冬虫夏草怎么吃最好,冬虫夏草最好的吃法

冬虫夏草怎么吃最好,冬虫夏草最好的吃法

冬虫夏草是一种名贵的中草药，主要是麦角菌科植物寄生在蝙蝠科幼虫身体上生长而出的动植物复合体，营养价值和滋补功效极佳，那么冬虫夏草怎么吃最好呢?

冬虫夏草怎么吃最好

1、虫草乳鸽汤

材料：冬虫夏草、乳鸽

做法：冬虫夏草洗净备用，乳鸽洗净斩件，与虫草、葱姜等辅料一同入锅炖煮1到2小时即可。

功效：虫草乳鸽汤不仅能够为人体补充丰富的蛋白质、矿物质和氨基酸，还可以帮助提高身体的免疫力和抵抗力，避免肿瘤细胞的增殖，可以起到预防癌症的作用。

2、虫草甲鱼汤

材料：冬虫夏草、甲鱼

做法：甲鱼洗净切块，焯水后与虫草、葱姜等辅料一同下锅，加入适量清水大火煮开后转小火炖煮1小时即可。

功效：虫草甲鱼汤中含有丰富的营养物质，性质清凉，滋补功效极佳，还能够起到改善人体内脏的负荷能力，减轻肝肾负担，疏通血管，降低血脂的作用。

3、虫草老鸭汤

材料：冬虫夏草、鸭

做法：老鸭洗净后去除多余油脂，斩件焯水，与虫草一同炖煮1到2小时即可。

功效：虫草老鸭汤性质温和偏凉，脂肪和热量含量较低，能够有效提高人体的抵抗力和免疫力，还有助于保护心脑血管和内脏健康。

冬虫夏草怎么吃好？

冬虫夏草简易食用方法- -
【配方】冬虫夏草10克，鸡肉250克。
【制法】
1 将虫草用水洗净，与鸡肉同放锅内，加水适量，煮20－30分钟，虑出汤汁，再将虫草，鸡肉加水煮三次，每次均过滤出汤汁。
2 将全部汤汁用文火煎熬至浓，加盐少许即成。
【功效】益智慧，补肺肾。适用于智力减退，记忆力差，肺虚等症。
2.虫草白梨 ----- <<防癌食疗>> 第245页 2001年8月版
【原料】：冬虫夏草5克,白梨50克.
【制作】：水煎服.每日1剂常服,用于肺癌患者.
3.虫草蛋 ----- 《吃出健康》系列 （进补疗篇）第170页 1998年5月版
【原料】：冬虫夏草3克，鸡蛋2个，冰糖30克。
【制作】：(1).将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。
(2).将冬虫夏草用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。
【功效】：主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗.
4.虫草全鸭 ---- 《妇幼保健药膳》192页，2002年8月第一版；主编：彭铭泉
【配方】冬虫夏草10克,老雄鸭一只(1500克),绍酒15克,生姜5克,葱白10克,胡椒粉3克,盐5克.
【制法】
1.鸭宰杀后去毛及内脏,洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。
2.将鸭头顺颈劈开,取8枚虫草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内，放入盅子中，再注入清汤，加盐、胡椒粉、绍酒调好味，用湿绵纸封严盅子，上笼蒸约1.5小时即成。
【功效】补肺肾，止咳嗽。用于妇女保健食用。
1．冬虫夏草炖鸡：每次用冬虫夏草4枚，鸡肉150克，水适量，隔水炖熟后，吃肉饮汤，每天或隔天服食1次。有补气血，益肺肾之功效，适于各类视力减退者服食。
2．小乔炖白鸭：据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为"柴桑鸭"。后来又称小乔炖白鸭，是九江的传统名菜。特点：用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。 制作方法：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。
3．冬虫夏草炖乌鸡：从冬至开始每逢初九的第一天，取冬虫夏草9克、乌鸡一只，脱毛去内脏加水适量、不放任何佐料，下锅同煮。炖烂后吃肉并喝汤。一顿吃不完可分两次吃。据说没有合并症的老慢支，照此法连服3个冬天，有特效。
4．虫草鸭：虫草鸭采用名贵中药材冬虫夏草与老雄鸭烹制而成。取老雄鸭洗净去脏，用筷子削尖，在鸭身上扎约三至五厘米深的孔，将虫草的虫体部份塞入孔中，另配黄芪、胡桃仁、五味子等，置于砂锅中文火慢炖一至两小时。主治肺肾两虚，喘咳短气，气阴不足，免役能力低下，小儿智力发育不全

