海白菜的做法(干海白菜怎么做)

海白菜的做法

凉拌海白菜的做法

许多人都喜欢将海白菜做成凉拌口味的菜肴，做好的凉拌海白菜，确实口感很不错，但是对于制作方法，有很多人都不是很清楚，下面就让本文来为大家详细介绍关于凉拌海白菜的做法，希望能对大家有用。

凉拌海白菜的做法

1、凉拌海白菜的做法步骤

凉拌海白菜的制作方法其实是比较容易的，首先需要准备适量的海白菜，将其在水中浸泡清洗干净，然后在锅里面放入半锅水烧开，再将洗干净的海白菜放进去煮，大概30秒后捞起来放到盘子里放凉，然后再加入一些糖和少量的盐以及少量的醋，如果喜欢吃辣的话，还可以放入一些辣椒粉，搅拌均匀后就可以直接吃了。

2、凉拌海白菜做法要求

凉拌海白菜制作方法确实很容易，但是也是有一些要求是需要各位注意的，所选用的海白菜必须要确保品质优等在市面上，现在很多的海白菜的品质都得不到保证，我们在购买的时候一定要挑选出最优质的，要通过正规的渠道来进行购买，而且海白菜一定要浸泡清洗洁净才可以。

3、凉拌海白菜的特点

做好的凉拌海白菜确实是非常富有特色的一道菜肴，让人吃起来非常的清爽可口，而且能够调动我们的胃口，很多朋友可能会经常出现食欲不振的情况，那么如果能够制作这道凉拌海白菜来吃的话，是可以很好的调整自己的胃口的，通过吃凉拌海白菜还可以促进肠道消化，对于消化不良之人也非常有帮助。

如果大家平时非常喜欢吃海白菜，那么建议将海白菜做成凉拌海白菜来享用，不仅口味好，而且营养价值高，制作方法也很简单，希望本文的一番讲述能帮助到大家。

麻辣海白菜的做法

海白菜是可以做成各种口味菜肴的，尤其是把海白菜做成麻辣海白菜非常受人们的青睐，但是对于麻辣海白菜的做法，有很多朋友不知道该如何进行，下面本文将为大家详细讲述关于麻辣海白菜的做法。

麻辣海白菜的做法

1、麻辣海白菜的用料

制作麻辣海白菜之前，首先要把材料全部都准备齐全，所需要的材料主要有海白菜大概半斤左右，麻油大概10毫升，另外还需要准备适量的盐，胡椒粉和辣椒酱，其实制作这道菜肴的材料并不算多，但是材料的品质一定要好，尤其是对于海白菜的选择，必须要确保品质上等，这样才能做出营养的菜肴。

2、麻辣海白菜的做法

首先把准备好的海白菜要放到盘里面加入水浸泡清洗，一定要把它清洗干净才行，洗干净后沥干水分备用，锅里面放入准备的麻油烧热，然后再把海白菜放进去翻炒，接着把准备的胡椒粉，辣椒酱以及食用盐全部都倒进去，一同翻炒，翻炒入味，炒香炒熟后，再滴入少量的水，焖一会儿就可以出锅食用了。

3、麻辣海白菜的特色

麻辣海白菜是一道色香味俱全的菜肴，最大的特点就是吃起来非常的鲜辣可口，这对于喜欢吃辣的朋友来说，绝对是一道不能错过的特色菜肴，而且吃这道麻辣海白菜还有助于促进食欲，在食欲不振时非常适合吃这道麻辣海白菜来提高食欲。而且麻辣海白菜的做法也非常的简单方便，只要将材料准备齐全，翻炒注意火候即可。

麻辣海白菜确实是一道很具有特色的麻辣菜肴，制作方便口味纯正，如果大家想吃麻辣海白菜的话，那么不妨参照上文讲课方法来进行制作，希望本文的介绍能对大家有用。

葱油海白菜怎么做

很多人都喜欢把海白菜做成葱油海白菜这种做法确实很有特色做好以后的口感很香但是很多人不知道葱油海白菜的具体做法是怎样的，下面就让本文来为大家讲述制作方法，希望能对大家提供有效的参考。

葱油海白菜怎么做

1、葱油海白菜的做法

葱油海白菜的制作方法其实也是比较容易的，首先需要准备半斤左右的海白菜，将其清洗干净，沥干水分备用，准备适量的大葱切成碎末备用，然后在锅里面放入少量的植物油烧热，再把海白菜放进去翻炒，翻炒片刻后，再把准备好的葱花撒进去，直到将其炒香后再将其装到盘子里面，另外再撒入一些葱花，再倒入少量的麻油，搅拌均匀就可以吃了。

2、葱油海白菜的做法要求

葱油海白菜制作起来确实一点都不复杂，但是有一些要求也是需要各位注意一下的，在制作前对于海白菜的选择必须要选择新鲜的，因为只有新鲜优质的海白菜才能够确保其营养价值，另外在烹调时要注意放入的调味料要适中不可以过量，尽量用中火烹调。

3、葱油海白菜的特点

葱油海白菜是一道非常鲜香的菜肴，这道菜要做好以后给人的口感是非常舒适的，不仅比较美味而且也具有一定的滋补效果，吃这道葱油海白菜可以促进食欲，提升消化，如果食欲不振或者是消化能力比较差的话，那么是非常适合制作葱油海白菜来食用的，有助于改善这些不适的反应，而且葱油海白菜的做法非常的简便。

葱油海白菜确实是值得推荐的一道特色菜肴，主要原材料就是海白菜，做好以后不仅口味鲜香纯正，而且能够对我们的身体健康起到一定的帮助，想吃的朋友可以参照上文的方法来进行制作。

