海带汤怎么做下奶,下奶海带汤食谱

海带汤怎么做下奶,下奶海带汤食谱

孕妇在生产之后，新生儿的主要营养来源就是母乳。很多产妇都担心自身母乳不足，会影响新生儿的身体发育，往往选择使用海带等食材来制作催乳汤，那么海带汤怎么做下奶呢?

海带汤怎么做下奶

1、海带乌鸡汤

材料：海带40克、乌鸡半只、葱姜等辅料适量

做法：海带清洗干净后泡发切小片备用，乌鸡斩件后焯水，锅中放入适量清水，加入乌鸡块、海带片、生姜等辅料，大火煮开后转小火炖煮2到3小时，撒入适量食盐即可。

海带乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素以及膳食纤维，还含有营养丰富的海带多糖等物质，能够促进产妇身体恢复，起到催乳下奶的作用。

2、海带鲫鱼汤

材料：海带50克、鲫鱼一条、葱姜等辅料适量

做法：海带洗净泡发后切成小片，鲫鱼洗净切块后加入适量葱姜、料酒等辅料腌制10分钟，下锅煎至两面上色，加入适量开水和海带，炖煮40分钟，撒入适量食盐即可。

海带鲫鱼汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及碘、钙、钾、镁、锌等多种营养物质，不仅能够促进乳汁分泌，起到催乳下奶的作用，还能够提升乳汁质量，促进新生儿生长发育。

3、海带豆腐汤

材料：海带40克、豆腐50克、葱姜等辅料适量

做法：海带洗净泡发，切成小块或打成海带结备用，锅中加入适量清水烧开，加入生姜、豆腐块、海带片，再次沸腾后继续煮5到10分钟，撒入适量食盐和葱花即可食用。

海带豆腐汤清淡爽口，易于消化，其中还含有大量的优质植物蛋白质、大豆异黄酮和多种人体必须的维生素，能够有效调节产妇体内的激素水平，促进乳腺活动，起到催乳下奶的作用。

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茭白蛋汤
材料：茭白150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量。
做法：
1、茭白洗净切丝，鸡蛋打匀。
2、锅里油热，放下茭白丝煸炒。
3、待茭白丝有些发蔫，放适量水煮5分钟。
4、放入蛋液煮开。
5、放盐、鸡精、葱花调味即可。
材料：鸡蛋2枚、草菇50g、豌豆100g、油适量、盐适量、蒜末适量、胡椒粉适量、葱花适量。
做法：
1、准备材料。
2、冷锅、热油、中火，煎鸡蛋。
3、蛋推至一边;下豌豆和草菇煸炒。
4、将蛋铲下来、放盐，一起翻炒(一般汤为了入味，盐放得比菜要早些)。
5、注入开水，盖盖、中火煮10分钟。
6、碗里搁点葱花、来点胡椒粉。
7、煮好的汤。
8、倒入碗中，一碗简单又好喝的汤就上桌了。
材料：排骨200g、干海带25g、黄豆35g、盐适量、姜5g。
做法：
1、准备材料。
2、分别用清水浸泡黄豆和海带，夏季黄豆泡发时间约为5～6个小时，海带约为2～3小时，冬季建议提前一泡发黄豆。
3、泡好的海带光滑无褶皱。
4、泡好的黄豆涨大，大小与新鲜的差不多。
5、海带清洗方法：用手搓揉，如同手洗衣物，可将海带上的沙尘和杂质洗去。
6、做海带结方法：将海带切成10～15厘米长，2厘米宽的长条(较厚的海带切15厘米长)。
7、用手将海带条打结。
8、再两边均匀 用力拉直，将结扣打紧即成海带结。
9、将剩余的海带都打成结，也可直接切片。
10、将排骨焯水后捞起。
11、所有处理好的食材均倒入高压锅内胆里，装盖满食材的清水。
12、加少许盐，关上电压力锅盖和阀，插电30分钟即可。
材料：排骨250g、黄花菜30g、香菇50g、盐适量。
做法：
1、排骨洗净斩件。
2、锅内加水，倒入排骨。
3、加盖煮沸，煮5分钟左右。
4、清洗干净待用。
5、香菇黄花菜浸泡1小时。
6、去除黄花菜的内蕊，清洗多几次，边洗边挤去杂质水份。
7、汤锅内加适量水。
8、倒入香菇黄花菜。
9、加入排骨。
10、加盖大火煮汤再转中小火慢炖1.5小时后加盐调味即可食用。
材料：莴笋250g、口蘑100g、油适量、盐适量、青菜适量、鸡蛋1个。
做法：
1、准备材料。
2、莴笋去皮切丝。
3、口蘑和青菜切片。
4、鸡蛋炒熟盛出。
5、起油锅煸炒莴笋。
6、放入青菜。
7、放开水，大火烧开。
8、等莴笋有点发软时，放入口蘑和鸡蛋。
9、最后放盐调味即可。
材料：丝瓜1根、豆腐2块、芝麻油适量、盐适量、小葱适量、鸡汤适量、小西红柿2个。
做法：
1、准备好材料。
2、丝瓜去皮切滚刀块。
3、小葱切碎。
4、豆腐洗干净后切小块。
5、西红柿切片。
6、鸡汤倒入奶锅里烧开。
7、放入豆腐块。
8、豆腐块煮3-5分钟后，加入丝瓜。
9、丝瓜熟后加入西红柿再煮约1分钟。
10、加入葱花就可以熄火了。
11、调入适量的盐。
12、加适量的芝麻油即可出锅。
材料：红小豆80g、莲藕100g、冰糖适量、清水适量。
做法：
1、准备材料。
2、准备冰糖。
3、红小豆泡一夜。
4、莲藕切大块。
5、电高压锅加适量的水，加入泡好的红小豆和莲藕。
6、加入冰糖。
7、按煮粥键，20多分钟就熬煮好了。

