槐花的做法(干槐花的10种家常做法)

槐花的做法

槐花虽然闻起来很香，但是当我们将槐花作为一种食材来吃的时候，很多人都会发现其实槐花吃起来是有一种微苦的味道的，而我们在吃食物的时候通常会喜欢吃酸口甜口或者咸口，很少有人会喜欢吃苦涩的食物，所以在制作槐花的时候就需要我们下一番心思了。

槐花的做法

1.很多人提到槐花作为食物的时候，第一个想到的就是槐花泡茶，但其实我们在生活中可以将槐花与面粉在一起搭配，做成一道美味的主食，下面小编就来教给大家制作槐花饭的具体步骤。

2.在制作这道槐花饭之前需要大家准备一些新鲜的槐花和玉米面儿，另外还需要准备一定量的面粉，然后我们需要准备一些调味品，这些调味品包括花椒粉，生抽，辣椒油，食盐以及香油。

3.槐花由于生长于野外，所以在制作之前我们需要将其清洗干净，清洗好的槐花，我们将其中的水分控干，并将它放在一个盘子中，接下来就是一个勾兑面粉的过程，我们要用一个勺子着量的向装有槐花的盆中加入面粉和玉米面儿，将它们搅拌均匀之后适量的加入一些食盐和花椒粉进去并搅拌均匀。

4.找来一个蒸锅，把我们全部搅拌均匀的槐花及其食材放在一个蒸脸上面，然后将锅的火调到最大，并将里面的槐花蒸熟。

5.找来一个小碗儿，在里面加入适量的辣椒油，生抽以及香油，混合好之后浇在我们已经蒸好的槐花上面，然后就可以享用美味了。

这倒槐花饭虽然被称作槐花饭，只是因为槐花饭做出来长得非常像米饭，但是其实在制作的过程中是需要大家准备面粉和玉米面儿的，而且为了使做出来的槐花饭口感更好，在调汁的时候我们就要特别注意口感。

干槐花的10种家常做法

干槐花的家常做法如下：
1、干槐花炒鸡蛋：原材料：干海棠花、生鸡蛋、盐、油、十三香、葱、芝麻油，各适当。（1）干海棠花先用开水泡发，大约要泡三十分钟，炒一盘菜用干海棠花一两多点，随后用漏勺沥干水分。（2）往碗里面打进生鸡蛋搅拌均匀，添加调味品：食用盐十三香，*终再滴一滴芝麻油，那样更为进味搅拌均匀。（3）开枪热锅，倒进食用油，油烧后倒进拌和好的海棠花馅，用汤勺多滚动几回，就跟炒葱花鸡蛋一样，非常容易做的一道菜，不一会就起锅摆盘了。
2、干海棠花蛋花汤：原材料：干海棠花、生鸡蛋、玉米、红萝卜、蔬菜、大骨汤、芡粉、白胡椒粉、芝麻油。

槐花怎么做好吃 这4个吃法爽口清香 给肉都不换

“三月的荠菜四月的构普穗”，到了五月前后，就是槐花的天下。这个时候所有的槐花都会一夜之间尽白头。老远就能闻到那一股幽然恬淡的香气。槐花怎么做好吃?这4个吃法爽口清香，给肉都不换。

1蒸槐花

这或许是槐花最常见的吃法了，几乎整个北方都会这样做，多吃能填饱肚子呢。所需食材：新鲜槐花300克，白面80克，黄面80克，盐少许。槐花的做法：新鲜槐花先用清水浸泡一下，清洗干净，然后控干水分，在有阳光或通风处吹半个小时，去掉一些表面的水滴。把槐花放入盆中，把两种面和盐撒上去，拌匀。蒸笼上气后放上屉布，大槐花均匀的铺好，大火蒸8分钟左右即可。

1蒸槐花

2槐花蒸蛋羹

千万别小看这道菜哦，它对治疗气喘可是有很好的效果。所需食材：槐花100克，新鲜鸡蛋三只，冰糖10克，盐三克，香油两克。具体做法:槐花的清洗处理和第1种一样，这里就不赘述了。晾晒过的槐花放入碗中，加少许盐捏一下，挤出一点水分。冰糖敲碎和鸡蛋，适量清水一起倒入，搅拌均匀。蒸笼上气后放入，大火蒸6~8分钟。出锅前滴入香油即可。

2槐花蒸蛋羹

3槐花饼

槐花饼有蒸出来的，有煎出来的，其实做法都差不多。这里就说一下油煎的，口感更好，外酥里嫩还带着清香。所需食材：槐花200克，鸡蛋三个，面粉100克，盐，香油，五香粉各适量。具体做法：槐花的处理就不多说了，和上两种一样。把所有食材放入盆中，加入清水搅拌成面糊。水的多少由你自己掌握，你喜欢干一点的就少放一点水就行了。平底锅，倒入油烧热。用铁勺在盆中搅匀，然后舀一勺放到平底锅中开始煎制。一面煎黄后翻面再煎。直到两面金黄即可盛出食用。煎槐花饼火不能大，否则很容易炸糊。

3槐花饼

4槐花鸡蛋水饺

槐花鸡蛋水饺是我吃过的口感最清新的水饺了。吃它千万不能沾蒜汁儿醋，一定要慢慢的品味它本身的味道。所需食材：槐花300克，鸡蛋6只，盐，香油各适量。具体做法：鸡蛋加适量盐打成蛋液，锅中加油烧热后把鸡蛋下锅用小火炒成蛋花，盛出待用。槐花处理干净后，添加适量盐挤出一点水分。然后和蛋花混合在一起，再加入适量盐和香油，调好口味即可。包成饺子后水开下锅，只需要再添一次水。水饺浮起即可。

4槐花鸡蛋水饺

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