怎么炸白菜胡萝卜(腌制酸辣甜白菜有胡萝卜的怎么腌)

怎么炸白菜胡萝卜

平时，很多人都喜欢吃一些热量低，口感又好的青菜，比如白菜、胡萝卜。它们的营养很丰富，里面有很多矿物质，经常吃，可以让人的体质更好。做法也很多，炒或炸来吃等都可以，味道很好，脂肪也很少，保健效果很好。跟着大道家园网养生网来看看。

怎么炸白菜胡萝卜

把它们剁碎，做成肉丸子再炸，比较好，会更好吃。炸之前，要准备好材料，适量的面粉、鸡肉、白菜、萝卜、饺子皮等，辅料淀粉、白糖等。然后加点盐进面粉里，再加点冷水，大概300毫升左右。然后把油放入平底锅里，用小火烧，再把一些面碱放进去，不断搅拌。当它变熟后，把它拿出来，放在干净的砧板上。在它的表面铺一层潮湿的毛巾，预防它的皮裂开。然后将鸡肉洗干净切成丝，把白菜、胡萝卜切成丝，就可以放油进锅里炒了。用猪油炒，口感会更好，然后加点黄油、糖、汤水，但不要太多，大概一勺就可以了。然后把菜放进去，熟了后，用淀粉勾芡，就可以盛出来放在一边备用了。

然后将鸡肉剁碎，和其它调料搅拌均匀，然后放在饺子皮上，包好，捏紧封口。就可以放油进锅里了，沸腾之后，把它放进去，当它变成金黄色的时候，就可以捞出来吃了。在包的时候，皮不要太薄也不要太厚，要均匀一些，这样会更好吃，也不会那么容易裂开、漏馅。在做时，萝卜馅料炒熟后，要把它放凉后，再包。这样，它的皮就不会那么容易裂开了。炸的时候，尽量不要放得太多，太紧，否则加热后，会容易裂开。炸出来，它的颜色是金黄色的，非常脆，肉质很鲜嫩。

在做的时候，也可以用一些豆沙做馅料，口感会更好。但在吃时，如果加入了淀粉，特别是蚕豆类的，是不能和田螺一起吃了，对胃不好。在炸的时候，最好带一个一次性的手套，调成小火，再放进去，这样就不会那么容易烫到手了。炸的过程中，要不断给它搅拌，这样才会炸得均匀。把猪肉、萝卜放在一起搅拌时，最好剁碎一些，然后再拌。也可以打一个鸡蛋进去，加点淀粉，口感会更好，更爽滑。

怎么炸白菜

它的营养很丰富，口感也很好，可以给人补充很多能量。做法也很简单，步骤很少，很容易就能学会。首先，准备好材料，黑木耳、大白菜、豆皮等。要提前一个晚上将木耳泡好，第二天再捞出来，沥干水分再做，比较好。然后将白菜洗干净，切好放在一边备用，最好切成丝状，就可以放油进锅里炸了。把白菜放进去，翻炒均匀，大概两分钟，再把黑木耳、豆皮放进去，盖上盖子，大概两分钟，熟了后，加点盐和其它调味料，就可以吃了。

怎么榨胡萝卜

它是一种营养非常丰富的东西，里面有很多矿物质，口感很松脆、可口。在做之前，要准备好材料，最好是比较新鲜，颜色较红、表面光滑，没有虫咬过的胡萝卜。然后用水洗干净，去掉它的皮，再切成丝状。也可以切成片状，大概三毫米左右，但要均匀，不要一些切得太厚，一些切得太薄。

然后把它放入开水里烫一下，大概两分钟，再拿出来用冷水冲一下。这样在炸的时候，就会更容易变软，变烂，口感也会更好。也可以把它放在冰箱里冻一下，大概10分钟，再拿出来炸。在炸时，油不要太多，也不要太少。要没过所有材料，当胡萝卜表面变色，熟了后，就可以盛出来吃了。如果吃不完，可以把它放入一个干净的袋子里密封好，放在冰箱里保存，预防变质。

白菜胡萝卜可以一起吃吗

一般是可以的，对身体很好，对肠胃也很好，能让人的消化能力更好。对眼睛也很好，可以预防近视，平时一起炒来吃，很容易消化。它们里面有很多水分和蛋白质，经常吃，可以让人的体质更好。对肠胃也很好，可以预防便秘，非常适合一些容易上火的人吃，还能补肾。

