山药为什么会让人过敏？

山药为什么会让人过敏？

在第一次处理山药的时候，很多人会出现不适，即在接触山药皮的部位会刺痛发痒，小编就有亲身体验，那种感觉真的让人“生无可恋”，虽然这个词有点夸张，但可以形象说明山药的“杀伤力”十足。

山药过敏症状有哪些呢？

1、山药过敏之后，有一种刺痛发痒的感觉，就是特别痒，又特别痛，想抓一下缓解，但是会痛得更厉害，痒得更厉害，往往让人左右不是。

2、如果过敏严重的话，还会出现红肿。

3、如果几小时之后，痛痒还没有缓解的话，会出现红肿渗出的症状，需要立刻去皮肤科就诊。

山药为什么会让人过敏？

山药本名叫薯蓣，通称山药，也叫淮山。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。根茎粗，直生，长可达1米。

山药过敏，这在医学上属于一种接触性皮炎。由于不是所有人在接触山药时都有这种症状，因此还可能是一种过敏反应。目前认为，导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙痒。

山药过敏怎么才能止痒呢？

1、如果手已经发痒了，首先需要用清水将双手冲洗得干干净净。

2、在发痒的地方沾上醋，连指甲缝都不能放过，过几分钟，刺痒感就会逐渐消失，这是利用了酸碱中和的原理。

3、也可以用火烤发痒的部位，这样能加快皮肤中的皂角素析出。

4、防止山药过敏的最好方法是在剥皮之前就做好准备工作，戴上胶皮手套；为了让剥皮的更加顺利一点，可以把清洗干净表皮的山药放到沸水中焯一下，然后用菜刀划一下表面，山药皮很容易就剥下来了。

5、把手放到大米里面反复揉搓，能缓解一下痛痒的感觉。

6、如果以上方法均不奏效的话，就要口服抗过敏和外用安抚止痒的药物了。

山药食用人群

一般人群均可食用。

1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者

2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

吃山药会过敏吗

1 吃山药会过敏吗 吃山药可能过敏。

山药过敏分为两种，一种是接触性过敏，另外一种是食用过敏。山药本身就属于过敏原，生的山药含有的成分刺激性极强，接触到时出现过敏非常普遍，而煮熟之后的山药还有的仍然含有很多的粘液蛋白，也有致过敏活性。

2 接触山药过敏 生的山药中含有大量的皂角素、黏液蛋白以及生物碱，这些物质对人体皮肤有很强的刺激作用，在给山药去皮时很容易接触到这些物质，绝大多数都会引起皮肤瘙痒，出现轻微的过敏症状。

3 吃山药过敏 部分人属于过敏体质，这类人对生活中的尘埃、异体蛋白、花粉等都会表现出过敏现象，山药中存在有粘液蛋白，属于一种异体蛋白，部分过敏体质的人对这种蛋白会表现出过敏，因此，过敏体质的人在吃山药之前需进行过敏实验。

4 山药过敏怎么办 1.山药接触性过敏：只需要在去皮之前将山药烫一下，或是直接带着塑料手套去皮，能很好避免过敏，若是万一过敏，用温度较高的热水泡泡就能及时消除过敏症状。

2.吃山药过敏：吃山药过敏有两种，一种是吃了未熟的山药，这种也属于接触性过敏，喝点白醋水就能消除症状，若是过敏体质吃山药过敏，则需要及时就医，进行抗过敏治疗。

洗山药过敏了怎么办

　　山药含有丰富的胶质蛋白，多吃山药具有保健养生的功效，而且还能减肥美容。但是在给山药去皮的时候，有些人会出现双手发痒红肿，那是山药的皂角素导致皮肤过敏。那么， 洗山药过敏了怎么办 ？下面我来给大家介绍怎么处理山药过敏。

洗山药过敏了怎么办 　　山药去皮后，表面有一层胶质，这些胶质里含有一些特殊物质，这些物质对一些人是过敏原，会产生过敏反应，主要过敏症状是皮肤痕痒难受，一些严重的情况会出现皮肤红肿。洗山药的时候不可避免地接触胶质，手痒后，需要根据过敏的原理和症状来处置。

