山竹怎么挑选(山竹价格贵，买的时候不知道怎么挑？怎么挑“不吃亏”呢？)

山竹怎么挑选

山竹是水果里面的一种，味道酸酸甜甜的，很多人都非常喜欢，很多人不知道正确挑选山竹的方法，也不知道什么时候吃山竹最好，如果想要挑选到好吃的山竹，那么就要对它的正确挑选方法进行了解，下面和大道家园养生网看一下山竹怎么挑选。

山竹怎么挑选

可以看一下它的叶子，在购买山竹的时候，把叶子稍微掰开，看一下里面有没有虫子，它的叶子越绿表示山竹越新鲜。

还可以看一下它的硬度和颜色，挑选的时候捏一下，看它的壳硬不硬，如果比较软有弹性，轻轻按压以后能够快速恢复，证明这种山竹是比较新鲜的。好的山竹颜色应该是深紫色，外壳光洁。

挑选山竹可以看一下底部有多少个花瓣，几个花瓣就说明里面有几颗果肉，挑选山竹还可以，掂一下它的分量，如果比较重，证明水分含量很多，而且也足够新鲜，如果分量比较轻，证明放置的时间有点长，被风干了，所以这种山竹已经不新鲜，不要挑选。

还可以看一下表面是否有黄色的汁液，查看有没有硬块或者破损，有没有昆虫的痕迹，如果有的话这种山竹就不要购买。

不仅需要了解挑选山竹的方法，正确的保存方法也很重要，热带水果不适合放到冰箱里面保存，山竹同样如此，低温密封环境，正确的保存方法能够让果胶酶的活性降低，减少水分流失，延缓变质时间，现在市面上出售的山竹，可能是从国外进口来的，已经经过长时间运输，里面的营养价值降低，味道也变得没有那么好，所以应该吃多少买多少，山竹放置5天以后，风味会发生改变，所以最多放10天。

山竹什么时候可以吃

山竹在夏季的时候吃，它的果实成熟期为5月份到10月份，8月份到10月份的产量是比较高的，6月份到10月份吃山竹最好，它是一种果壳厚的水果，所以里面的果肉并不会很轻易的损害。

山竹的功效与作用

山竹里面含有特殊营养物质，能够解热，清冷，降噪，适当的吃一些山竹能够让上火问题缓解，它里面还含有脂类物质以及蛋白质，能够很好的滋养身体，生病以后恢复的人群，营养不良，身体虚弱的人群都可以适当的吃一些，山竹熟了吃起来非常甜以外，它还还有一定药用价值，可以改善身体发热以及预防皮肤疾病出现。

山竹里面还有很多蛋白质成分，可以让营养不良问题得到缓解，体质衰弱人群适当的吃一些就很适合。

适当的吃一些山竹能够抵抗氧化，让免疫系统更加健康，身心更加舒服，但是吃山竹一定要注意不要和冬瓜荷叶汤，芥菜，啤酒，白菜，豆腐，西瓜的，搭配在一起吃。

山竹可以治疗口腔炎，湿疹，烫伤，口干，脾虚，腹泻问题，脸上出现青春痘以后，喝一些山竹汤就能够让青春痘消失的速度更快，治疗的效果还是比较明显的。

山竹怎么剥

首先要把山竹上面的叶子摘掉，有一些山竹叶子摘掉以后，里面的果肉就会露出来，这个时候拿水果刀沿着果肉缝隙轻轻揭开，可以把整个果皮都摘掉，如果果肉没有露出来，就可以从山竹的一侧入手，一定要注意，不要切到肉部位，破开一个口子就能够把皮去除，切开以后把果肉取出，注意不要沾上山竹皮上面发紫的汁液，因为这个汁液是比较苦的，会影响它的口感。

在剥山竹的时候，如果它已经熟透了，就可以用挤压的方法，纵向把两头的结节按住，这样外壳自然就会裂开，也可以在山竹的上平面削开口子，放到冰箱里面冷冻一个小时到两个小时，取出来以后直接用大拇指往里面按，还可以把山竹横过来，两个手捏住中间部位，捏的地方会出现裂缝，沿着裂缝捏上一圈，再轻轻一掰，果肉也就会露出来。

