贻鱼怎么做(鮻鱼怎么做好吃)

贻鱼怎么做

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如贻鱼。它很滋补，对肠胃很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用。它的热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖，非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃，身材会更苗条、更瘦。跟着大道家园网养生网来看看。

贻鱼怎么做

它的做法有很多，红烧、清炖、煲汤等都可以。和豆腐一起煲汤吃，很美味，对身体很好。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。做之前，要准备好材料，适量的豆腐、贻鱼。调料姜葱蒜、料酒等。把所有材料洗干净，刮掉贻鱼外面的鳞片，把内脏、鳃去掉，用水洗几遍，沥干水分，放在一边备用。把豆腐切成块状，最好均匀一些，小一些，放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。然后放油进锅里，八成热的时候，把贻鱼放进去，当它变得有点黄的时候，盛出来。再放入锅里，放入适量的水，把豆腐放进去，加点料酒和其他调料，料酒、姜葱蒜等。用小火煮30分钟，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，口感很好，很滋补。

清蒸也非常美味，对身体很好。做之前，要准备好材料，适量的贻鱼，辅料冬笋、火腿肠、香菇，调料葱姜蒜、料酒、醋等。将所有材料洗干净，把贻鱼的内脏、腮去掉，多洗几遍。在它的表面切一些花刀，斜着切。加点料酒、盐去腌一下，大概30分钟，口感会更好，腥味也不会那么重。把其他材料，火腿、冬笋切成片状，放在一边备用，再将其他调料姜葱蒜，切小段碎，放在一边备用。然后把贻鱼放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。放油进锅里，八成热的时候，把一些调料放进去。用大火快速翻炒均匀，三分钟后，加点酱油，继续炒，沸腾后，倒出来，淋在鱼上面。再把冬笋、香菇放在上面，加点味精，放入锅里蒸。大概20分钟，熟了后，就可以盛出来吃了。

在做的时候，要注意，虽然它口感很好，营养也很丰富。但最好不要和蜂蜜、芥菜等东西一起吃，它们是相克的，对肺不好，严重的，还会中毒。对肠胃也不好，有很大的刺激性。吃完后，不要马上就喝茶，就算喝，最好3小时后再喝。

贻鱼的营养价值

它是平性的，对脾胃很好，味道很甘甜，经常吃，很开胃，可以让人食欲更好。一些孕妇，适当吃一些，胎儿会发育得更好;生完孩子后吃，乳汁会分泌得更多，更快恢复。对皮肤也很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹。它里面的蛋白质很多，经常吃，免疫力更好，更少生病。还能预防很多疾病，比如肝病等，对心血管也很好，每天适当吃一些，坚持一段时间，能预防很多症状。消肿效果也很好，热量很低，很适合一些肥胖的人吃。一些有哮喘病的人吃，也能缓解这种症状，更快恢复。

贻鱼怎么处理干净

买回来之后，最好把它放在水里泡一下，去掉它的鳞片，用刀背刮，或用剪刀刮等都可以。在处理时，最好从鱼尾到鱼头的方向刮，会更快，效率更高。处理时，最好把鱼放在砧板上，不要放在一些光滑的台面上，很容易打滑。做之前，最好戴上手套，干净的、白色的小手套，才不会那么容易受伤。把鱼头切下来，从中间切开，把里面的内脏拿出来。再腮去掉，用清水洗几遍，再放入开水里烫一下，大概三分钟，捞出来沥干水分。用些料酒、盐去腌一下，可以很好地去掉它的腥味，口感更好。

贻鱼怎么保鲜

方法有很多，如果是刚买回来的，可以把它放在清水里泡一下。或把它放在干净的袋子里，密封好，放入冰箱里保存，不会那么容易变质。但在保存的时候，温度最好在零度以下，不要放在一些太高温的地方，很容易有细菌。

