杯装酸奶怎么做(焖烧杯版自制酸奶怎么做)

杯装酸奶怎么做

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如酸奶。它的吃法有很多，可以直接喝或做成酸奶杯等。搭配一些水果吃，营养更丰富，更容易被吸收，保健效果很好。也容易消化，对肠胃很好，不管是老人还是小孩都可以吃。跟着大道家园网养生网来看看。

杯装酸奶怎么做

做之前，要准备好材料，适量的牛奶、益生菌、水果等。把杯子洗干净，最好消毒一下，吃起来会更健康。然后把牛奶倒进去，加点菌粉，搅拌均匀。再放入酸奶机里，如果没有，可以在网上买，盖上盖子，15分钟后，倒出来。把水果去皮，切成丁状，最好小一些，放入酸奶里，就可以吃了。如果喜欢吃浓稠一些，可以煮久一些，会发酵得更好。如果喜欢吃稀的，时间可以短一些。如果吃不完，可以把它放入冰箱里，这样就不会那么容易变质了，一般放三天，口感都很好。

还有另外一种做法，也美味。做之前，要准备好材料，适量的酸奶、吉利丁粉、速溶咖啡粉等。加点水进吉利丁粉里，搅拌均匀。再放入微波炉里加热，当它变透明的时候，拿出来。如果没有这种粉，也可以用一些果冻粉或把奶粉去做，口感也很好。

然后把酸奶倒入一个干净的碗里，在做时，最好不要用那些有果粒的酸奶，味道不好。也可以把酸奶放在一个干净的纱布上过滤一下，再放5个小时。在做时，要注意，不是用过滤的那些做，而是用过滤不掉，浓稠的做。再把吉利丁液放入酸奶里，搅拌均匀，可以用筷子搅拌，也可以用打蛋器。再把它倒入一个干净的杯子里，加点速溶咖啡粉进去，用开水冲一下，搅拌均匀，放入冰箱里冻，大概三个小时，就可以拿出来吃了。在做时，可以不放吉利丁粉，但放比较好，口感更好。

喝酸奶的好处与坏处

它对肠胃很好，可以让人的消化能力更好。吃多了油腻的东西，适当吃一些，解腻效果很好。它很开胃，可以让人的食欲更好，能预防很多疾病等，保健效果很好。还能降低胆固醇，但适量喝就可以了，一天500克即可，不要喝太多。如果有异味，就不要喝了，里面会有很多细菌，喝了，身体里的胃酸会变多，人的食欲变差，消化能力也会下降。

杯装酸奶怎么保存

最好把它放在阴凉的地方，如果没有开封，可以保存很久。或放在冰箱里，也可以放很久，都不会那么容易变质。如果开封了，要尽快喝完，不要放太久。也不要放在有阳光暴晒的地方，很容易过期，影响它的口感。

宝宝可以喝酸奶吗

一般是可以喝的，它是用一些益生菌发酵做成的，很容易消化。适当吃一些，对大脑很好，可以让人的思维更活跃，记忆力更好，还会变得更聪明。经常拉肚子的宝宝，适当吃一些，能很好缓解这种症状。杀菌效果也很好，可以让人的免疫力更好，更少生病。

但如果太小的孩子，最好不要喝，比如一岁以下的宝宝，因为他们身体的很多器官都发育得不是很完善。喝多了，对肠胃不好。一般，一岁以上就可以喝了，但也不要一次喝太多，每次喝150毫升就可以了，就能补充很多能量。

喝酸奶的注意事项

在喝时，要注意，不要空腹喝，对肠胃不好。也不要加热喝，会损坏它的营养成分，最好冻一下或常温下喝。如果开封了，放了很久，就不要喝了，会变质，有很多细菌，口感也不好，会很酸。女人在怀孕时，特别是刚开始前一个月，妊娠反应很大，经常呕吐。一般这时，肚子里的胃酸都会很多，不适合喝太多酸奶。如果想喝，最好吃完饭后，适当喝一些，但也不要太多。

最好买那些密封效果较好，罐装或盒装，可以放在冰箱或微波炉里保存的酸奶，才不会那么容易变质。一些胃酸多的人，最好不要喝。刚动完肠胃手术的人，也不要喝，对肠胃不好。有肠道炎，经常拉肚子的人，也要少喝。每次喝完后，要漱口，让口腔更干净，预防牙齿变黄、蛀牙等。

上面就是关于酸奶的一些知识，平时有空，可以自己在家做来吃，会更健康。经常吃，会让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。对肠胃也很好。早餐时，搭配一些面包吃，可以补充很多能量，让人的做事效率更高。在工作疲劳的时候喝，人会变得更有活力。

焖烧杯版自制酸奶怎么做

用料
纯牛奶
500ml
原味发酵乳
100ml
白砂糖
一点点
焖烧杯版自制酸奶的做法
纯牛奶加白砂糖用干净无油的锅加热到45度左右，可以用手试试，比体温高一些就可以，同时可以把焖烧杯或者保温杯用开水烫一下消毒，可以防止其它杂菌一起发酵
牛奶和酸奶倒进杯子里用勺子充分搅拌一下，然后静置8小时左右
我是晚上睡前做的，成品是比较稠，像老酸奶一样，如果酸奶菌种减量会更稀一些
准备开吃
还可以加入任意水果，给娃吃的我只放了一点点糖，所以糖的数量没有注明多少，看自己口味加就可以了

酸奶制作方法

做酸奶的制作方法：
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。

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