上面介绍的就是山竹的挑选方法，山竹里面含有很多营养成分，能够达到清凉，解热降燥，含有矿物质，维生素，柠檬酸以及可溶性固形物，味道也很美味，有上火问题的人可以吃一些。

山竹价格贵，买的时候不知道怎么挑？怎么挑“不吃亏”呢？

提到山竹这类新鲜水果，目前许多的人都是吃过的，尽管剥开之后他看上去有一些像大蒜瓣，可是吃起来口味或是特别好，并且营养成分与众不同的高，而山竹这类新鲜水果最主要是出产于东南亚热带气候，绝大部分都是以马来西亚新加坡泰国等地进口的的，由于山竹栽种10年才能够结论，同时对自然环境的规定与众不同的严苛，采收又特别的艰难，加上运送这些各种各样成本费，所以我们买到的这些山竹价钱也不便宜，所以在选购的过程中就要好好的挑一下了，但是也是有很多的人不清楚该怎么挑老总表露：那样挑“不吃亏”。

1、看果蒂。在选购山竹的情况下，山竹上边都是带着果蒂的，果蒂下一般都是有4片叶瓣儿，假如果蒂和叶瓣的色调越绿，表明这种山竹刚采收出来没多长时间，更为的新鲜的，可是假如色调都已变成了深褐色或是是黑色得话，表明这种山竹放的时长都是较为久了，尽管说有一些看上去价格对比的划算，可是果实很有可能早已坏掉了，即使并没有损坏口味也不好了，因而即使价钱再划算也不要买。

2、捏果核。在选购选择山竹的情况下，大家还可以轻轻地捏一捏山竹的果核，假如山竹的果核捏起来略微有一些软并且富有弹性，换句话说按下去的位置立刻可以回应表明这种山竹是愈发的最新鲜的，假如山竹皮与众不同的硬，压根就按没动，表明这种山竹放的时长也非常的久了，外皮的水份都已挥发掉了，并且这种山竹极有可能果实早已变质了，因此都是再划算也不能选购的。

3、数瓣数。大家拿出山竹还会看到在山竹的底边是有一个花朵形状的，它块数一般都是4~8片，底端的花瓣儿块数其实也是相匹配果实的数目的，花瓣儿的总数越大，果实还会越大，而果实的块数更多，果仁还会越小一些，因此在选购的情况下还可以选择那类底端花瓣儿片数大的，这种山竹也更为的划得来，并且都是一挑一个准儿。

只要我们掌握了这三点买到的山竹也更为的新鲜的，吃起来口味更为的好，就算是价钱稍稍贵一些，都是特别的实惠的，远比买到了这些划算不能吃的山竹浪费钱要好，因此在选购的情况下这3点可一定要注意。最终再去跟大伙儿分享一下山竹剥掉的方式，由于有的人在吃山竹的情况下还会发觉山竹并不好剥掉，同时非常容易把果实给弄烂了，我觉得大家在剥的情况下能够先把翠绿色的果蒂摘下，然后前后左右捏一下以后再略微用一点力就可以把山竹给捏开以后挑出来果实吃就可以了。

除开这个方法之外，咱们还可以把山竹的果蒂朝上，然后用刀子在山竹的正中间打横划出一圈，可是一定要注意不必切的太深，要不然还会伤着果实以后再拧一下就可以扭开了，那样挑出来果实就能够吃完，假如你也喜欢吃山竹得话，在这个季节可不要错过了，还有一点需要注意，便是在点火的过程中可不能让蓝紫色的外果皮液汁粘上果实，否则的话还会影响到口味的哦。

怎么挑选山竹？有什么小妙招？

01、看颜色在跳向山竹的时候，首先我们可以看一下山竹的颜色。果蒂下面叶瓣颜色如果很绿的话，那则代表这个山竹是非常新鲜的，但如果下面的颜色变黑了或者说是褐色的，那证明这个山竹放的时间已经相当长了，肯定不新鲜。

