芝麻葱油面怎么做

芝麻葱油面怎么做

我们现在的生活节奏是非常的快的，很多人都是会自己在家里面制作食用，但是因为花的时间是比较长的，所以很多人都是会为了方便快捷就是会煮面吃，其实面的味道也是有很多的，大家可以尝试不同的做法，这样也是可以改善口感，一起跟着大道家园网养生网来看看芝麻葱油面的做法。

芝麻葱油面怎么做

用料

主料：水140毫升、挂面100克、葱10克

辅料：酱油适量、盐5克、橄榄油5克

做法

1、我们将水烧开了，然后将挂面放入，放入适量的盐，我们在煮的时候中间是要加入一次水，煮开之后就可以捞起来备用。

2、然后就是将葱、醋、酱油放入。

3、等到锅烧热之后，就是将油烧热了，然后淋在挂面上面。

4、然后就是用筷子搅拌均匀了，这样就是将美味的葱油面制作完成了。

芝麻葱油面的营养价值

芝麻

1、护肤美肤

我们食用芝麻，能够让我们的皮肤保持柔嫩，可以让我们的皮肤更加的细致和光滑。对于有习惯性便秘的人来说，肠里面如果毒素留在我们的身体里面就是会伤害肝脏，也是会让我们的皮肤变得粗糙。为芝麻是可以很好的帮助滑肠，能够治疗便秘，帮助我们很好的滋润肌肤，对于想要利用节食来减肥的人群来说，我们营养的摄入量不够，就是会使得皮肤干燥、粗糙的。

2、减肥塑身

芝麻里面含有蛋黄素、胆碱、肌糖，这些物质是可以防止我们身体发胖，大家在节食的期间是可以配合食用一些芝麻，帮助很好的改善的皮肤粗糙状况。

3、缓解衰老

我们食用芝麻是能够帮助减缓身体细胞的衰老，帮助很好的清除自由基和抗氧化，起到延年益寿的作用，因为芝麻里面含有丰富的维生素E。

4、降低胆固醇

芝麻对于高血脂的人群来说是非常不错的食物，因为芝麻里面含有不饱和脂肪酸亚油酸，这种物质我们身体不能够合成的，但是却是我们身体必需的脂肪酸，我们食用是可以很好的抑制胆固醇的合成，调节身体胆固醇代谢，降低胆固醇，增强我们细胞膜的通透性。

