木耳和丝瓜怎么炒(丝瓜炒木耳怎么做好吃，丝瓜炒木耳的家常做法)

木耳和丝瓜怎么炒

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养丰富，热量又低的蔬菜，比如木耳、丝瓜等。它的保健效果很好，大部分人都能吃，没什么副作用。可以去热，还能排去体内更多的毒素，特别适合在夏天的时候吃。蛋白质也很多，经常吃，可以让人的体质更好。跟着大道家园网养生网来看看。

木耳和丝瓜怎么炒

首先，在做之前，要准备好材料，适量的丝瓜、木耳，辅料白糖、料酒、醋、红辣椒等。然后将所有材料洗干净，把木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做。然后再把它放在开水里烫一下，两分钟，拿出来沥干水分，放在一边备用。再将西瓜去皮，切成块状，最好薄一些。然后将其它调料剁碎，放在一边备用。就可以放油进锅里炒了，先把花椒放下去，加点醋、蒜，有香味出来时，倒入木耳，翻炒均匀。两分钟后，把丝瓜倒进去，加点料酒、白醋等。因为它很容易熟，所以不用太早放下去。

在炒的时候，不用炒太久，会影响它的口感，大概一分钟就可以了。熟了后，加点白胡椒粉，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。在做的时候，可以用一些黑色的木耳或秋木耳等等，都可以，口感很好。

它的肉很厚，非常滋补，味道很好，也很容易煮熟。在做的时候，因为丝瓜是很容易熟的，所以最好用小火炒。它的味道很好，很爽滑，经常吃，很开胃，可以让人的食欲更好。搭配其它东西一起吃，会更容易被吸收。不管是老人还是小孩都可以吃，在做的时候，还可以加些枸杞，补血效果更好。

在炒时候，可以用花生油，也可以用菜籽油等，都非常健康。在炒的过程中，还可以和一些青椒、红椒炒来吃，营养更丰富，更容易消化。在炒的时候，为了预防它变黑，要用大火快速地炒，味道会更好。不要炒太久，如果很久，特别是用铁锅炒，很容易氧化，变成黑色，影响它的口感和食欲。

木耳丝瓜的营养价值

它对皮肤也很好，可以让人变得更白，衰老的速度更慢。还能预防很多疾病，比如坏血病。它的蛋白质很多，热量却很少，经常吃，保健效果很好。不管是早上还是晚上，都可以吃，里面有很多粗纤维，对皮肤很好，可以预防便秘。和萝卜一起吃，可以预防拉肚子的症状，补水效果也很好。

木耳怎么做好吃

它的做法有很多，炒或凉拌吃，都可以。做之前，要准备好材料，适量的黑木耳，辅料辣椒、花椒、蒜等。然后把木耳放入水里泡一下，最好是冷水，泡一个晚上，再把它拿出来洗干净，切成适当的大小。再放入锅里煮，水煮开之后，烫一分钟，把它捞出来，沥干水分。然后用凉水冲一下，放在一个干净的盆里。再将其它调味剁碎，放在一起搅拌均匀，加点花生油，放在锅里煮，沸腾之后，把它盛出来，倒在木耳上面，搅拌均匀就可以吃了，非常美味。如果想口感更好，可以加些生抽、醋等。也可以加些芝麻油、香菜，营养会更丰富。

相对于其它的做法，这种方法口感很好，步骤也很少，做法很简单，很容易就能学会。就算是一些新手，也很容易就能学会。但在做的时候，一定要将木耳煮熟，如果没熟，很容易会中毒。在煮的时候，要煮5分钟以上，吃起来才会更健康。

丝瓜怎么做好吃

它的做法有很多，可以和鸡蛋一起炒来吃，非常滋补，对身体很好，可以去热、降火，特别是适合一些身体燥热的人吃，很适合在夏天的时候吃。可以预防中暑等。做之前，要准备好材料，适量的丝瓜、鸡蛋、辅料大蒜、白糖等。然后将所有材料洗干净，把西瓜去皮，切成块状，再加点盐去腌，大概15分钟。再将其它调料剁碎，把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点油、醋进去，搅拌均匀，就可以放油进锅里炒了，8成热的时候。把鸡蛋放进去，用大火快速地炒，熟了后，当它表面变黄之后，把它盛出来，放在一边备用。然后用水冲洗一下丝瓜，沥干水分，再放油进锅里炒。当它变软之后，把鸡蛋放进去，加点白糖，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

