解除抑郁的“快乐水果”—香蕉

解除抑郁的“快乐水果”—香蕉

香蕉，以前也称甘蕉，味道甘甜，富含蛋白质、脂肪、粗纤维、矿物质、胡萝卜素、维生素等营养物质具有清热止渴、润燥，解除抑郁的作用，主治温热病、口烦渴、抑郁症、痔疮出血等病症。

蔬果小档案

别名：弓蕉、香牙蕉、甘蕉

科别：芭蕉科

花果期：春季

营养成分：蛋白质、维生素等。

性味归经：性寒、味甘，入脾、胃、大肠经。

香蕉的保健功效

预防高血压：香蕉含有钾，可以促进钠离子排出，从而起到降血压的功效。

增加免疫力：香蕉含有一种蛋白质，可以增强人体的免疫力。

预防便秘：香蕉含有丰富的纤维，可以刺激肠胃蠕动、预防便秘。

解除抑郁：香蕉含有一种物质能够帮助人脑产生5-羟色胺，使人心情变得愉快，活泼开朗。患抑郁症的患者、平时可以多吃香蕉来减少情绪低落。

香蕉要如何挑选

挑选香蕉时，应找那些果形大而均匀、端正，整把香蕉无缺损、脱落，色泽鲜亮的。同时，新鲜的香蕉应该果面光滑，无病斑、无创伤，果皮易剥离，果肉稍硬，捏上去不发软，口感香甜、不涩、无怪味。

如何吃最有营养

香蕉做成果酱或直接吃，不仅有利于营养的吸收，还有促消化的作用。

适宜人群：一般人均可食用，特别适宜大便干结、痔疮、肺结核等患者以及肥胖者食用。

不宜人群：慢性肠炎、虚寒腹泻、急慢性肾炎和肾功能不全患者不宜食用。

适宜搭配：适宜与粳米同食，有润肺滑肠和通便的功效。

不宜搭配：不宜与酸牛奶同食、对胃肠不利；不宜和红薯、土豆同食。

食前建议

香蕉不宜空腹吃，因为空腹吃香蕉，容易使人体中的镁含量骤然升高，从而破坏血液中的镁钙平衡，对心血管功能具有一定的抑制作用。

香蕉如果受挤压或损伤变黑，容易滋生细菌，不宜食用。

怎样储藏最保鲜

香蕉储藏在阴涼通风的地方即可，适宜温度为12~13℃；也可以将香蕉皮剥下来，用保鲜膜把果肉包好，放进冰箱冷冻保存。

美食链接

拔丝香蕉

材料：香焦600克，玉米而60克，面粉12克，鸡蛋清60克，植物油白糖各适量。

做法：

（1）将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层；把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。

（2）植物油倒入炒勺内，在旺火上烧七八成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控干净油。

（3）炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即可。

功效：滋润皮肤，除烦。

烤香蕉

材料：香蕉2根，蜂蜜、食用油、面包糠各适量。

做法：

（1）香蕉洗净去皮，保留一半完整的皮。

（2）煎锅中放少许油，将香蕉煎至两侧金黄。

（3）把煎好的香蕉放入烤箱，以200℃烤10分钟，撒上面包糠即可。

功效：清热润肺，止烦渴。

抑郁症患者吃什么水果能减轻病情

你好，抑郁性患者在平常多吃一些使人快乐水果，如香蕉、葡萄柚、樱桃。就像香蕉有一种能够令人兴奋和进步心情肉体的物质十分有利于人体大脑，有助于神经细胞的传送，进步大脑神经系统。而葡萄中的葡萄柚能够加强身体抵御力，同时又有减缓压力的作用。而樱桃中产生的花青素可以协助人们放松心情、制造快乐，对付抑郁症。

