面包怎么做的湿润

面包怎么做的湿润

平时，很多人都喜欢吃一些饱腹感好的东西，给人补充能量的同时，能让人的工作效率更高，面包就是其中一种。它非常简单和方便，特别适合在早上的时候吃，可以让人做事效率更高。有时，外面的一些面包虽然很香，但为了让保质期更久，用了很多添加剂，所以如果有时间，最好自己在家做来吃。跟着大道家园网养生网来看看。

面包怎么做的湿润

想口感更好，做出来更湿，面包的材料、技巧是很重要的。在做的时候，要准备好材料，一些高筋的面粉，适量的水、酵母、鸡蛋、奶粉等。然后把一些水加到面粉里，搅拌均匀。当没有疙瘩的时候，把它放入锅里。然后把一些酵母放入开水里，加点黄油、高筋面粉，一起搅拌均匀，揉成面团。揉的时候，力度要控制好，不要太大，要慢慢揉，这样才不会粘手。做出来，口感也会更好，然后放些花生油，当它发酵，变得比之前大两倍时，再压一下面团，把一些气体去掉。然后将它分成适量的等份，用保鲜膜盖好，放在一边，大概15分钟，让它继续发酵。完成后，把它放入烤箱里烤了，用200度左右的温度，要提前死10分钟预热，烤三十分钟就可以了。也可以把它放入冰箱里冻一下，一天后再拿出来，用微波炉加热来吃，或把它放在牛奶里泡一下，营养会更丰富，更湿润。在做的时候，要控制好水和油量，水要多一些，这样会更水润。用面包机做，会更软。如果做多了，用不完，可以把它放入冰箱里保存，但也不能放太久，如果它的颜色变成灰色了，就不要再用了，要把它扔掉。

面包怎么做好吃

在做的时候，如果想做出来更好吃，要注意，时间不要太久。在面粉里加些牛奶，吃起来会更软，对皮肤很好。想让它吃起来更好吃，在做时，还要注意一些技巧。首先，准备好材料，适量的鸡蛋粉、白糖、香米粉，然后把它放入碗里，加点水进去，搅拌均匀。再把鸡蛋打进去，再加点开水，不要用自来水，一定要用煮开的温水，口感会更好，也更容易发酵。

然后加点油，揉成面团的时候，用保鲜膜盖好，放到一边，让它发酵，大概一个小时，就会变得比之前大一倍。然后撒些面粉进去，就可以放油进锅里煎了。一面变成金黄的时候，再翻到另外一面，不要太大火，用中火，这样才不会那么容易烧焦。油要比平时多一些，口感才会更好，也可以用微波炉烤。在吃的时候，可以抹些黄油或奶油，口感很好，但适量吃就可以了。一天吃一两个就够了，就能很好地补充身体所需要的营养，不要贪吃，要不很容易长胖，它的热量还是很高的，特别是奶油。

面包可以怎么吃

它可以搭配很多东西一起吃，很美味，营养也很丰富。比如牛奶、酸奶，早餐的时候吃，对身体很好，也很容易被吸收。和黄瓜、番茄一起吃，营养会更均衡，更健康。和果汁一起吃，比如橙汁、苹果汁等，会让人的皮肤更好，免疫力更好。对肠胃很好，很容易消化，还能预防便秘的症状。

在吃的时候，要注意，如果平时很少运动，可以吃一些全麦面包。它的热量比较低，吃多了，也不会那么容易长胖。它里面的纤维也很多，经常吃，可以预防很多癌症，比如乳腺癌。如果想口感更好，可以加点果酱，但不要加花生酱，它的热量是很高的。

吃面包的好处和坏处

它里面有很多蛋白质，经常吃，可以让人的体质更好。在晚上的时候吃，可以让人更快入睡。它里面的氨基酸也很多，常吃，睡眠质量会更好，特别是一些多动症的孩子，有很好的镇定的作用。还有些面包是用一些小麦粉发酵做成的，里面有很多矿物质，对肠胃很好，很容易消化。