坐月子海带怎么做好吃

海带不管是对于正常人还是处于哺乳期的女性来说，都具有很强的滋补效用，因为海带是一种只会在低温海水里生长的藻类物质，在成长的过程中，它融合了大海中所特有的一些物质，所以多吃海带的话可以补充人体所需矿物质和碘元素。在坐月子的时候女性也应当适当多的多喝海带汤，所以月子海带汤的做法会是怎样的呢?
产妇月子期间适合喝海带汤吗
产妇可以在坐月子期间喝海带汤的，而且可多食海带汤，有下奶，补血，产后瘦身等功效。海带汤有很多种做法，有排骨海带汤、冬瓜海带汤、绿豆棒子骨海带汤等，我们在这里为大家介绍海带排骨汤的做法，大家可以平常自己在家里炖汤喝。
排骨海带汤
材料原料：猪排骨、海带结、姜片、精盐、黄酒
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。小诀窍1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
产妇喝海带汤的好处
海带汤中还有丰富的胶质和矿物质，且所含热量较低易消化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。坐月子可以吃海带炖排骨，海带中含有丰富的碘、钙、铁等，而排骨则更是富含钙、铁等元素。海带炖排骨是一道补充钙、铁、碘元索，价廉物美的好菜。烹调时最好用高压锅，使海带和排骨炖烂，更易消化和吸收其营养物质。
虽然月子里吃海带的好处很多，也不养忘记科学进补，产妇吃海带要适量，每日最多吃20g(干海带)。因为如果产妇过多食用海带，其所含的碘会通过乳汁进入婴儿体内，导致婴儿甲状腺功能障碍。
海带汤是非常适合产妇产后食用的汤类，因为海带汤是一种非常滋补的食品，既好吃又营养丰富。海带汤里面富含丰富的蛋白质和维他命A，对产妇的身体恢复非常有帮助，而且其中的可溶性纤维可以帮助产妇更容易消化和吸收，有利于产后瘦身。喝海带汤还能帮助产妇下奶，所以，家里如果有坐月子的产妇，可以炖点海带汤来喝。

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海带瘦肉汤的做法
取新鲜的猪里脊肉300克左右，洗净，切成丝备用。
海带60克左右，用温水泡开，洗干净上面的砂子，然后切成细条状备用。
把肉丝加点干淀粉拌匀，静置20分钟左右。
葱姜适量，切好备用，蒜4，5瓣切成末，红辣椒2个切段。
开火，热锅里放入少许油，油热后先下肉丝翻炒至变色。
肉丝变白后，放入切好的姜和蒜还有辣椒，继续翻炒至有香味。
适量加点料酒和酱油，继续翻炒两下，放点十三香去味。
锅里加入适量清水或者高汤，水量不用过多，根据食用的人数加水就可以了。
大火煮开后，加入切好的海带，再加点胡椒粉盖上锅盖。
煮开后，关成小火继续煮20分钟左右，海带更烂，更易入口，煮好后放适量盐。
另取一小碗加入点淀粉，用水调匀，缓慢的倒入煮好的海带汤里勾芡。
煮开后关火，锅里加入切好的葱花，也可以放点香菜，味道更香。
海带瘦肉汤的烹饪技巧
1.海带比较难煮烂，在煮的时候要文火多煮一会才更入口。也可以在煮之前用开水焯几分钟，这样更好煮。
2.用淀粉拌肉丝的时候因为可以加一个蛋清，再加点料酒一起搅拌，这样肉丝更鲜嫩，味道更香。
3.海带不用清洗掉上面的白霜，这是有益物质，可以食用，利于身体健康。
海带瘦肉汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群都适合，对于贫血、高血脂、高血压及高胆固醇患者尤其适用。爱美女士当然也可以经常食用，祛除体内湿毒，消除脂肪，减肥塑身。老年人更要多食用，帮助降压降脂，强身健体。
禁忌人群：孕妇应该少吃，不利于胎儿生长发育。脾胃虚寒者和甲亢病人也不能吃，会加重病情。

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