生菜有降低胆固醇的功效作用吗

生菜有降低胆固醇的功效作用吗

生菜是我们生活中常吃的一种蔬菜，属于一年四季都可食用的食材。生菜中含有大量的维生素及一些微量矿物质元素，具有很高的营养价值，日常食用不仅有助于提升人体代谢，还能有效的促进血液循环。近年来有说法认为吃生菜能降低胆固醇，那么这种说法正确吗?跟着本文一起来了解下吃生菜能不能降低胆固醇。

吃生菜能降低胆固醇吗

据研究表明生菜的茎叶中含有大量的莴苣素成分，因此在吃生菜的时候会觉得味道发苦。但是这种成分有很多意想不到的好处，不仅可以镇定、催眠，还能很好的降低胆固醇。

生菜的功效作用

1、减肥：生菜中的水分含量比较多，且具有较多的膳食纤维，具有很好的吸水特性。特别是水溶性的纤维能在肠胃中形成一种粘膜，会直接影响人体吸收营养元素时的速度减慢，从而会导致人体出现饱腹感，降低饮食欲望后，也就形成了减肥的效果。

2、增强抵抗力：生菜中的维生素C含量比较丰富，能很好的刺激身体制造出干扰素，从而能减少一些白血球和病毒的结合，对人体的免疫力好抵抗力有增强的效果。

3、助眠：生菜中含有大量的碘元素，能很好的帮助人体进行基础代谢，对于一些情绪也有很好的缓解调节效果，因此经常食用生吃能有助于消除紧张，有助于睡眠。

4、防癌：生菜中汉语原儿茶酸物质，这种物质能很好的预防胃癌、肝癌等，有比较好的抑制效果，还有研究表明经常食用生菜对于胰腺癌的产生也有很好的抑制效果。

5、预防便秘：生菜中的纤维素含量比较丰富，能有助于肠道的排毒，从而也能很好的刺激肠胃的蠕动，达到助消化的效果，预防一些便秘现象的产生。

上述就是本文针对生菜能不能降低胆固醇进行的分析，并且对生菜的一些功效作用进行了总结，通过本文可以得出生菜是一种营养价值极高的蔬菜，但是有好处也有饮食禁忌。剩菜性寒凉，所以对于脾胃虚寒的患者还是要谨慎食用。

吃生菜对人身体有什么益处？

生菜属于叶类蔬菜的其中之一，叶类蔬菜是膳食纤维的最好来源

生菜、白菜、菠菜、油菜、韭菜、苋菜等，是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和矿物质及膳食纤维良好来源。

绿叶蔬菜和橙色蔬菜营养素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高，维生素B2含量虽不很丰富，但在我国人民膳食中仍是维生素B2的主要来源。

膳食纤维，是消化系统的“清道夫”，可促进废物的排泄并减少胆固醇等不利物质的吸收。

维生素B2的缺乏常导致唇炎、舌炎、口角炎、阴囊皮炎、眼部灼痛和巩膜充血等症状，称为“口腔生殖综合征”，此外还常伴有其他维生素的缺乏。

维生素C可将致癌物质解毒及清除，并减少亚硝酸盐，从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用，可提高机体免疫抵抗力。

以上论证说明吃如生菜内绿叶蔬菜对身体的益处是大大的。

吃生菜对身体有好处吗

吃生菜对身体有好处吗

吃生菜对身体有好处吗，相信没有人不爱吃生菜，因为生菜不仅营养丰富，而且还含有人体所需要的维生素，食用生菜可以补充维生素，调节人体的代谢，那么吃生菜对身体有好处吗？

吃生菜对身体有好处吗1 一般的来说，吃生菜对我们人身体主要是由以下这几点好处：

1、增进日常的食欲：生菜乳状液之中含有的醣、甘露醇、树脂、蛋白质和莴苣素等营养成分可以刺激身体的消化、增进日常的食欲。

2、有助于消除脂肪：生菜之中含有比较多的膳食纤维以及维生素C，有消除多余脂肪的这一作用，所以又叫减肥生菜。我们平时吃的连锁快餐之中，往往都会在肉食之中添加生菜，这样可以搭配经济实惠，也比较符合营养均衡的原则。

3、辅助治疗镇痛催眠、降低胆固醇以及治疗神经衰弱：生菜茎叶之中含有莴苣素，味道比较的微苦，具有镇痛催眠、降低自身的胆固醇、治疗神经衰弱等相关的辅助功效。

4、辅助利尿：生菜之中还含有甘露醇，有利尿和促进身体血液循环的作用。

5、辅助抗病毒：生菜之中含有的抗病毒感染的干扰素诱生剂，它可以作用于身体正常细胞的干扰诱因，从而产生抗病毒的物质。

但是，生菜之中抗病毒的干扰素诱生剂在100℃的高温珍惜啊就被破坏掉了，所以，生菜生吃才会起到保健祛病这一的效果。

但生菜虽好，食用一定要“健康”：

多吃点，一定要到量：

对于生菜等相关的蔬菜来说，很多的人都存在“食用量不足”等相关的问题，因此，建议各位要刻意的多吃。每日一定要多吃新鲜的蔬菜，特别是绿叶蔬菜以及深色类的蔬菜。

烹调方式一定要适当，减少营养素的流失：

生菜其实就是一种“营养素含量充足”食材，为了可以更多保留其中的营养物质，我们需要选择比较合适的烹调方式，建议各位选择“蒸、煮、炖、焯水后凉拌”等低温健康类的烹调方式。