冬虫夏草怎么吃最好？

各种吃法的最佳效果如下

1、泡茶

虫草2克，用80℃开水浸泡数分钟后饮用。亦可根据个人口味，加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。

功效：可以补虚损、益精气、化痰止咳。在临床上可以通过冬虫夏草对于身体进行补益，治疗一些相关疾病像肺结核、身体虚弱，患者出现的自汗、盗汗，男性患者出现的阳痿、早泄，还有老年患者出现的腰膝酸软、周身乏力等。

2、煲汤

虫草乌鸡汤材料：草10-15克、乌鸡1只、瘦肉100克、红枣8枚.

功效：能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。

食用冬虫夏草应该注意的事项

1、不宜单独使用

冬虫夏草属于滋补药，主要取其辅助治疗作用。对于肾病来说需要配伍使用，单独使用难以取得满意疗效。也是一些朋友经常犯的错误，以为只要随便吃了冬虫夏草就可以调理肾病，小编提醒单独食用冬虫夏草效果并不是很好。

2.用量不宜过大

一些消费者认为冬虫夏草调理肾病，量越多功效越好，其实不然这是因为人体对冬虫夏草吸收有限，一般调理肾病的话，每天3克为好。用量过大吸收有限还会造成经济负担，可能还会出现一些副作用。

-冬虫夏草

冬虫夏草怎么吃最好 冬虫夏草的吃法

1、冬虫夏草作为一种名贵的滋补强壮的药物，经常可以作为食疗的佳品。吃法有很多种，一般是煎汤另顿，放在水里，另外先煎一下，然后再兑入到其他的药材里一块食用。也可以用来浸泡代茶饮。

2、单喝冬虫夏草，不需要配其他的药物，此外也可以和食物一起烹制。

3、冬虫夏草炖老鸭汤、冬虫夏草炖鸡鸭、炖鸽子都可以。因为冬虫夏草它没有什么特殊的异味，本身就是一个真菌，所以吃起来也没有什么特别难吃的口感。

4、此外还可以用来打成粉装胶囊或者打成粉冲服，有的人也愿意用冬虫夏草来泡酒。如果把冬虫夏草煎煮的话，一般煎煮时间要到40分钟和一个小时，才能把它的有效成分全部都煎煮出来。

5、泡水喝以后，一般也要用滚烫的开水冲泡，然后用保温杯或者是杯盖捂紧杯子密封20分钟到半个小时，将它的有效成分尽量发挥出来，提高它的最佳利用度。

冬虫夏草的最佳食用方法

冬虫夏草的最佳食用方法是生吃，常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径；能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。

研磨服用冬虫夏草，并不是颗粒越细越好。有研究表明，肠胃对物质颗粒的最佳吸收粒度为15微米左右。只有冬虫夏草经过处理，达到最恰当粒径，才既能最大程度地保有和释放其成分，又能够达到最佳吸收效果。

扩展资料：

少年儿童不适合吃冬虫夏草，少年儿童生命力旺盛，如果经常用滋补品或药物（特别是像冬虫夏草这种特别“补”的）增强体质，反而会抑制身体的完善与自我修复能力，对儿童的身体不利，特别是可能会对其成年后的身体造成长期潜在的不利影响。

高热狂躁者也是不适合的。一般认为高热、狂躁、声高气粗、舌质发红、腹痛拒按、大小便不通、脉搏实而有力等均属于“邪气盛则实”的表现，这类人不宜服冬虫夏草，以免加重症状。

人民网——冬虫夏草很多人用错了，一种吃法效果最好

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