香蕉的作用

营养价值香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育。　香蕉除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素，经常工作压力比较大的朋友可以多食用。香蕉果肉香甜软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲人因为它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女士们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白质1.5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。香蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。糖尿病患者进食香蕉可使尿糖相对降低，故对缓解病情也大有益处。香蕉含有的泛酸等成分是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁。睡前吃香蕉，还有镇静的作用。荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。香蕉含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力，维持正常的生殖力和视力所需要;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。香蕉还有促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳、清热解毒，助消化和滋补的作用。香蕉容易消化、吸收，从小孩到老年人都能安心地食用，并补给均衡的营养。香蕉是低卡路里食品，即使是正在减肥的人，也能尽情地食用。[8] 经济价值香蕉是热带亚热带最重要的水果之一。据联合国粮农组织生产年鉴资料分析：1960年在香蕉、柑橘、葡萄、苹果和芒果等5种主要水果总产量10600万吨中，香大蕉的产量占14.2%（1500万吨），排第三位，与苹果占的位置相同；1970年在总产16500万吨中香蕉占18.8%（3100万吨），排名第三位而超过苹果； 1980年在总产的23 100万吨中，香蕉总产占26.4%（6100万吨）排名第二位，仅次于葡萄的29.0%（6700万吨）； 1990年香蕉的总产为7100万吨， 1995年香蕉的产量仅次于柑橘居第二位，总产达7600万吨。可见世界香蕉的产量从1960年至1995年均呈直线上升，在世界主要水果总产量中保持着第二至第三位，30多年来香蕉的总产量增长了4倍多。香蕉是国内外市场上经济效益最显著的水果产品。香蕉为草本果树，速生快长、投产年限短、产量高，可周年供应，经济效益特好，深受各香蕉生产国及蕉农的重视。目前我国华南地区栽培香蕉的面积正不断增加，产量正逐步提高，已成为我国华南地区各省大宗的栽培果树。在良好的栽培条件下高产的香蕉每666.7平方米可达4500千克，香蕉单株最高产量为78千克。在正常的管理下每666.7平方米蕉园可达2000～3000千克，可获纯利2000元左右，是蕉农的重要经济来源。香蕉鲜果除以国内销售为主并获得好的经济效益外，各香蕉生产国均把香蕉的鲜果作为创汇商品。1990年全世界香蕉出口贸易的总量为945万吨，其中以厄瓜多尔（221万吨）、哥斯达黎加（144万吨）、哥伦比亚（115万吨）、洪都拉斯（84万吨）、巴拿马（75万吨）等国的出口量为较多，菲律宾香蕉出口量占的比重较大，约占该国出口值的2.3%，在农产品出口中占居首位。可见，香蕉在经济中的价值是十分显著的。随着现代科技的不断发展、香蕉产业将在21世纪的市场经济中发挥更重要的作用。药用价值药理作用果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多，日本所产者，含5-羟色胺在10～15微克/克据测定，乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克，5-羟色胺为16.2微克/克。每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡，有预防（同时服用）或治疗（服保泰松后15天再服香蕉肉）作用；对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用，但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低，以及香蕉肉缓和刺激的原故，它无抗胆碱作用，也无中枢抑制作用。芭蕉树叶及茎干的液汁（含5-羟色胺，但不含Dopa或去甲肾上腺素）能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠，并升高犬及大鼠的血压，这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用；成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin。化学成分果实含淀粉0.5%，蛋白质1.3%，脂肪0.6%，糖分11%，灰分1%，维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。功能主治清热解毒，利尿消肿，安胎。[9] 全草：用于流行性乙型脑炎，白带，胎动不安；外用治痈疖肿毒，丹毒，中耳炎。[9] 香蕉皮或果柄：高血压。[9] 用法用量鲜品50～200克。外用适量，鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎，取茎汁滴耳。摘录《全国中草药汇编》食用价值膳食营养香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。民间验方更有用香蕉炖冰糖，医治久咳；用香蕉煮酒，作为食疗。近代医学建议，用香蕉可治高血压，因它含钾量丰富，可平衡钠的不良作用，并促进细胞及组织生长。用香蕉可治疗便秘，因它能促进肠胃蠕动。早餐午餐和晚餐分别吃一根香蕉，能够为人体提供丰富的钾，从而使得大脑血凝块几率降低约21%。德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。它能缓和紧张的情绪，提高工作效率，降低疲劳。适宜人群香蕉延年益寿，老少皆宜，是减肥者的首选。其适宜发热、口干烦渴、喉癌、大便干燥难解、痔疮、肛裂、大便带血、癌症病人及放疗、化疗后食用；适宜上消化道溃疡、肺结核、顽固性干咳者食用；适宜饮酒过量而酒酲未解者食用；适宜高血压、冠心病、动脉硬化者食用；同时，对便秘、消化不良等症状，有良好效果；适宜脂肪痢和中毒性消化不良者食用。不适人群 1：体质偏虚寒者香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎、也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有点怀孕期脚肿的患者，也最好是不要吃香蕉。 2：空腹的人香蕉是可以促进胃肠道蠕动的，如果空腹吃就会造成肠胃的提前工作，长期空腹吃香蕉也不利于身体的健康。为什么不能空腹吃香蕉呢，因为空腹时肠胃中几乎没有可提供消化的食物，在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞。 3：关节炎患和糖尿病患者香蕉的含糖量是比较高的，会使血液循环减慢，代谢物堆积，如果关节炎和糖尿病患者不应该吃香蕉，否则会加重病情。 4：肾炎患者肾炎患者也是不可以吃香蕉的，因为香蕉中含有大量的钾、镁元素，肾炎患者的派滤功能比较差，香蕉会使血液中的钙钾镁比例失调，进而促进肾病的加重，所以肾病寒者最好是不要吃香蕉。烹饪方法香酥炸香蕉 1.准备好所有的食材。 2.鸡蛋打散，香蕉去皮切小段。 4.中小火炸制金黄。 5.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。香蕉鸡蛋饼 1.准备好鸡蛋、香蕉、和少许糯米粉或者面粉。 2.鸡蛋打散，香蕉切片。 3.把2者一起倒入料理机搅拌3到5秒钟。 4.底部煎熟后，翻一面，继续煎熟即可。香蕉奶昔 1.准备材料。 2.牛奶倒入料理机中，香蕉切小块。 3.搅拌至浓稠没有固体香蕉块即可。香蕉蛋糕 1.材料：中筋面粉156克、鸡蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克 泡打粉5克、小苏打1.25克、肉桂粉2克 2.将中筋面粉过筛与泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合备用。 3.200度预热的烤箱，烤20分钟左右，取出表面涮一层稀释的苹果酱即可。（烤焙时间请按自家烤箱威力适量调整）。巧克力脆皮酸奶香蕉奶糕 1.准备好所有材料。 2.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。 3.放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉。 4.趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。香蕉山药卷 1.准备好所需要的原材料。 2.将香蕉去皮切成小块，和牛奶一起倒进搅拌杯里。 3.将山药条放在香蕉饼的一端。 4.然后卷至另一端，用刀切成两厘米左右的段即可。香蕉面包 1.准备好所需要的材料。 2.香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。 3.做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。 4.表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入预热好的烤箱中下层，175°上下火烤20分钟