但很多面包都是经过高温做成的，营养成分会损害很多，有些糖分、热量也很高，比如奶油面包，所以平时不要吃太多，容易让血压变得更高，或患上糖尿病。如果是自己做来吃，要少加一些油、奶油、白糖，这样就不会那么容易长胖了。

上面就是关于面包的一些知识和做法，特别适合在早上的时候，可以补充身体所需要的能量。和牛奶一起吃，会更容易吸收;特别是全麦的面包，热量低，很适合减肥的时候吃。和鸡蛋一起搭配来吃，也容易消化。

如何让面包做得又松又软

1、最简单的方法是拿一个牛皮纸袋，用水浸湿，然后把面包放进袋子，放到烤箱或者微波炉里加热就可以了。麻烦一点的做法是可以在500毫升温水中放大约5毫升醋，把适量的面包切片放在笼屉上，盖上锅盖放置30分钟即可，原理是醋酸可与面包中的小苏打发生中和反应。

2、面包硬了也可以通过蒸让其变软，将变硬的面包放入蒸锅内，蒸5至8分钟，面包就会变软。记得要在面包上盖一张锡箔纸，以防蒸锅盖上的水滴下来，弄湿面包。

拓展资料：

制作面包的方法：

1、揉面。揉面的目的是让面筋发面，面筋是小麦粉中的蛋白质，它决定了面包的结构。面筋在面团中形成柔韧的长丝，这些长丝会拦住酵母产生的二氧化碳气体。拦住的气体会让面包发面。在面板上撒一层薄面，然后揉面。揉面时，一定要使用手腕的力量，而不是手指的力量。

2、手腕用力将面团向外侧推开，然后将外侧的面放在下面，将面团对折。将面团旋转九十度，重复这个过程，可根据需要添加面粉，以免面团与面板粘连。揉按面团，直到用手指按压时感觉到光滑、柔软、富有弹性(需8到10分钟)。气泡或水泡就会出现在面团表层下。

3、用很少的温水泡开酵母，然后剩下揉面需要的水全部改成牛奶。

4、发面将揉好的面团做成球形，将其放在抹了一层薄油的碗中。转动面球，使面团表层都沾上油。这可以防止面包表层变硬，阻碍发面。用毛巾将碗盖上，并将其放在温暖(21到24摄氏度)无风的地方。让面团发面，直到体积增大一倍，这大概需要1小时。

5、放入烤箱烤就行了

参考资料：烘焙(面包制作流程之一)_

面包怎么做才能松软？

很高兴为您回答这个问题，这个是我自己的方法，您可以参考一下。

首先酵母起到了很关键的作用 放入发酵箱的湿度温度时间要正合适制作面包的手法也要很熟练才可以。 原料：高筋粉1000克;盐20克;即发酵母10-15克;麦芽精粉末5克;水650-740克(根据天气状况而定，冷天需要多加，而热天则少加)。

手工制作法：将所有的粉类原料混合在一起，在案板上围出一个环形，将水倒入内部，慢慢加入粉类，揉搓成团后，开始摔打面团。用手抓住面团，向案板摔打，毎摔一下，用手将面搓开，再搓回，如此重复约200次，面团即可上劲。 饧发，制作，烤制，没有饧发箱的可以在温度和湿度相近的条件下进行饧发。时间可以适当延长。

对于家庭用的无蒸汽的烤箱，可在烤箱内放一小碗水，不用太多，少量即可产生蒸汽。在最后几分钟稍稍打开炉门，即可达到放气的效果。这是我的葡萄干面包做法：材料：高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，盐3克，酵母5克，牛奶165克，黄油30克，葡萄干30克，葵花籽适量。

做法1、把所有的原料(除黄油、葡萄干和葵花籽外)揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油。

  再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

  2、发酵至2.5倍大时，分成9份，揉圆松驰15分钟。

  3、纸杯排在烤盘中，把面团揉圆放入纸杯里，最后发酵至2倍大。

  4、在小面包表面刷一层蛋液，散上葵花籽。

  5、烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟(面包上色后盖上锡纸)。

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