼须切下来，待用。

2、将菜刀和肉表面成45度角，然后就是从一个角落开始，我们一道道划横线，然后轻轻化一下就是可以了，大家一定要注意不要切断了，我们成45度角，这样是不会容易切断了，而且做出来效果也是会非常美观的。

3、然后我们再换个方向，和之前的横线划成十字形。

4、我们将鱿鱼切成大小均匀的块状，形状是可以任意的，建议大家是切成长方形，这样效果是会比较好的。

5、我们将水烧开了，然后就是切好了，将鱿鱼焯一下水，然后就是1分钟左右将鱿鱼卷起来。

6、经鱿鱼卷起来之后，就捞上来，做成大家喜欢的味道就可以了，如酱爆鱿鱼、雪菜鱿鱼、韭菜鱿鱼等。

tips：大家在焯水之前一定是要在水里面放入一些洋葱片、生姜片、柠檬片或芥末油等，这样是可以很好的将鱼腥味去掉了，而且去腥的效果是非常的显著的。

鱿鱼粥的配方和窍门

食材：鱿鱼干一片、香菇一小把、生菜两小棵、姜丝适量、盐少许、鸡精少许

步骤

1、我们先将鱿鱼和香菇准备好了。

2、我们用水泡发了，泡15分钟左右。

3、将生菜喜好了，然后将姜切成丝备用。

4、将香菇和鱿鱼切成丁。

5、等到米煮开之后，我们就是将香油放入，在将准备好的鱿鱼和香菇和姜丝放入。

6、等到粥煮熟了，就是将生菜、鸡精和盐放入。

7、然后就是将盖子盖上了，煮沸腾了。

鱿鱼粥的营养价值

鱿鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物了，而且营养价值是要比牛肉和金枪鱼高很多的，鱿鱼里面也是含有我们身体所需要的多种维生素以及钙、磷、铁、碘、锰、铜等多种元素。

我们食用鱿鱼能够很好的减少血管壁积累胆固醇，能够很好的预防血管硬化和胆结石，含有的钙、磷、铁元素对于我们的骨骼发育和造血是非常的有帮助的，能够很好的预防贫血，经常食用一些可以帮助肝脏解毒，有排毒的作用，而且鱿鱼可以帮助调节血压、保护神经纤维、活化细胞，可以很好的延缓身体的衰老。

粥

我们食用粥可以很好的帮助增强食欲，调节胃口，能够很好的补充身体所需要的一些水分，吃起来味道是非常的鲜美的，而且可以润喉，营养非常的丰富，经常食用一些也是比较容易消化的，大家如果是想要养生保健的话，就是可以经常食用一些，可以帮助缓解饥饿，而且吃起来也是可以很爽口，很适合我们在早上的时候食用，当然也是时候夜宵吃的，粥里面的淀粉是能够充分的和水分相结合，能够很好的提高热能，而且很容易消化。

鱿鱼虽然说叫做鱼，但其实是不属于鱼类的，是一种软体动物，但是营养价值却是非常的高的，是我们食疗和药疗非常重要的一种食物了，鱿鱼做粥也是非常养生保健和滋补的一款食物了，对身体是有很好的调补的作用的，制作起来也是比较容易的。

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