白菜胡萝卜怎么做好吃

它的做法有很多，可以把他们切成丝炒来吃，也可以把它们做成丸子吃，口感很好，营养很丰富。或搭配一些肉类吃，营养更均衡，更容易消化，对身体更好。比如和火腿一起炒了吃，非常美味。在炒的过程中，加点醋和白糖，口感会更好。在做时，可以把它切成片状或块状，然后放入开水里烫一下，再捞出来炒，会更容易熟。

上面就是关于白菜胡萝卜的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃。它对身体是很好的，而且热量很低，就算吃多了，也不容易长胖，特别适合一些想要减肥的人吃。可以让人的身材更苗条，更少脂肪堆积在体内。

腌制酸辣甜白菜有胡萝卜的怎么腌

一、酸辣罗卜的做法
原料：
白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒、熟白芝麻。做法：
1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；
2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；
3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；
4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；
5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；
6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
贴心提示：
1、白萝卜是主角，胡萝卜和樱桃小萝卜少许只为增色；
2、腌制萝卜丁的时候容器最好要干净无油，放入的盐适量不要太多，以免太咸，腌制出的水分要倒出来；
3、炸花椒、干辣椒的时候火要小，以免炸糊产生苦味、异味；
4、调味汁原则上用陈醋用量可稍多一些，生抽用量要小以免过咸，口味可以根据自己喜欢的程度来调节；
5、有陶瓷罐最好，没有的话，质量好的厚保鲜袋也可以做容器，装好后请尽量排出里面的空气；
6、放置冰箱冷藏腌制的时候还会出水，中途可以摇晃袋体，使之更加均匀入味；
7、原则上冰箱冷藏过夜即可食用，但之后第2-3天味道最好，如果发现味道不够，中途也可添加调味料，请尽量在1个星期内吃完。
二、白醋泡椒酸辣j萝卜的做法：
主料：白萝卜1根
辅料：泡椒、跺椒、白醋、白糖、盐、白酒、果珍
制作方法：
1. 白萝卜洗净，去根须。
2. 白萝卜切片。
3. 放在通风处，晾晒1天。
4. 取一干净容器，我用的小塑料桶。小桶内放入少许凉开水，分别加入泡椒、跺椒、白酒（半瓶盖）、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量，搅拌均匀，可根据自己的口味加减白糖、白醋、泡椒、跺椒的量，家人不太喜欢吃辣的，可以放得少些。
5. 晾晒好的萝卜在凉开水中过一下，去掉浮尘，放入调好的汁中。
6. 加盖，在冰箱冷藏室中放置5天，中间可翻动几次。
7. 5天后即可食用，也可装入小玻璃罐中，放入冰箱可长时间保存。
三、吉首酸辣罗卜做法
1.白醋2瓶，冰糖1斤（可以超市买），放几颗花椒，建议放少许白酒，一起装进小坛子，建议买透明的，看着很养眼的，我用的塑料瓶子，记住要不透气
2.红白罗卜切条，片，丢进去，刚开始2天不好吃，就不要了，一般3天后即可，记住每天要丢点新的进去，活水的，黄瓜，胡萝卜。白菜根子，也可以
3辣椒用油榨，加入芝麻。花生米，盐。味精等即可
4 好吃爽口不得了。
四、酸辣萝卜的做法
菜系及功效：家常菜谱 理气调理食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒酸辣萝卜的制作材料：主料：白萝卜300克
辅料：玉兰片100克,香菇（鲜）40克
调料：酱油20克,醋25克,味精2克,辣椒(红、尖)10克,姜3克,淀粉(玉米)3克,植物油5克,香油3克
酸辣萝卜的做法： 1. 将萝卜洗净去皮，切成滚刀块；
2. 温水泡发冬菇后，择洗干净，去掉杂质，切片，玉兰片洗净，切片；姜切末，待用；
3. 锅内放水烧开，下白萝卜块焯至断生时捞入清水内，浸泡1小时，捞出后控干水分，装在盘内，待用；
4. 炒锅置火上，放植物油、烧热，下姜末炝锅，放入辣椒，煸炒出香味后下冬菇片、玉兰片、白萝卜块，煸炒几下，烹酱油、醋，添水少许，烧开后用小火煨一下，再加味精，用湿淀粉勾芡，淋入香油炒匀，装盘即可。食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

白菜炒胡萝卜的做法

白菜炒胡萝卜是一个简单但是很有营养的一道菜，做法也很简单，准备的食材就是白菜和胡萝卜切成片，肉切成丝，油热后下葱姜蒜，再下肉丝胡萝卜片，胡萝卜过油能减少里面营养成分的流失，然后白菜片，盐味精正常放即可，另外放一点清醋会更好吃。

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