5、补钙

相信大家都是知道牛奶和鸡蛋是可以帮助补充钙质的，其实芝麻里面含有的钙质是要比鸡蛋和牛奶还要多的。

我们食用葱油拌面能够很好的补充身体碳水化合物，能够很好的补充我们的身体能量，面条里面含有我们大脑所需要的营养物质。

葱油芝麻饼的做法

主料：面粉200g

调料：食盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 调和油 适量 芝麻 适量 鸡蛋 1个

做法

1、在面粉里面打入一个鸡蛋。

2、然后就是用筷子将鸡蛋融到面粉里面。

3、然后就是加入适量的温水，将面粉揉成面团，放置15分钟。

4、然后就是用擀面杖将面擀成薄皮。

5、在葱里面放入2克盐，1克鸡精，2调羹橄榄油，搅拌均匀了。

6、然后就是均匀的洒在面皮上面。

7、我们轻轻的卷起来，卷成团，撒上一些芝麻。

8、然后就是用擀面杖轻轻的擀开了。

9、在锅里面倒入适量的油，等到7成热的时候，就放入饼。

10、将两面煎到金黄，用中火，将油温控制住了。

11、然后就是用吸油纸将两面的油吸干了，切成块，装盆。

葱油怎么做

1、将葱油去掉根，洗干净了，将洋葱去皮，切掉根，洗干净了，备用。

2、然后就是将火调小，慢慢的进行熬制，我们在熬的时候是不需要盖锅盖的，否则就是会使得葱的水分不能够散发出来，熬出来的葱油是会不香，而且有烂葱味。

正宗葱油制作要点：

1、大家在熬葱油的时候，放入一个洋葱，味道是会更加的香的，大家也是可以选择京葱或者香葱。

2、而且要注意油一定是不能太多的，我们没过葱的三分之二就是可以了。

3、大家一定是要用小火慢慢的进行熬，因为每家的火候都是不太一样的，所以大家就是要自己掌握了，一般来说，我们熬制40分钟到1个小时就可以了。

4、我们在熬葱油的时候一定是不要将锅盖盖上了，因为盖上之后，葱里面的水分就散发不出来，熬出来的葱油也是会有一种烂的葱味。

葱油是非常的开胃的，我们在很多吃菜肴里面都是可以见到葱油的，能够很好的帮助我们开胃，对于增强食欲也是有很好的作用的，我们用葱油拌面，可以让面食有更加独特的味道，让我们可以更好的享受这款美味的食物。

葱油面家常做法，正宗葱油面怎么做

第一种葱油面的用料
挂面根据自己适量，小葱3根，芝麻适量，耗油一小汤匙，生抽6汤匙，老抽5汤匙，白糖2汤匙，清水适量，食用油
第一种葱油面的做法
步骤1切好葱段，锅中烧油五成热就好
步骤2放入锅中，调成小火，怕太焦
步骤3之后捞出，备用，葱花又不要扔掉，还要用
步骤4准备好的 3汤匙生抽 4汤匙老抽 1汤匙耗油 2汤匙白糖 放到碗里 加入清水搅拌
步骤5这是搅拌好的准备放入油锅中加热
步骤6倒入锅中后小火烧一开，关火即可，备用
步骤7我们准备好水，下一步煮面
步骤8我们的挂面跳水选手已经准备好跳水了，面条煮凉开就好，捞出备用
步骤9切好葱花，准备放在面上，多切点好吃
步骤10装面的碗里放入锅中的浇汁 然后芝麻 放入葱花 还有烧焦的葱段 就Ok啦！
第二种葱油面的用料
菜籽油适量，小葱6根，挂面适量，生抽4勺，老抽2勺，白糖2勺
第二种葱油面的做法
步骤1平底锅热油，小葱洗净控干水分切段（一定要吸干水分，防止葱段下锅油乱溅），先放葱叶小火慢煎至颜色变深，盛盘备用
步骤2葱白小火慢煎至颜色变深，盛盘。油会特别香
步骤3今天准备的两人份，调料的份量也多些。两勺老抽，四勺生抽，两勺白糖，一勺耗油，如果一个人吃就减半
步骤4开小火，调好的汁儿倒入葱油中，熬至图中起小泡即可
步骤5煎好的葱叶葱段和熬好的汁儿
步骤6锅中沸水煮面，捞起可用白开水过一遍，吃起更有嚼劲。盘中下面放了几片过了一下水的生菜，放入煮好的面，夹上葱段，这是葱油面的灵魂啊，别以为煎糊的葱段不能吃哟。撒少许葱花和香菜，完美
第三种葱油面的用料
小葱2-3根，蒜2-3瓣，食用油适量，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，面条适量，糖1勺
第三种葱油面的做法
步骤1提前调个料汁生抽3勺、老抽2勺、1勺白砂糖、1勺蚝油、2勺水，一并搅拌均匀。
步骤2小葱洗净，准备适量的鲜面条，先将小葱切断，把葱白和葱叶分开。
步骤3锅里倒油，油温4成热就可以放入葱白和拍过的蒜瓣中小火慢慢炸。
步骤4待葱白边沿稍稍上色就可以放入葱叶，继续小火慢慢炸，炸到葱叶焦黄，就可以控油捞出备用。如果想放芝麻可以这时候撒一些生芝麻。芝麻这个纯属个人喜好，如果是熟芝麻就不用炸了，最后撒一些就可以了。
步骤5前面调好的料这时候就可以倒入锅里，如果油温过高，可以先关火再倒料汁，拌均匀就可以了。
步骤6如果家里小孩子不吃葱叶，这时候就可以留出一些不带葱叶的酱汁，剩下的酱汁就可以再把炸好的葱叶重新放回锅里拌均匀就可以了。
步骤7面条要选用稍稍耐煮的，我这次用的是细棍棍面，水煮沸点2次冷水就可以控水捞出了。
步骤8最后舀几勺葱油酱到面条上拌均匀就可以吃了。
第三种葱油面的烹饪技巧
温馨提示
1、面条不易煮的太软，滚两滚就可以了，另外煮面的时候，可以加一点盐，这样面条筋道好吃
2、葱油可以多做一点，放入瓶子密封保存时间大约3天左右，这款小面也特别适合做早餐，方便快捷。
3、不介意吃猪油的朋友，可以在制作葱油酱料的时候，添加一些猪油，这样吃起来会更香。

