蒜香鸡块怎么做好吃

蒜香鸡块怎么做好吃

我国是个美食大国，有各种口感好，营养又丰富的佳肴。蒜香鸡块就是其中一种，它是很常见的一道菜，很滋补，做法也很多。非常美味，很下饭，经常吃，可以让人的体质更好。相对其它的菜，它的价格也很实惠，大部分人都可以吃得起。跟着大道家园网养生网来看看。

蒜香鸡块怎么做好吃

首先，要准备好材料，适当的鸡肉，辅料蒜、酱油、生粉等。然后将鸡洗干净，去掉它的内脏和毛，再把它切成块状，最好切小一些，会更容易熟。然后用水洗一下，去掉它的血水，把它放入碗里，加点酱油、料酒一起搅拌均匀，腌30分钟。就可以放油进锅里炒了，最好用花生油，口感会更好。先炒鸡肉，把它倒进去翻炒，当它变色的时候，再加点料酒，用大火炒，3分钟后。再准备其它辅料切小，剁碎，然后都放进去，加点酱油、水。煮三分钟，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味。它的做法很简单，很容易就能学会。在做的过程中，还可以加些香菜、黄酒进去，味道会更好。还有另外一种比较简单的做法，也很好吃。首先，把鸡肉洗干净，切小后，放入锅里蒸，大概30分钟。在蒸的过程中，放油去炒调料，有香味出来时，再加点酱油进去，用大火炒，也可以加些香菜，沸腾后，把它倒出来淋在鸡肉上面。

鸡块可以怎么吃

它的吃法有很多，可以和茄子一起做来吃，适当地加些面粉、料酒，口感很好。首先，要准备好材料，鸡胸肉，这个部分的肉会更好吃，然后将它洗干净，切成块状，再把它放入一个干净的碗里，加入一些调味料蜂蜜等。然后把鸡蛋、面粉放入一个干净的碗里，加点清水、不断搅拌，在拌的过程中，要不断地加水，但不要太多，也不要一次性加完，要一点点、慢慢加。然后用筷子搅拌，当它变成面糊的时候，再把鸡块放进去，每一块都要裹均匀。

然后就可以放油进锅里了，油要比平时多一些，当它沸腾之后，把鸡块放进去，用中火或小火炸。当它变成金黄色时，熟了后，大概两分钟，拿出来沥干油。再把油倒出来。放入番茄酱，加点水，煮开，然后把鸡块放进去翻炒均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

红烧鸡块怎么做

可以和土豆一起做来吃，非常美味。首先，要准备好材料，适当的鸡肉、土豆等。然后将鸡肉洗干净切小，切成块状，把它放在一边备用。再准备其它的调料，豆瓣酱、姜、花椒等，一起搅拌均匀。用盐腌一下鸡块，大概半个小时。然后放油进锅里炒，最好是花生油，先炒调料，有香味出来的时候，把鸡肉放进去，翻炒两分钟。再加点生抽，然后把土豆放进去，加点水，一起炒均匀。大火煮开后转小火，熟了后，撒些葱花就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭、爽口。而且很容易消化，经常吃，可以让人体质更好。

毛豆鸡块怎么做

首先，准备好材料，适量的毛豆、鸡块，然后将它们洗干净，就可以放油进锅里炒了。当沸腾后，加入姜片、蒜，有香味出来时，把鸡肉放进去炒，再加点酱油，炒几分钟。加点水，水要没过鸡块，大火煮开后转小火，煮20分钟，熟了后，加入毛豆，当汤汁变浓稠的时候，加点盐，就可以盛出来吃了。但要注意，毛豆要煮久一些，如果不熟的话，就会有一股腥味，影响口感，也很难消化。

吃鸡肉的注意事项

在吃的时候，要注意，虽然鸡肉的营养很高。经常吃，可以御寒，但它是不能和一些东西一起吃的，比如鲤鱼等。它们都是温性的东西，一起吃，是相克的，很容易会有一些疾病，对胃不好，很容易拉肚子。也不能和菊花一起吃，吃多了容易中毒，还会出现呕吐的症状。和糯米一起吃，对身体也是有害的，很容易拉肚子，对脾胃也不好。也不能和芝麻一起吃，虽然它对肝肾很好，还能补血。对头发也很好，经常吃，可以变得更黑、更茂密。但它们一起吃，会很难消化。

