海胆水饺怎么做好吃

海胆水饺怎么做好吃

很多人都喜欢吃饺子，它的种类有很多，海胆水饺就是其中一种，非常美味，营养也很丰富，远远高于其它饺子。对肠胃也很好，不管是老人还是小孩都可以吃，保健效果很好。每天适当吃些，体质会更好，抵抗力更好。跟着大道家园网养生网来看看。

海胆水饺怎么做好吃

做之前，要准备好材料，适量韭菜、海胆、猪肉等。把所有材料洗干净，把海胆处理干净，放在一边备用。把猪肉切小剁碎，买的时候，要注意，不要买太肥，也不要太瘦的肉，肥瘦的比例最好是3:7左右，味道会更好。再加点酱油、耗油进去腌一下，搅拌均匀，加点花生油，腌30分钟。在腌的过程中，把韭菜切小剁碎，加点盐，搅拌均匀，就可以开始包来吃了。经常吃，体质会更好，免疫力更好。在早上的时候吃，能给人补充很多能量，让人做事效率更高，会有精神和活力。

它的味道跟蟹黄汤包差不多，非常美味。在做时，也可以加点调料进去，比如蒜蓉、番茄酱等，一起沾来吃，味道也很好。如果想营养更丰富，可以加点鸡蛋进去。或用菜籽油，口感很好。放点白糖进去，可以提鲜，但不要太多，大概半勺就可以了，否则，会影响它的味道，吃多了，还容易长胖。在做的时候，要注意，最好买一些新鲜的海胆，不要买那些放了很久的，营养成分会流失很多，效果也没那么好。

如果不知道哪些是新鲜的，可以看它是否活跃，拍下它的壳，如果跳得很厉害，就是新鲜的，否则就是放了很久的。还可以轻轻触碰一下它的嘴，如果缩起来，也证明是好的。如果不想用手去碰，可以借助其他一些工具，比如螺蛳刀等。

海胆水饺的营养价值

它对身体很好，有很多好处。是平性的，消肿效果很好，晚上吃，早上起来后，不会那么容易水肿，还能排去体内很多毒素。里面有很多蛋白质，经常吃，抵抗力会更好。脂肪酸也很多，一些有哮喘病的人，适当吃些，可以缓解这种症状，会更快恢复。还有很多核黄素，保健效果很好，常吃，对皮肤很好，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。对心血管也很好，经常吃，可以预防很多疾病，能改善这种情况，会更快恢复。

海胆可以怎么吃

它的吃法有很多，可以煲成粥来吃，非常美味，对身体很好。做之前，要准备好材料，适量的大米、海胆，调料姜蒜、胡椒粉等。把所有材料洗干净，把大米放入水里泡一下，大概30分钟，用清水多洗几遍，放入锅里。加入适量的水，大火煮开后转小火，大概煮30分钟。再把海胆的壳去掉，把里面的肉拿出来，洗干净，放入粥里，用小火继续煮，大概10分钟。再把其他调料，罗勒叶切小剁碎，放进去，加点胡椒粉、盐，熟了后，就可以盛出来吃了，口感很好。对肠胃也很好，很容易消化。

和丝瓜一起煲汤来喝，也非常美味，很滋补。在夏天的时候吃，还能需要降火，排去体内很多毒素。做之前，要准备好材料，适量的海胆、丝瓜，调料姜蒜、生抽等。把所有材料洗干净，把丝瓜、五花肉切成片，放在一边备用。其他调料切小剁碎，把鸡蛋打入一个干净的碗里，搅拌均匀，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把五花肉放进去，用大火快速地炒，大概三分钟。加点醋、生抽、葱姜蒜，2分钟后，再把丝瓜放进去，放入适量的水。盖上盖子，煮开之后，把鸡蛋放进去，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，味道很好。

海胆怎么处理干净

一般买回来后，最好用清水多洗几遍，把它表面的一些脏东西去掉。然后戴上手套，把海带放在一张干净的纸上面，再用剪刀从它的底部剪开，把它里面的海胆拿出来，再倒出里面的水。把肝脏扔掉，加点芥末、酱油、醋等调料，就可以吃了。在处理的时候，如果想吃起来更干净，拿出来后，可以放在一些开水里烫一下，大概三分钟，吃起来会更健康。

上面就是关于海胆的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。它的热量很低，就算吃多了，也不会那么容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃。

你最爱吃什么馅的饺子？怎么做的呢？

很荣幸回答这个问题。做为一个北方人，从小就特别喜欢带馅的食物，饺子可以说是我的最爱！基本家里每周都会包上一顿。因为生活在以海鲜驰名的海滨城市，所以我喜欢的饺子馅，自然里面必须要有鲜活的海鲜，否则就感觉没滋没味的。海鲜入馅包饺子，在我们这里可以说是一个传统，基本上家家包饺子的时候，都会来点新鲜的海鲜。这也催生出了很多美味的海鲜水饺，像【海肠饺子】，【海胆饺子】，【鲅鱼饺子】，【黄花鱼饺子】，【海螺饺子】、【黄瓜鸡蛋蚬子饺子】等等。我最爱吃的饺子馅，如何制作我们这里有一个靠海边的“苍蝇馆子”，每天一到饭口，门口排队等座的都“人满为患”。而且很多人都开着车，特意去吃一顿她家的饺子，并且每天限量供应。这就是大连街头有名的【海肠饺子】，这个饺子也是我非常喜欢的馅料。那么就和大家分享一下，如何在家制作【海肠饺子】:

【主料】活海肠，韭菜【调料】一品鲜酱油，花椒油【做法】鲜活海肠用剪子剪去两头，挤去内脏。然后清洗干净，用剪子剪成小段。

韭菜洗净切成碎末，把韭菜和海肠混合在一起，加一品鲜酱油拌匀，加入熟花椒油，即可包制。

海肠饺子因为海肠特别容易成熟，所以水开后入锅，一个开饺子浮起鼓肚即可捞出食用。

【美味小贴士】海肠饺子的海肠必须选择鲜活的，包制的时候现剪现包，才能保证它的口味。海肠因为是极鲜的海鲜，所以不需要加过多的调味料，那样会掩盖住它的鲜。一品鲜酱油的盐度，也足以给海肠饺子提味了，所以不需要其它调味。海肠饺子一般都需要现包现煮，而且一个开即可。因为海肠煮老了会失去，它应有的艮啾口感。【特点】一口咬下去爆汁的感觉，全是海肠那鲜甜的味道在舌尖炸裂。一点韭菜正好提升了海肠的味道，加上海肠本身那“鲜溜”的滋味，这个饺子太美味了!可惜就是现在海肠太贵了！海肠饺子和海胆饺子现在已经成了大连街的招牌水饺，如果有机会来大连不妨品尝一下，绝对有鲜掉舌头的感觉。

“好吃莫过饺子”你认为中国哪里做的水饺最好吃，东北还是你的家乡？

“好吃莫过饺子，舒服不如过躺着”，这句话本身说的就是东北。因为东北的冬天寒冷，以前冬天也不能外出干活，所以包好的饺子在户外的天然冰箱冻着。想吃的时候煮上一盘，坐在热炕头上吃饱了就睡。做为东北三省的人，饺子可以说是我的最爱。而且我觉得只有我的家乡——大连的饺子，才是最好吃的。因为:大连因为独特的地理位置，处于北纬39°黄金海鲜生产线上。因此大连的饺子不光有东北饺子皮薄馅大的特点，还有东北其它城市难的一见的鲜活海鲜入馅包饺子。大连的海鲜饺子品种多样，最主要的是大连海鲜饺子的主料——海鲜，这个是最鲜活美味的。大连有很多脍炙人口的海鲜饺子，比如:有“天下第一饺”美誉的【鲅鱼饺子】，这个是大连烹饪名师调制出的馅料，食客吃后纷纷赞誉其为“天下第一饺”。它的选料都是4斤以上的大连地产的新鲜鲅鱼，搭配点韭菜和五花肉包制而成的。特点:就是鲜嫩多汁，异常的嫩滑鲜香。

近几年火遍全国的——【海肠饺子】。卖这个饺子饭店老板，现在已经是“中国烹饪名师”。靠着路边不大的小饭店，天天都有排队等座的食客。而且因为海肠饺子的热卖，导致以前便宜的海肠，现在已经“身价不菲”了!

海胆饺子是新推出的海鲜饺子，一经推出就迅速火遍大江南北。用大连特产的紫海胆包的饺子，可以说把海胆的鲜甜和营养包起来，真正的极其鲜美的饺子。

其它的海鲜饺子比如:【黄花鱼饺子】、【鱿鱼饺子】、【三鲜饺子】、【蚬子茭瓜饺子】等等。只要是大连出产的海鲜，大连人都能给你包成鲜的吞掉舌头的饺子。真正做到了!把北纬39°海鲜的鲜甜味道，用一张小小的饺子皮给包起来。

结语:因为大连的海鲜独一无二，所以大连的各种带有海鲜的饺子，可以说是全国最好吃的饺子。

大白菜能和海胆一起包饺子吗？

大白菜能和海胆一起包饺子，但太浪费了。
海胆是贵价食材。
大白菜、海胆不存在食物相克。
白菜食物相克
山竹
引起身体不适
黄瓜
黄瓜中含有一种维生素分解酶，大量食用黄瓜和白菜时，黄瓜中的维生素分解酶会对白菜中的维生素成分造成破坏，影响白菜的营养价值。
蛋清
蛋清中锌元素含量较高，能够使白菜中维生素C的氧化速度加快，不利于营养物质的吸收，因此不建议大量同食。
兔肉
白菜和兔肉都属于凉性的食，会引起腹泻呕吐
海胆以其生殖腺供食，其生殖腺又称海胆卵、海胆籽、海胆黄、海胆膏，色橙黄，味鲜香，占海胆全重的8%至15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占总脂肪酸的30%以上，可预防心血管病。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆卵的主要营养成分为卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素、脂肪酸等。海胆卵所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病有很好的作用。中医认为海胆卵味咸，性平，具有软坚散结、化痰消肿之功效。海胆死后极易变质。同时，海胆壳还可制成工艺品，有些厂家还开发海胆食品，把海胆制成冰鲜海胆、酒精海胆和海胆酱等。

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