上面就是关于木耳丝瓜的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，对身体很好。它的热量很低，脂肪很少，就算吃多了，也不容易长胖。特别适合一些肥胖或减肥的人吃，可以让身材更苗条。

丝瓜炒木耳怎么做好吃，丝瓜炒木耳的家常做法

食材明细
丝瓜适量
木耳适量
荸荠适量
大蒜适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
丝瓜炒木耳的做法步骤
1
丝瓜切段
2
准备配料
3
锅内放油，放入大蒜爆香
4
加入丝瓜，炒至表皮有点软榻状
5
加入木耳、荸荠，翻炒均匀
6
加入盐、鸡精调味，即可出锅
使用的厨具：炒锅

黑木耳炒丝瓜怎么做好吃，黑木耳炒丝瓜的家常做法

丝瓜炒木耳

主料

黑木耳200k    丝瓜150k  

辅料

红绿辣椒100k    蚝油30k    盐适量    葱姜适量    蒸鱼豉油适量  

丝瓜炒木耳的做法步骤

1. 锅烧热，，倒入菜籽油少许，爆香葱姜....

2. 倒入辣椒，再倒入丝瓜和木耳翻炒......蚝油增味，再来点蒸鱼豉油增色。盐少许。

3. 炒制时间不能久，丝瓜还绿绿的就可以了。不能让丝瓜变太大的色，就口感不好了。

小贴士

丝瓜炒制时间不能久，黑木耳提前泡好，开水过一下更好。蚝油增味，蒸鱼豉油增色。色泽艳丽。才是这道菜诱人的地方额........

丝瓜毛豆炒木耳怎么做好吃

丝瓜，毛豆，木耳看起来毫无关系的几道食材，但是搭配起来做出来的确实非常的美味。
丝瓜毛豆炒木耳做法步骤
所需食材：毛豆（200g）、干木耳（50g）、丝瓜（1根）；油、盐、淀粉（适量）
详细步骤
第一步：准备好所需食材后，首先将毛豆去壳洗净备用；干木耳用温水泡发备用；丝瓜削去表皮，放入清水中浸泡备用。
第二步：做好第一步后，锅内加油烧热，将丝瓜从水中捞起并快速切成段倒入锅里大火翻炒。
第三步：待丝瓜段炒匀后放入洗净沥干的毛豆，使用大火翻炒两分钟，然后放入泡胀洗净的木耳，翻炒一分钟。
第四步：等锅里全部翻炒均匀后，倒入半碗清水，并开大火煮开。
第五步：在锅内煮开阶段，取适量淀粉加水搅匀，等锅内汁水收干，调入适量盐和搅拌均匀的淀粉水，随后将锅内翻炒均匀，关火即可出锅，一道美味的闽菜就做好啦。
1、在备菜阶段，丝瓜先去皮就好，不要先切段备用，不然会氧化变色，炒出来的丝瓜就是黑色的，影响美观。
2、毛豆如果比较老可以用水焯一下再炒，这样就更容易炒熟。
3、起锅前加入适量淀粉，可以让整道菜味道更丝滑，鲜美。
只需要简单的五个步骤，就可以做出一道营养丰富、鲜香可口的家庭小炒，既省时又省力。而且毛豆各种维生素、矿物质含量也很高，不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，所以是符合大部分人群食用的一道菜品，非常值得学习哦。

毛豆炒丝瓜木耳怎么做好吃又简单，做法图

主料毛豆100克丝瓜300克辅料橄榄油适量调味鸡汁适量生粉适量白砂糖适量清水适量云耳60克
步骤
毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤11.食材：泡发的云耳、毛豆和丝瓜。
毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤22.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下，沥干，待用。
毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤33.丝瓜洗净，去皮，切块。
毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤44.热锅，倒入橄榄油。
毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤55.放入丝瓜，煸炒一下。
毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤66.放入毛豆和云耳。
毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤77.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。
毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤88.煸炒至收汁，即可关火，上桌享用

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