香草芝士蛋糕的做法

香草芝士蛋糕的做法

香草作为一种芳香性植物，在中国的应用历史非常广泛，尤其是被应用于医药行业，将它提炼出精油之后，还可以应用于美容等行业，不仅仅具有很高的经济价值，而且它还可以用来食用当做香料，吃起来也是特别美味的。今天小编就来跟大家介绍一种香草芝士蛋糕的做法。

香草芝士蛋糕的做法

在做香草芝士蛋糕之前，我们需要准备一些原材料，有黄油鸡蛋，还有一些低筋面粉，香草还需要准备一些细砂糖。首先我们将鸡蛋打入碗中，再加入细砂糖搅拌均匀，直到细砂糖完全融化之后就可以了，然后我们再将奶油奶酪和黄油一起放入碗中，隔水加热，直到他们完全融化并且没有颗粒状之后，再将准备好的蛋黄到进去，再加入一些面粉搅拌均匀。然后我们再准备一个新鲜的柠檬，将它切成碎末状之后和香草豆荚中的香草籽混合在一起，然后一起放入我们已经搅拌好的奶烙面糊中，然后我们再将面糊挤在模具上。

将它放入烤箱中，把烤箱的温度是在120度烘烤40分钟左右的时间，然后拿出来时用竹签插上没有粘连在一起，晾凉之后就可以了。在日常生活中，我们就可以选择将香草芝士蛋糕做成一道特色零食来食用，在吃香草芝士蛋糕时，我们还可以选择一些水果，比如说可以将草莓或者苹果等放在其中，吃起来会更加的美味。香草芝士蛋糕吃起来会有淡淡香草的味道，而且其中富含的营养价值也比较丰富。

如何制作完美芝士蛋糕 Perfec

用料

奶油奶酪    240g    牛奶    80g    柠檬汁    10g    朗姆酒    10ml    香草精    3    鸡蛋    2个  

细砂糖    80g    奥利奥饼干    90g    黄油    40g    玉米淀粉    25g  

完美芝士蛋糕的做法  

1.奥利奥饼干用料理机打碎后加入隔水融化的黄油，搅拌均匀，放入6寸蛋糕模具内压实。

2.奶油奶酪室温软化后加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀。

3.加入一个鸡蛋搅打均匀，在加入另外一个搅打均匀。

4.倒入柠檬汁，搅打均匀。

5.倒入玉米淀粉，搅打均匀。

6.倒入朗姆酒、香草精、牛奶搅打均匀。

7.搅拌好的面糊。

8.如果是活底模具需要用锡纸包住，烤盘加入热水，烤箱提前预热160度后将其放入烤箱，烤制65分钟。晾凉后放入冰箱2个小时后脱模。

奶油芝士蛋糕怎么做

1、黄油软化后，加细砂糖，用打蛋器打至体积蓬松，颜色变浅。

2、分两次加入鸡蛋，继续打发。每一次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。

3、加入蛋黄，继续搅打均匀。

4、搅打完成的黄油应该呈现蓬松、细腻的质地。

5、筛入低筋面粉和泡打粉的混合物。倒入酸奶。

6、用橡皮刮刀拌匀，使面粉和黄油完全混合在一起，成为面糊。

7、将面糊平均倒入12个麦芬模具，放入预热好上下火180度的烤箱，中层，烤15分钟，烤

到表面微金黄色即可出炉。

8、接下来制作芝士糊。奶油奶酪室温软化。

9、分两次加入鸡蛋，搅打均匀。

10、倒入酸奶，继续搅打均匀。

11、倒入香草精，搅打均匀，成为芝士糊。

12、将打好的芝士糊倒入出炉的蛋糕表面。

13、在芝士糊顶部放上一些南瓜籽仁作为装饰。

14、将模具重新放入烤箱，将温度降为160度，中层烤15分钟左右即可出炉。出炉后的蛋

糕，完全冷却后再脱模，放入冰箱冷藏可保存3天左右。

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