贫血怎么补,4种改善贫血的补血食谱

贫血怎么补,4种改善贫血的补血食谱

贫血会导致经常出现头晕眼花，甚至会出现晕倒，从而导致身体健康出现危机。一旦发生自身出现贫血现象时，就要及时调理，那么贫血怎么补呢?

1、菠菜猪肝汤

食材：菠菜、猪肝、少许食盐

做法：菠菜洗净切短备用。猪肝洗净后切块，放入锅中，加清水淹没，大火煮沸，捞出血水，转小火，加入准备好的菠菜，继续炖煮十分钟，最后加入少许食盐调味即可。

功效：菠菜和猪肝都含有大量的铁剂，可促进血红蛋白的合成，有效增加血容量，缓解贫血所引起的气虚、体力不支等症状。

2、当归红枣花胶羹

食材：鱼胶、当归、红枣

做法：红枣去核洗净;当归洗净、沥水、切末。花椒泡发后，剪成小块，加入炖盅中，再加入准备好的红枣、当归，隔水炖煮二十分钟即可。

功效：具有补气补血、调经止痛、强筋健骨的作用，主要适用于预防以及缓解再生障碍性贫血。

3、糯米阿胶粥

食材：糯米、阿胶、少许红糖

做法：糯米洗净后，放入锅中，加水炖煮至黏稠状态，在加入适量阿胶、红糖，继续炖猪、搅拌均匀即可。

功效：具有温中补肺、滋阴补血、健脾和胃的作用，适用于缓解心脾两虚、气血双亏型贫血

贫血患者应怎样食补

饮食选择包括下列几点：
1、晕素兼吃，合理搭配饮食，保证摄入全面充足的营养物质，使体质从纤弱逐渐变得健壮。
2、如伴有红细胞过低，血红蛋白不足的贫血症，宜适当多吃富含蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12、维生素
C
等“造血原料”的食物，诸如猪肝、蛋黄、瘦肉、斗奶、鱼虾、贝类、大豆、豆腐、红糖及新鲜蔬菜、水果。
3、莲子、桂圆、大枣、桑椹等果品，具有养心益血、健脾补脑之功效，可常食用。
4、宜适当食用能刺激食欲的食物和调味品，如姜、葱、醋、酱油、糖、胡椒、辣椒、啤酒、葡萄酒等。
5、与高血压病相反，本病宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食。氯化钠(即食盐)每日需摄足
12～15
克。含胆固醇多的脑、肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食物，适量常吃，有利于提高血胆固醇浓度，增加动脉紧张度，使血压上升。
6、常吃生姜，能促进消化、健胃、升高血压。可将姜末撒于菜汤中或用姜末泡水代茶。
7、少吃冬瓜、西瓜、芹菜、山楂、苦瓜、绿豆、大蒜、海带、洋葱、葵花子等具降压效应的食品。
食疗方法
1、乌骨鸡
1
只(约重
1500
克)。将鸡去毛剖肚洗净，在鸡腹肚中放入当归头
60
克、黄芪
50
克、红糖
150
克、米酒
50
克，再将鸡肚皮缝紧，入锅隔水蒸熟，吃肉喝汤，每半月吃一次，连吃两月。
2、红枣
15
枚去核，粟子
150
克，洗?1
只，鸡切成块状，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加红枣、栗子焖熟食之。
3、鲫鱼
1
条，糯米
60
克。将鱼洗净(不要去鳞)与糯米共煮成粥，每周用
2
次，连服两月。
4、嫩母鸡
1
只，黄芪
30
克，新鲜天麻
100
克(干品
15
克)。鸡洗净入沸水中焯一下，用凉水冲洗。将天麻、黄芪切片装入鸡肚内。将鸡放入沙锅中，加葱、姜适量，盐、酒、陈皮
15
克，水适量，用文火炖至鸡烂熟，加胡椒粉
2
克，即可食用。
5、红枣
20
克，沙参
15
克，生熟地各
10
克，加水适量用炖盅隔水蒸
3
小时后，加蜂蜜适量，每日分两次吃完，连服
15
天。

贫血吃什么好 推荐三款益气补血食谱

美味羊肉驱寒清汤。材料：羊腿骨、羊肉、豆腐、白菜、香菜、盐、姜葱。做法：先将羊腿骨洗净，再将其剁成可以看到的两根羊骨髓;将剁好的羊骨髓放入电压力锅中，再加入一些料酒、花椒、大料、桂皮、姜葱、鸡精和适量的水，将它们一起用慢火熬炖三十分钟;将羊肉洗净切薄片，豆腐切块，白菜洗净撕成小片，香菜切小段，备用;将炖好的羊骨清汤倒入砂锅中，开小火熬煮，再慢慢依次放入羊肉、豆腐、白菜，再开大火;等开锅的时候再调成小火，用锅盖盖住炖两三分钟，在加入适量的盐、香菜即可。功效：美味羊肉驱寒清汤，能为贫血的女性带来一定的营养，改善气血两虚、腹部冷痛、营养不良等现象，还能帮女性身体驱寒，起到温暖身体的效果。

当归红枣老鸭汤。材料：350克老鸭、10克当归、50克红枣、10克姜、1500克清水、5克盐、3克鸡精、1克糖、1克胡椒粉。做法：将老鸭斩块洗净，当归和红枣洗净备用，姜切片也备用;再将斩块的老鸭、当归、红枣放入锅内，倒入清水，用大火烧开后转为小火熬炖50分钟;熬完之后加入适当的鸡精、盐、糖、胡椒粉即可食用。功效：当归红枣老鸭汤，能为女性提供补血养血的功效，还能治疗女性贫血。如面黄血虚者、月经不调者均可使用，对于益气补血十分有效。

乌鸡栗子滋补汤。材料：1只乌鸡、20颗板栗、15颗红枣、适量枸杞、1块姜、适量盐。做法：先将乌鸡切块后洗净，锅中加入适量的冷水，再加入乌鸡熬煮，等水开后即将其捞出;在砂锅中加入半锅热水，再放入已过了一次水的乌鸡、姜片，用大火烧开后再转小火熬炖;用温水浸泡红枣和枸杞备用，然后在乌鸡炖好后加入板栗炖半个小时，炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。功效：乌鸡栗子滋补汤，很适合贫血的女人，脾胃不健者食用更佳;因为乌鸡和板栗含有的蛋白质和维生素十分丰富，不但能够美白肌肤，还能延缓衰老，是益气补血最佳的食谱。

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