烹菜一定少放油，减食盐：

对于生菜等相关的蔬菜来说，烹调的时候一定要细心，避免增加“身体的威胁点”，减少食盐和油脂的摄入量，起锅放盐，还原食物的本真味道。

所以，生菜虽好，但是对很多疾病都有一定的食疗效果，但是这并不能代替治疗类的药物。此外，食用生菜其实也是有所讲究的。

为了避免农药化肥残留，生吃生菜前一定要清洗干净。无论是炒或者还是煮生菜，时间都不可以太长，这样才可以保持生菜的口感脆嫩。此外，尿频、胃寒的人应该要少吃生菜。

吃生菜对身体有好处吗2 生菜的营养价值及功效，常吃生菜有啥好处

1、抗衰老：生菜里面的营养元素非常多，比如说胡萝卜素、维生素等等，都具有着抗氧化的作用。每天适当的'进食一些生菜，能够及时补充身体所需的多种营养物质，让细胞老化的速度变慢，从而达到抗衰老的目的。

2、减肥：生菜里面的膳食纤维和维生素C含量都是非常高的，有利于把身体里面多余的脂肪消灭掉。另外，生菜里面的水分也很足，营养价值高，有着低脂低热量的美称。大家如果想要减肥的话，不妨多吃点生菜。

3、加强肠胃道功能：生菜里面的营养成分非常多，经常进食有助于促进肠胃道消化功能，加快肠胃道血液流通的速度。大家要是进食过多的肉制品，这时候来一点生菜，能够帮助人体消化吸收。

4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。

5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。

6、调节身体酸碱平衡度：想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。

吃生菜对身体有好处吗3 生菜的功效

功效作用：

清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

食疗作用

我们在做凉菜的时候，很多人都会想到生菜。从名字我们就不难看出，生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。

清炒生菜：具有生菜本身具备的功效，如镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿、促进血液循环、抗病毒等。

蒜蓉生菜：除了具有清炒生菜的功效外，还有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滞、健胃的功效，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、疟疾等症有一定的食疗作用。

生菜与营养丰富的豆腐搭配食用，则是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素的菜肴，具有清肝利胆，滋阴补肾，增白皮肤、减肥健美的作用。对目赤肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀等也有一定的食疗作用;而菌菇含有丰富的易于人体吸收的蛋白质，并具有补脾益气、润燥化痰以及较强的滋补功效，与生菜搭配食用，对热咳、痰多、胸闷、吐泻等有一定的食疗作用。

从菜肴的食疗功效上讲，清炒生菜不如素蚝油生菜和生菜炒菌菇的效果好。生菜炒豆腐营养价值虽然高，但对痛风病人来说，却要慎食，因豆腐含有较多的嘌呤物。而素蚝油生菜、生菜炒菌菇比蒜蓉生菜更适合大众食用，食疗效果也更好。对于蒜蓉生菜，患有青光眼和白内障等眼病患者不宜经常食用。因为大蒜“久食伤肝损眼”。

蒜蓉生菜——降低胆固醇美容养颜

说起生菜，大家都不是很陌生的吧，它是一种价格便宜，而且一年四季都有的蔬菜类型，不仅营养丰富，而且还可以有减肥美容的作用哦。如何食用呢，来看看大家都喜欢吃的蒜蓉生菜的做法吧。

蒜蓉生菜

蒜蓉生菜所需材料

主要食材生菜、蒜蓉

蒜蓉生菜的做法

1、先将生菜洗干净，在撕成小片。

2、在锅中倒入油烧至七成热后，加入葱花和花椒粉炒出香味，倒入生菜至断生。

3、最后在用调味品调味，放入盐、鸡精和蒜蓉调味，水、淀粉、勾芡即可。

蒜蓉生菜的功效和作用

蒜蓉生菜是一道不错的菜谱，并且材料是否的简洁，一般人均可烹饪，绿色蔬菜一般都有抗衰老的作用，女性多吃蒜蓉生菜能保美丽容颜，让你拥有逆长生的容颜。蒜蓉含有较丰富的微量元素硒，能有效降血压、护肝、利尿的作用。生菜含有丰富的营养成分，可以有降低胆固醇的作用，而且还可以抗衰老哦，色香味俱全，同时可以有补充水分，降低血压和胆固醇的功效，同时还可以有美容养颜的作用哦，大家一定要试试的。

蒜蓉生菜的具体的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，让这样的美食留在你的餐桌上面，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，降低胆固醇美容养颜降血压，赶紧试试吧。