葱油海白菜怎么做

很多人都喜欢把海白菜做成葱油海白菜这种做法确实很有特色做好以后的口感很香但是很多人不知道葱油海白菜的具体做法是怎样的，下面就让本文来为大家讲述制作方法，希望能对大家提供有效的参考。

葱油海白菜怎么做

1、葱油海白菜的做法

葱油海白菜的制作方法其实也是比较容易的，首先需要准备半斤左右的海白菜，将其清洗干净，沥干水分备用，准备适量的大葱切成碎末备用，然后在锅里面放入少量的植物油烧热，再把海白菜放进去翻炒，翻炒片刻后，再把准备好的葱花撒进去，直到将其炒香后再将其装到盘子里面，另外再撒入一些葱花，再倒入少量的麻油，搅拌均匀就可以吃了。

2、葱油海白菜的做法要求

葱油海白菜制作起来确实一点都不复杂，但是有一些要求也是需要各位注意一下的，在制作前对于海白菜的选择必须要选择新鲜的，因为只有新鲜优质的海白菜才能够确保其营养价值，另外在烹调时要注意放入的调味料要适中不可以过量，尽量用中火烹调。

3、葱油海白菜的特点

葱油海白菜是一道非常鲜香的菜肴，这道菜要做好以后给人的口感是非常舒适的，不仅比较美味而且也具有一定的滋补效果，吃这道葱油海白菜可以促进食欲，提升消化，如果食欲不振或者是消化能力比较差的话，那么是非常适合制作葱油海白菜来食用的，有助于改善这些不适的反应，而且葱油海白菜的做法非常的简便。

葱油海白菜确实是值得推荐的一道特色菜肴，主要原材料就是海白菜，做好以后不仅口味鲜香纯正，而且能够对我们的身体健康起到一定的帮助，想吃的朋友可以参照上文的方法来进行制作。

干海白菜怎么做

干海白菜做法推荐：
带皮五花肉200克 海白菜(海菠菜)100克八角2克老姜2克 桂皮1克 香叶1克 老抽 2克 陈醋1克 料酒3克
做法
1:带皮五花肉用镊子拔去皮上的毛洗净, 锅里放水烧开把肉放进去焯烫出血水捞出, 冲洗干净切块。
2:海白菜清水浸泡片刻 开水烫一下捞出冲洗干净切段。
3:炒锅烧热放入肉块， 姜翻炒出油， 倒料酒， 少量醋， 老抽翻炒上色 。放水没过肉大火烧开 放入八角，桂皮，香叶上盖改小火煮40分钟后放入海白菜继续小火煮40分钟 放盐 大火收汁即可。

油焖海白菜做法

做法:
1、海白菜洗净泡水去涩味。
2、香料和花椒用温水泡一下（用白酒也可）水煮熟后放冷水里晾着。
3、油（用的是菜籽油）烧熟后等冷却到6层左右依次放入姜块葱块，沥干的香料和辣椒花椒，等料都烧出味了捞出，加盐。
4、然后把海白菜泡里面，最好是放冰箱里面冷藏，第二天可取出，夏天喝稀饭是绝配，很香。

怎样腌制海白菜做咸菜？

主料：白菜、海晶盐
高汤原料：洋葱、萝卜（大块）、香菇（整个的）、明太鱼干（大块）、大葱段、干海带片、大虾干
抹料：辣椒酱、辣椒粉、梨、苹果、糯米粉、萝卜丝、葱丝、蒜泥、姜汁、虾酱、海鲜汁、干辣椒丝、蜂蜜、栗子条、红枣干、芝麻、松子、浓缩梨汁、虾干粉、芹菜、雪菜、香菜
做法：
1、白菜冲一下表面的浮沉，劈成两半（四半也可以）；
2、取一大盆，放入凉水，加入总用盐量三分之二的海粒盐，搅拌融化；
3、逐个把切半的白菜放在盐水里，使其浸透盐水，然后把剩下的三分之一的盐直接撒在白菜帮之间，再放回盐水中浸泡，并在上面压上重物，使其完全浸没在盐水里，腌10小时左右，至叶子变得蔫软，帮也变得有韧性；
4、准备高汤原料；在清水锅中放入洋葱条、萝卜块、香菇、明太鱼干、大葱段、干海带片，虾干大火烧开，小火煮半小时，晾凉，滤去食材，留原汤备用；
5、锅中放凉水，加入糯米粉搅匀，开中小火，不停地搅拌，直至米糊起泡，变得透明，关火，晾凉；
6、高汤里加辣椒酱、糯米糊、辣椒粉、姜汁、虾酱、蒜泥、海鲜汁、干辣椒丝、蜂蜜拌匀，放置1--3小时让其发酵；
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7、放栗子条、红枣干、芝麻、松子、浓缩梨汁、虾干粉拌匀进行二次发酵1小时；
8、放萝卜丝、梨丝、苹果丝拌匀进行第三次发酵1--2小时；
9、放切好的葱丝、水芹菜段、雪菜段、香菜段拌匀进行第四次发酵1--2小时，
10、腌好的白菜反复在流水下冲洗干净，稍微攥一攥水分；
11、将白菜平铺在案板或其它比较平的容器上，戴上一次性手套，逐层抹入腌料，然后将最外层的叶子包裹上来，裹紧，挤出空气；
12、全部抹完后整齐地码入保鲜盒内，加盖在室温中发酵10小时左右，然后入冰箱冷藏保存，随吃随取。

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