上面就是关于鸡块的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，很有营养，而且很美味，口感很好。做法也不是很难，多做几次就能熟练掌握了。搭配其他东西一起吃，营养更丰富。而且很少副作用，大部分人都可以吃。

蒜香脆皮鸡翅怎么做，外酥里嫩又多汁，好吃到停不下来呢？

蒜香脆皮鸡翅怎么做，外酥里嫩又多汁，好吃到停不下来呢？

尽管蒜香酥皮鸡翅的做法非常简单，但是有四个阶段非常的重要，一是排出血水，二选对腌制的调味品（大蒜，米酒，盐，味精，白砂糖），三是脆炸粉的调制方式（炸鸡裹粉和脆炸粉的搭配占比），四是保持住温度，全过程维持中小火浸炸。

【食物调料】：鸡翅、脆炸粉、葱、姜片、蒜头、米酒、绍兴花雕、盐、味精、白砂糖、生鸡蛋、植物油、（辣椒面或是白胡椒粉）、炸鸡裹粉。【制作流程】：

第一步

最先，去市场中选择适量的鸡翅中回家，将它们清理干净后，然后将在它们双面分别加上2-3道刀花（肉比较厚的区域，立即竖着进刀就可以，这可以将它们里头的血水充分地释放出来），情况以上图所示，整个弄好后，再将它们悉数装进盆里预留。

第二步

随后，在盆内倒进适量的凉水，与此同时，添加几块姜片，和冬茹，再倒入适量的绍兴花雕（去腥，提鲜），直接上手将它们充足抓拌均匀，那样他们里头的血水便会最大程度地释放出来，学习的过程我建议大家不断3-5min，抓捏之后，换上1-2次冷水，直至将它们彻底的清理干净，而且挤干水分后，再度装进盆里预留。

第三步

此外，提前准备一只洁净的空碗，先往里面放进适量的蒜末（提早用破壁机将大蒜弄成碎屑，使用量大约提前准备2把上下就可以），再倒入少量米酒，及其少许的盐、味精、白砂糖调料，将它们充足搅拌均匀后。

再把他倒进提早处理好的鸡翅中，再度搅拌均匀后（尽量充足翻拌，拌透，切勿懒惰），放到一旁腌渍5-10分钟，再打进半枚蛋液，和1勺脆炸粉，再度翻拌后，放到一旁预留，这个步骤是制做蒜香鸡翅重要环节，我建议大家维持充分的细心。

第四步

下面，教大家调配脆炸粉，最先，在空碗中倒入2炒勺（火锅店勺）的炸鸡裹粉，3勺的脆炸粉，将它们充足搅拌均匀后，然后将腌制好的鸡翅放进粉中，直至将它们的两面彻底包囊上粉末状才行就可以。

第五步

锅里倒进适量的植物油，待水温烧沸4-5成热时，然后将包囊好粉末状的鸡翅逐一放入滚油中，全过程维持中小火浸炸（我建议大家炸1分钟，再拿筷子翻过来），翻过来后，再炸1-1.5min即可出锅摆盘。

那样炸出来的鸡翅外脆里嫩，并且汁多，喜欢吃辣的好朋友，还能够撒进适量的白胡椒粉，或是辣椒粉，那样吃着香辣脆口，美味怎么都根本停不下来，大伙儿学好后，过年的时候，一定要记得小孩子吃。

炸鸡翅时，尽量将它们里头的血水充足释放出来，我建议大家将它们腌渍进味后，再将它们放进清水中抓清洗干净，而且挤干水分后，再包装上脆皮粉，那样炸出来的效果，不但外香里脆，而且非常汁多。