　　1、如果是严重的过敏，皮肤不但痕痒，还红肿火灼般难受，那就要服用抗过敏药物了，否则症状可能持续比较长时间。自己去药店或门诊买点扑尔敏之类的抗过敏药吃，或是去医院就医。

　　2、除了深度过敏体质的人，一般人山药胶质接触手部皮肤后，都不会出现严重过敏，只是一般的痕痒。这种痕痒，如果自己有足够的毅力和忍耐力，可以坚持不要挠痒，用不了多久就自然不痒了。痒往往能心理感染，心里越害怕痒就越感觉痒，越抓越痒，因此，很多人忍不住。

　　3、手洗山药后，不管过敏轻重，都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓，否则，那个胶质沾到哪里的皮肤，哪里就会痕痒，因为过敏源扩散了，过敏症状也会扩大。如果其他地方痒，最好用抓痒器或是其他物品来挠。

　　4、山药的胶质过敏源是碱性物质为主，因此，可以用酸性物质来中和，那样就可以彻底消除过敏源。可以用醋兑水洗手，也可以用酸柠檬、酸杨桃等酸味水果捣烂擦手。不同的人对山药胶质的不同成分过敏，这种方法并不是对所有的人管用。

　　5、山药胶质是生物活性物质，当失去生物活性后，就无法再刺激人体皮肤了。热源是促使很多物质丧失生物活性的好办法，因此，山药痒手后，可以烤火、泡热水、用热粥洗等办法去痒，这个方法适用于所有人。

　　6、洗涤剂是常用的山药去痒用品，肥皂、洗手液、洗洁精等都可以用来洗手去痒。洗涤剂止痒的能力对不同的人效果差异很大。

山药过敏怎么才能止痒 　　山药过敏怎么才能止痒?山药，营养又美味的大众补品，到哪有很多人在削皮的时候都因为直接接触山药表皮而产生手痒的症状，让一部分人烦恼不已。产生手痒的原因是因为山药表皮在切开的时候会分泌一种粘液， 黏液里含植物碱，接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒。当接触到过敏体质皮肤的时候就会产生手痒的感觉，当然，我们还是可以避免这种情况的，下面我们一起来学习下止痒的日常保健小技巧吧。

　　1、在给山药去皮的时候可以带上塑料手套，把手和山药皮隔开，这样就不怕过敏了。

　　2、在给山药去皮的时候可以先往手上抹点食醋或者肥皂液，碰到山药皮也不会有很大的反应了。

　　3、在给山药去皮之前可以先把山药放到沸水中煮两到三分钟，那样山药皮上的粘液会流失一部分。

　　已经痒解决办法：

　　正确方法是不能碰到水，那样会加剧发痒程度。

　　如果手很痒，可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失。

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吃山药皮肤过敏怎么办

的专家指出:能够导致山药出现皮肤过敏的原因主要是由于山药本身有一种名叫:皂角素或黏液里含的植物碱，这种物质当过敏体质人群或是敏感性肌肤人群接触到之后，患者就会立马感到有瘙痒的情况发生，所以生活中有过敏史的朋友或是肌肤敏感的朋友对于山药还是少接触为好。
其实，生活中我们通常说过敏就是正常人在接触到某种物质后所产生的过度反应，通常说这种现象叫做过敏。一般山药过敏在医学上基本称之为:接触性皮炎
，其实并不是所有的人都会对于山药产生过敏，所以在出现山药过敏时一定要抓紧时间去大型的医院找专家诊断和治疗。
在我们吃山药之前，我们最好将刚买来的山药带上手套把山药洗干净，当然记得一定要带着手套去除山药的皮。不要直接用手去接触山药的皮，以免接触发生出现过敏。再有就是将吃的山药最好是进行煮熟，这样可以降低出现过敏的几率。
面对本身具有过敏体质或是敏感性肌肤的人群，可以采取去大型的皮肤病医院做一个过敏源检测来帮助自己检测出自己是否对于山药中的因素过敏，积极的预防过敏。
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