02、数底部蒂瓣一般情况下山竹底部的蒂瓣大概是4~8片，所以我们在购买删除的时候则是可以自己数一下，通常这个蒂瓣的片数和果肉的片数是一致的，如果片数比较多，那就说明山竹的果肉片数比较多，这样一来里面的果核其实就比较小了。所以大家在选择山竹的时候，肯定是优先挑选瓣多的山竹。 

03、用手捏一捏果壳在购买山竹的时候，我们可以用自己的手指轻轻的按一下果壳，如果说果壳比较有弹性，被按瘪下去的地方能够立马恢复，那证明这个山竹是非常新鲜的。可是如果这个果壳特别硬压根就按不下去，那肯定就证明这个山竹放置的时间比较长了。

当然了，其实山竹本身就是非常容易变质的，存放的时间不会太长，所以大家在购买山竹的时候不要一次性买太多。如果想要让山竹存放的时间长一些，那一定要保证低温少氧。大部分的热带水果都不能放到冰箱里面储存，可是山竹却是个例外，因为在低温的情况下确实可以减少山竹里面的水分流失，而且可以降低果胶酶的活性，这样一来就可以延迟老化，所以如果家里的山竹买的太多，也是可以考虑放到冰箱里面冷藏的。

另外在储存生竹的时候，还是应该尽量的保持密封，减少氧气和山竹的接触，这其实也是山竹保鲜的一个要诀。我们可以把山竹直接放到保鲜袋里面，尽量的排空里面的空气，然后把保鲜袋的袋口扎紧放到冰箱里面冷藏，这样就可以多放几天了。

山竹怎么挑选比较好吃呢？

山竹虽然名字里面带有一个竹字，但实际上它竹子并无太大的关系。它的外皮大部分为黑色，看起来与西红柿有些许相似，大小也差不多。它是一种绿色生果，却被人们唤为山竹，今天我们就来了解一下这种有趣的生果。

山竹原产于东南亚地区，它对于生长环境很是严格，几乎生长在原始情形中，是一种名副其实的绿色生果。它不仅生长原始，且本身所含的营养价值极高，南亚一带甚至把山竹奉为"生果皇后"。

山竹虽多为东南亚地带，但实际地区的不同，山竹与山竹之间也会存在差异。且山竹的价格并不便宜，若是花了钱又没有挑到满意的产品，杜宇消费者是一种极大的损失。那如何才能快速准确的选到满意的山竹呢？山竹不要选"公"的，水果店老板教你两招，保证挑到的香甜又新鲜

前两天在朋友那里吃了几颗山竹，山竹果肉丰富，果肉呈现乳白色，如同凝固的牛奶一般，营养价值高。它属性为凉性若是搭配上榴莲是再合适不过，因为榴莲不能多吃，容易使人上火，所以你明白为什么山竹与榴莲会是绝配了吧。

在挑选山竹时选择母的山竹会更好吃，现在六月初，也是一个吃山竹的好季节。通常，山竹顶上的花瓣数量就决定了里面的果肉有几瓣。这时候我们就可以根据这一点来判断它是"公"还是"母"。.

里面的果肉若是5瓣左右，则这个山竹为"公"，而有6瓣以上的话，则这个山竹为"母"。这个方法是我一个爱吃山竹的朋友分享给我的，我也是才知道有这么一回事。

"母"的更甜是因为里面的果肉比较多，多带的核就比较少，而这种核只有果肉比较大才会有，若是小果肉的话是不存在核这种说法的，所以以此来判断还是比较准确的。

除了果肉的大小，山竹的新鲜度也是十分的影响口感，当我们挑选山竹时，不仅要看他们的花瓣数还要看看它们叶瓣的颜色。颜色越绿就代表这个山竹越新鲜，而褐色或者是黑色的叶瓣就代表这个山竹已经放置有一段时间了。

看新鲜度还有一种方法，就是看山竹外壳的软硬程度。你挑选山竹的时候可以轻轻的捏一下它的外壳，若是微微有些软则为新鲜的山竹，若是外壳十分坚硬，按都按不下，那么不要犹豫，马上把这颗山竹放回去。

你还有哪些挑选山竹的小妙招，欢迎在评论区分享。

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