袋装鸡块怎么做好吃

鸡块是许多人喜爱的食物，那么鸡块要怎么做才好吃呢？下面是我为大家带来的袋装鸡块怎么做好吃，希望对你有所帮助！

袋装鸡块怎么做好吃：

用料

鸡块500g

鸡蛋2个

油适量

盐适量

孜然粉6g

辣椒粉2g

胡椒粉2g

淀粉适量

孜然鸡块的做法步骤

1.食材：鸡块500克植物油盐胡椒粉2克孜然粉5克鸡蛋两个淀粉面粉辣椒粉2克

2.把鸡块洗净，切大小一样的块

3.鸡蛋打散，搅拌均匀

4.把面粉淀粉加进蛋液里

5.搅拌均匀

6.加孜然粉胡椒粉辣椒粉一起拌均匀

7.加鸡块一起拌均匀，腌制一会入味

8.热锅凉油，油热5成，下鸡块

9.炸到一面发硬，翻面继续炸另一面，直到炸到鸡块金黄色，捞起沥油装盘

小贴士

鸡块下锅时

最好一块一块的`下

防止鸡块粘连在一起

小火慢炸

淀粉要比面粉多，这样口感好

袋装鸡块怎么做好吃：

用料

鸡腿肉 400克

大蒜 7瓣（大瓣）

姜 三片

生抽 一勺（喝汤勺）

料酒 半勺（喝汤勺）

白胡椒 一小勺（调料勺）

淀粉 两大勺（喝汤勺）

盐 一勺（调料勺）

小米辣

孜然 适量

蒜香鸡块 做法

鸡腿剔下来、切成小块姜切粗条、等会方便挑出来、蒜切碎成沫、碎点蒜末、姜、一勺生抽、半勺料酒、一小勺白胡椒、两大勺淀粉、一小勺盐、和鸡肉放在一起戴上手套抓匀、没手套就上手、不用纠结、都是一家人怕啥的抓匀、腌制一小时入味不粘锅里放一点油、不用放很多、鸡肉炒完不吸油、把姜挑出去、小火慢煎、不要着急最后蒜末煎得焦焦的状态、鸡肉也很嫩滑、出锅前撒一点点孜然、一点点就够。

袋装鸡块怎么做好吃：

用料

鸡块 3只

土豆 3个

香菇 6朵

青椒 3个

洋葱 1/4个

蚝油 2勺

生抽 1+1勺

老抽 1勺

盐 5克

白酒 5克

料酒 1+1勺

黄豆酱 1勺

白糖 20克

土豆淀粉 1勺

葱姜蒜 各适量

花椒，麻椒 各30粒

桂皮 指甲盖大1块

陈皮 指甲盖大1片

红干辣椒 4个

家常黄焖鸡块 做法

鸡排腿剁块，用清水清洗干净，放入水中浸泡半小时拔净血水。控干水份。将控干水的鸡块放入盆中，加生抽盐白酒料酒抓均匀，加入土豆淀粉拌均匀码味。蔬菜摘洗干净。土豆切块，香茹切4办，青椒切片，洋葱切片备用。准备好调料备用。准备料汁：空碗中放入生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，料酒，白糖及清水搅匀备用。起锅烧油，炒糖色，倒入鸡块翻炒，加入调料，加葱姜蒜及料汁翻炒均匀，加刚刚没过鸡块的热水炖煮五分钟。加入土豆煮五分钟，加香茹煮五分钟，下青椒，洋葱翻拌均匀，盖盖一分钟。

请问蒜香九层塔炸鸡的经典做法？

九层塔蒜香鸡

用料  ：鸡腿    3只   罗勒叶    10-15片    蒜    半头    姜    少许    黑胡椒粉    少许    盐    少许 

九层塔蒜香鸡的做法

鸡腿去骨备用。

请点击输入图片描述

鸡肉与罗勒叶（九层塔）、黑胡椒粉、盐、姜末拌匀腌制。

请点击输入图片描述

平底油锅，鸡肉持续翻面至煎熟。鸡肉盛出，锅内炒香蒜末，再倒入鸡肉并加入罗勒叶盖锅焖香。出锅后再加入新鲜叶片点缀。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/9827.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 猪蹄里放啥最下奶,下奶猪蹄汤的做法

下一篇: 食用猕猴桃保护肠胃预防疾病