如何制作喷香的葱油拌面？

香喷喷的葱油拌面
用料

面条（细一点）

食用油：10汤匙

小香葱：一把

生抽：6汤匙

老抽：4汤匙

绵白糖：2汤匙（可根据个人口味添加）

步骤1、碗里倒入生抽。
步骤2、再加入老抽。
步骤3、再放入白糖调味。
步骤4、调料就准备好了，很简单吧。
步骤5、香葱清洗干净控水，只要绿葱叶。
步骤6、绿葱叶切成小段。
步骤7、锅中倒入食用油，加热至微温放入香葱段。
步骤8、用小火慢炸，直至香葱变焦黄色，变干瘪。
步骤9、干葱用裤子夹出来扔掉。
步骤10、调料加入熬好的油里，注意安全。
步骤11、用筷子不停搅动，熬一分钟。
步骤12、停火后葱油倒出凉透备用。
步骤13、开始煮面条，可以在水里加一点食用油和盐，防止面条粘在一起。煮好后，可过一遍凉水，面条会比较清爽一点。
步骤14、往面条里加入几勺葱油拌匀后盛入碗中。
步骤15、撒上小葱花即可享用。
步骤16、完成。
您好，这个问题问得好，我就是在县城开了一家小面馆，现在生意还算不错，招牌面就是葱油拌面。

那么我就给您讲解一下葱油拌面的制作过程以及原材料。

如果是家庭吃的话没必要再面条的食材上下功夫，太麻烦，直接买做好的面条方便快捷。
需要准备一个容器里面加入，三勺生抽，两勺老抽，白糖一勺，海米。

第一步，起锅烧油，把葱段洗净只要葱叶不要葱白，下入锅中炸制金黄微糊。

第二步把之前调好的料汁倒入锅中熬制一分钟左右，关火出锅备用。

第三步，面条下锅煮熟后捞出过水，注意是过水不是过凉，倒入

料汁拌匀，撒上白芝麻，葱花。

OK一碗香气逼人的葱油拌面做好了，非常的方便。

葱油拌面要想做的香，做的好吃，那最重要最精华的部分当属葱油，因为葱油是葱油拌面的灵魂！除了葱油之外，拌面的面也不能太硬！否则影响口感！拌面的面，可以用挂面，或者用细拉面！
制作方法：

材料：小葱350g、生抽450g、老抽450g、白糖300g、面条一把

做法：

1.小葱去掉很部，洗净控干水切段

2.冷锅加油，热油，倒入小葱，开始炸，炸至小葱变黄微焦到出

3.锅中加水，煮到沸腾，放入面条，随时看着锅里的情况，时不时拿筷子翻动一下，大约五分钟后，面条透明通透，即可关火

4.捞出面条，倒入冷水，面条放凉

5.锅中加一点水，放入一勺生抽、一勺老抽、一勺糖，搅拌均匀，沸腾后倒出

6.将葱油与酱汁搅拌均匀，将面捞出控干水份，倒入酱汁，充分搅拌
一碗美味的葱油拌面就做好了，以上只是基础的葱油拌面，如果有人想吃加鲜味版本的葱油拌面，那就需要准备小虾干啦！就是那种晒的很干的那种！也可以加猪肉末！做法步骤都是一样的！
希望我的回答能帮到大家，谢谢
用料

挂面150克小葱1把酱油2勺生抽4勺熟白芝麻2勺白糖1勺盐少量 可不放

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