上面就是关于贻鱼的一些知识。平时有空，可以自己在家做来吃，更少添加剂，吃起来更健康。做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，可以去网上找一些视频看，一边看一边跟着学，会更快学会。

鮻鱼怎么做好吃

做法1：香辣梭鱼块
准备食材如下：梭鱼3条，干辣椒20个，生姜1块，香葱1段，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙
具体做法如下：将梭鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制一会去腥，再起锅加油烧热，将腌制好的梭鱼块，煎熟至两面焦黄。然后盛出备用，锅内留底油，放入干辣椒，姜丝，蒜片，葱片，小火炒香，炒香后倒入煎熟的梭鱼块，加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，淋入少许清水，翻炒至水分收干即可出锅！
做法2：清炖梭鱼
准备食材如下：梭鱼1条，葱1根，蒜2瓣，姜1块，盐少许，料酒1汤匙，生抽1汤匙，食用油6克，清水700克
具体做法如下：姜切片，葱卷好打结，梭鱼切块，粘上面粉，锅烧热后，加入油，关小火，将鱼块下锅中，慢煎，底面煎至金黄色时，轻轻将鱼翻面继续煎，另一面也煎至金黄色时，加入清水，将姜片、蒜、葱放入，加入料酒和生抽，大火烧开水后中小火慢炖，汤汁慢慢变成了乳白色，当汤汁渐少时，加入盐调味，继续收汤汁，收到合适的汤汁时，关火出锅即可。
做法3：红烧梭鱼
准备食材如下：梭鱼2条，生姜1块，大蒜2瓣，食盐适量，料酒2汤匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量
具体做法如下：将梭鱼清理干净，控干水分，然后抹上料酒，再涂上一层食盐，接着起锅加油烧热，将梭鱼放入锅中，煎至两面焦黄，然后盛出备用，锅内留底油，放入葱姜蒜，小火炒香，然后放入3碗量的清水，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火煮开，煮开后放入梭鱼，盖上锅盖，小火炖煮10分钟，10分钟后淋入少许水淀粉，汤汁浓稠即可出锅！
做法4：酱蒸梭鱼
准备食材如下：梭鱼1条，香菜1根，黄豆酱2汤匙，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙
具体做法如下：将梭鱼清洗干净备用，接着准备一个碗，加入1茶匙食盐，加入2汤匙黄豆酱，加入2汤匙料酒，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，然后搅拌均匀，再抹到鱼身上，鱼抹上酱料之后，放到蒸鱼盘中，然后放入上汽的蒸锅，大火蒸10分钟，出锅后放上香菜叶子点缀即可！
做法5：麻辣烧梭鱼
准备食材如下：梭鱼4条，青红椒各2个，干辣椒5个，生姜1块，大蒜3瓣，大葱1段，花椒30粒，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许
具体做法如下：将青红椒去籽后切条，将梭鱼清理干净，将干辣椒切段，生姜切丝，大蒜切片，大葱切段。起锅加油烧热，放入葱姜蒜小火炒香，再放入干辣椒和花椒，炒出香辣味，然后倒1汤盆的清水，加入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，然后大火煮开，煮开后放入梭鱼，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖10分钟，10分钟后汤汁所剩不多时，放入青红椒块，再焖1分钟，即可出锅装盘！

鲩鱼怎么做好吃

鲩鱼又叫草鱼，草鱼背部的`颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。那么，鲩鱼怎么做好吃呢?下面是我整理的鲩鱼的做法，希望对你有帮助!

糖醋草鱼

原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙)

做法：

1.草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

2.锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

3.锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

4.将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

清蒸草鱼

主料：草鱼

辅料：甜椒 食盐 姜 料酒 大葱 蒸鱼豉油 植物油

做法：

1.草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜

2.嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中，即可得到自然卷区的造型

3.大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝，然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/9253.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 有斑的香蕉更加有营养

下一篇: 肝不好吃什么调理最好,四种食物调理肝···