韩国泡萝卜怎么做

韩国泡萝卜怎么做

韩国的泡菜是非常有名的，泡萝卜也非常好吃酸酸甜甜的，能够让食欲有所提高，搭配米饭来吃搭配面条来吃都很不错，喜欢的话自己可以在家里面尝试做一下，下面大道家园网养生网就给大家介绍一下韩国泡萝卜怎么做。

韩国泡萝卜怎么做

首先需要准备白萝卜，清洗干净以后切开，切成圆块状放到一个大的盆子里面，先铺上一层萝卜，在撒上一些盐，按照这样的顺序都铺完，全部弄完以后就可以抓均匀腌制几个小时，腌制好以后就冲洗干净，尝一下是否太咸，如果太咸还要继续冲，冲好以后水分沥干，把水和糯米粉搭配在一起，放到锅中一边煮一边搅拌，一直煮到糊状后，就可以倒进一个大的容器当中，梨子苹果洗干净，把里面的核去除，外面的皮去除切成块，胡萝卜洗干净切块，葱白，生姜，大蒜，胡萝卜，梨子以及苹果，一起放进料理机里面打碎，然后再倒进糯米糊里面，加入韩式辣酱鱼肉，加辣椒粉糖搅拌均匀，韭菜放进去继续搅拌，一次性手套戴好以后就可以把小口的萝卜块放到料理碗里面，再放进密封盒里面保存，再放进冰箱冷藏保存，大概两三天以后来吃味道是最好的。

韩国泡萝卜的营养价值

韩国泡萝卜能够让身体吸收更多的营养物质，在大肠以及小肠里面有很多的乳酸菌，可以利用糖的发酵而产生一些有机叶酸，这样就能够让肠道的营养吸收变得更好，它里面的一些微生物可以利用韩国泡萝卜里面的碳水化合物，让新陈代谢变得更快，这样营养吸收也可以更好一些。

吃一些韩国泡萝卜能够避免糖尿疾病出现，身体里面的一些代谢产物容易导致糖尿病出现，所以吃一些韩国泡萝卜就能达到比较好的改善效果，预防效果，吃韩国泡萝卜还能让肠道功能得到改善，在韩国泡萝卜腌制过程中就容易产生一些抵抗细菌的物质，把肠道里面的垃圾有效清除干净，这样肠道自然会变得更加健康。

吃一些韩国泡萝卜能够让酸碱得到调节，让身体的ph值维持在平衡的状态，韩国泡萝卜是直接吃的，不需要再经过加热处理，所以里面的维生素p以及维生素c并不会遭到破坏，其实胃酸分泌过多的人吃韩国泡萝卜，不仅不会让病情变得更加严重，反而会让不舒服的症状得到缓解，它里面的维生素b，维生素a含量丰富，而且还含有膳食纤维，所以适当的吃一些就能够达到很好的治疗便秘。

韩国泡萝卜怎么吃

韩国泡萝卜是可以直接吃的，把它制作完成以后放到冰箱里面保存，吃面条的时候可以在面条上放上一些泡萝卜一起吃就不会太腻，吃米饭的时候觉得没有太好的胃口，适当的吃一些泡萝卜就能让食欲有所体验，能达到更好的改善食欲作用，能够让身体吸收更多的营养物质来达到好的促进健康效果。

韩国泡萝卜可以用来制作三明治，先准备土司面包，把它切成片状，然后再把鸡蛋煮熟以后把壳去除切成片状，黄萝卜切片，然后就可以把鸡蛋切成小丁状，萝卜切成小丁状，加入一些千岛酱搅拌均匀，面包片上涂抹一些奶酪，再把其他的配料放在里面，全部都叠加在一起，用牙签固定好再切成三角形，这样就可以吃了。

还可以做泡萝卜酸菜鱼，先把酸菜鱼片准备好，然后再加入鸡蛋清，生粉，鸡精，料酒，盐抓均匀以后腌制一下，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜，葱放进去翻炒出香味，再把鱼骨煎一下，煎到变色以后添加酸菜以及韩国泡萝卜，然后再加入适量的料酒，糖，盐翻炒均匀后就可以添加适量的开水，煮开以后变成奶白色就可以，把里面的料捞出来，放到大碗里面，再把鱼片放进锅中煮一下，煮一分钟左右就加入鸡汤调味，连汤一起倒进碗里面，再加入辣椒干，胡椒粉，花椒，大蒜以及葱花，加入适量的油烧热，再浇在上面就可以吃了。