吃生菜有什么好处和有什么坏处

吃生菜有什么好处和有什么坏处

吃生菜有什么好处和有什么坏处， 生菜是平时我们最常见的一种绿叶蔬菜,它的口感鲜嫩,色泽嫩绿,含有丰富的营养,一般有可以生吃,炒食两种吃法。那么吃生菜有什么好处和有什么坏处？

吃生菜有什么好处和有什么坏处1 减肥瘦身

生菜属于绿色蔬菜，含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水，在这个过程中也会吸收很多食物中的脂类，并且膳食纤维有促进胃肠蠕动的效果，加速食物残渣的排除，减少胃肠对食物营养物质的吸收时间，有减肥瘦身的效果。

镇静安眠

生菜也属于莴苣类蔬菜，其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

利尿消肿

生菜中含有较多的甘露醇物质，这种成分对人体的.血液循环有促进效果，能加速血液循环，加速身体水肿的消去，也有利尿效果

延缓衰老

生菜含有很多的维生素C，这种维生素属于强效的抗氧化剂，食用之后可促进体内自由基的消除，缓解细胞的衰老，对皮肤细胞效果最好，一定的美容养颜的效果。

抑制病毒

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”，抑制病毒。

吃生菜有什么坏处

寄生虫感染

生菜在生长过程中若是出现雨水较多，感染寄生虫的几率会增加很多，普通的清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼又看不见，加上生菜多以生吃为主，食用生菜越多，感染寄生虫的几率越高。

农药中毒

生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀，因此，在种植过程中喷洒农药不可免，生菜清洗也很难将农药全部清洗掉，食用过多也可能引起农药中毒。

吃生菜有什么好处和有什么坏处2 1、营养分析

生菜富含水分，一颗生菜水分高达百分之九十以上，所以生吃的时候清脆爽口，会觉得很嫩，富含矿物质、各类维生素、以及大量胡萝卜素，对人体营养有着良好的补充作用，生菜中的莴苣素，能清热、消炎、催眠，它所含有的热量非常低，在减肥成风的现代，生菜也由于它的减肥效果倍受人们的喜爱。

2、作用功效

生菜能清除血液垃圾，降低胆固醇，稀释血液浓度从而增加血液流通，对血液消毒和利尿有很不错的作用，常吃生菜能够清除肠内毒素防止便秘，而且生菜中的“原儿茶酸”对胰腺癌有明显的抑制作用，当然它也对舌癌、胃癌、肝癌、大肠癌、膀胱癌等癌症有一定的抑制作用，所以常吃生菜的人通常比较健康，常喝生菜汤能一定程度上缓解精神紧张与压力。

3、食用方法

生菜吃法很多，可夹汉堡也可以，生吃蘸酱，将生菜炒后食用，营养吸收比生吃更好，西餐色拉总是用到生菜，用生菜配牛排、猪排、猪油炒饭、虾仁松、煎五花肉等搭配，都是一些广为人之的食用法，肉汤中放些生菜也能使味道更鲜美，肉和生菜一起吃能消除油腻之感，食用法甚多，有兴趣可以自行查阅。

4、人群选择

生菜属于凉性，体质虚寒、脾虚体弱、泄泻者不可多吃生菜，或者最好不要吃生菜，否则容易导致症状加重，另外生菜需要浸泡洗净才能放心食用，尤其是生吃状况，一定要多浸泡一会儿，泡过之后需要再冲洗一遍，以免农药、细菌的残留，影响人体健康。

吃生菜有什么好处和有什么坏处3 生菜可以生吃吗

1、生菜是可以生吃的一种食材，它口感鲜嫩，生吃可以品尝到它甘甜脆嫩的味道，能让人体吸收到更多的营养，可以保持生菜的原汁原叶，平时把新鲜的生菜洗净以后，醮食面酱味道特别好。

2、生菜是一种特别适合生吃的食材，平时人们生吃生菜既能品尝到它的鲜嫩滋味又不会破坏它的营养，人们食用以后能让生菜最大限度发挥它的养生功效，能清肠排毒也能润肠通便，经常食用还能起到减肥瘦身的重要作用。

生菜吃多了有什么危害

1、生菜多生长在夏天，这个季节是一个多雨的季节，气候的特殊会让生菜在生长过程中感染大量的寄生虫，平时人们清洗生菜时很难把寄生虫或者寄生虫卵洗掉，所以平时吃多了生菜以后容易感染寄生虫病，这是它对人体最大的危害。

2、生菜是一种易生虫的蔬菜，它在生长过程中，农民为了保障它的正常生长会喷施一些农药，而清洗以后直接吃生菜，就会让身体吸收一些农药残留，这些有毒物质会在肝脏中堆积，会直接损害肝功能，严重时还会诱发肝癌或者肝肾中毒。

3、生菜是一种性质寒凉的蔬菜，人们食用以后会刺激肠胃，也会让脾胃受到一定的影响，会加重人们脾胃虚寒的症状，容易诱发消化不良或者腹痛，这也是生菜吃多了以后的主要危害。

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