香蕉被称为“快乐水果”，为什么香蕉能给人带来快乐？

香蕉被称为“快乐水果”，香蕉能给人带来快乐的原因：因为香蕉中所含的谷氨酸可以转化成5-5羟色胺，这是一种抑制型递质，可以促进人的情绪越来越平静，缓解消极抑郁程度，甚至可以减轻疼痛，故香蕉苹果还有“开心食品类”的美称，它含有大量的纤维成分，假如你存在严重的便秘困扰，香蕉是你最好的润滑液。

香蕉还含有大量的钙离子，当钙离子进到他们的血浆中，可以促进真实身份代谢较小的钙离子，从而使血压降低。假如你被血压高所困扰，吃香蕉，也许你的心率便会得到有效的操纵。尝试一下吃香蕉吧，也许有奇效。也无法吃多了，由于香蕉的糖份是挺高的，吃多可能得糖尿病患者，重量可能飙涨，使你从一个瘦人变成胖子，从一个胖小孩变成一个胖子，而由于香蕉富含钙离子。

此外夜里9点以后也别吃香蕉，太迟进食对身体也不太好，它带有反酸等物质，是人体“高兴生长激素”，可以减轻精神压力，消除抑郁，让人快乐开心。睡前吃香蕉，也有镇定的功效。香蕉“一身全是宝”，它能够预防脑中风和血压高，具有降血压压、维护血管的作用。国外科学家研究确认：持续一周一天吃两根香蕉，可让血压降低10%，人如果一天吃5根香蕉，其降血压实际效果等同于降血压药日食用量造成功效的50%。

香蕉富含维生素D，可以有效维护保养肌肤毛发的身心健康，对手脚肌肤皱裂十分合理，并且还能令皮肤亮润细嫩。在忙碌生活之中，运用营养食品或补充品来补饮食搭配不平衡的人越来越多了，香蕉基本上带有每一个维生素和矿物质，食物纤维的含量丰富多彩，而发热量却非常低。

吃香蕉有哪些保健作用？

‍‍香蕉是一种很好吃的热带水果，受到很多人的喜欢，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”，传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品，吃香蕉对某些疾病有一定的疗效。

高血压和中风：香蕉含大量的钾，但盐分比较低，而且有抑制血管紧张的作用，是最理想的降压和预防中风的食物之一。美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%;发表在《新英格兰医学杂志》的研究也曾指出，如果平时多吃点香蕉，中风死亡的几率会降低40%。

便秘：缓解这一不可为外人所道的痛苦，可能是香蕉最为人所知的效用。付金如解释说，这是因为香蕉所含的食物纤维很多，可以帮助刺激肠蠕动，特别对老人来说更是大有裨益。

抑郁症等心理疾病：香蕉素来有“快乐水果”之称，荷兰科学家研究认为：最符合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它所含有的泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力、排解紧张、提高注意力、解除忧郁，令人快乐开心。而且，睡前吃香蕉，还有镇静的作用。

免疫力低下：付金如说，由于含有丰富的维生素，香蕉的抗氧化能力很强，这就增强了“香蕉族”自身的免疫力，特别是在容易感冒的冬季，每天吃点香蕉，肯定能为你的身体保驾护航。

香蕉的美味不用多说，除了好吃，它还有很多保健作用，那些有高血压、中风、便秘的人可多吃一些香蕉，另外有抑郁症或者免疫力比较低下的也可以食用香蕉，但是有一点需要记住的是不可空腹吃香蕉，空腹吃香蕉对肠胃不好。

‍‍

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/9317.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 什么汤养肝,3种养肝汤的做法

下一篇: 五加皮苗怎么吃(五加皮酒简介)