韩国泡萝卜怎么保存

想要保存韩国泡萝卜，那么就可以放到冰箱里面保存，把它密封好，然后再放进冰箱里面就可以了，吃多少拿多少，拿完以后一定要再把它密封起来，否则就很容易变质。

上面介绍的就是制作韩国泡萝卜的方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，韩国泡萝卜的味道好能够促进食欲，也可以调节身体健康，辅助治疗某一些疾病，它是一种比较好的食材，平时自己在家里面尝试着做一下，比外面卖的要更加好吃，更加健康。

韩国泡菜萝卜的腌制方法和配料

韩国泡菜不仅仅是粮食，泡菜内还含各种乳酸菌，每公克含菌量约介于107～109亿个，几和国家标准规定优格必须含菌量相同，也因此曾被评选为世界五大健康食物之一。 将腌制2～3周的泡菜萃取物，加入肠癌细胞中，可在短时间令癌细胞数量锐减超过七成;另外还发现泡菜可延长抗衰老细胞的生存期，而且生存率高达八成。 另外，腌泡菜的辣椒所含的辣椒素，能促进脂肪燃烧，还有降低胆固醇的功效，是韩国女性维持身材的祖传秘方。泡菜的辛辣也能促进胃酸分泌，有助消化吸收。 吃泡菜除了吃进丰富的膳食纤维外，微生物中的植酸酵素因发酵而被活化，可将蔬菜中80～90%的植酸分解，而乳酸菌也会产生小分子的有机酸，有利人体对矿物质如铁、锌等的吸收，增加生物利用率。
食材清单
白萝卜 4根 、 苹果 1个 、 梨 1个 、 蒜 4坨 、 姜 一大块 、 胡萝卜 1根 、 洋葱 半个 、 葱白 1小节 、 韭菜 10根 、 韩国辣椒面（粗） 150g 、 鱼露（可无） 3勺 、 虾酱（可无） 3勺 、 糯米粉 50g 、 盐 200g

韩国泡菜萝卜的做法整个大萝卜

做法虽然简单的很，原料也是家里有啥用啥，可口味一点也不差。爽口又下饭，过节吃多了大鱼大肉，来点泡菜提提胃口吧。
工艺：腌
口味：酸辣味
时间：<数天
热量：较低热量
配料：
白萝卜1个 、 菠萝2块、韭菜1小把、面粉2勺 、 细香葱1小把、姜1小块、蒜1头、白砂糖适量、食盐适量、水适量、辣椒粉适量
烹饪步骤：
1.白萝卜去皮
2.切成小块，放4－6勺盐，搅拌均匀，盖盖腌2个小时，萝卜腌至出汤表面变软就是腌好了，清水冲水，后沥干水分
3.蒜切末，姜切末备用
4.韭菜、香葱，择洗干净，切成小段
5.面粉＋半杯凉水，搅拌均匀，至完全没有面疙瘩成面汤状，小火加热炒成面糊糊
6.面糊糊、蒜末、姜末、韭菜、香葱、辣椒面、糖 菠萝（可不放或换成梨丝）、混合
7.拌入萝卜拌匀
8.盖盖放置阴凉的地方，两天后可食用

韩国泡萝卜怎么做

材料
白萝卜一个，韩式泡白菜剩余腌汁
做法
1.萝卜洗干净后一分为四等份，切0.5厘米厚的扇形小片，加入盐抓匀后腌15分钟。
2.用手轻揉腌过的白萝卜，将渗出的萝卜汁倒掉，并将揉搓过的萝卜片放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，放于阴凉干燥处约4个小时。
3.将萝卜片用纯净水洗到没有盐味后，再放入有网眼的沥水筐中，用重物压住，静置1个小时。
4.如上处理好的萝卜片调入韩式泡白菜腌汁拌匀，室温下发酵半天后，入冰箱冷藏2天后即可食用。

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