毛豆能和丝瓜一起吃吗

毛豆能和丝瓜一起吃吗

丝瓜是在夏季上市的，而丝瓜是属于凉性的食材，那么适当的食用丝瓜之后，可以很好的预防中暑。但是丝瓜和毛豆可以一起吃吗?下面一起来看看。

毛豆能和丝瓜一起吃吗

毛豆是可以和丝瓜一起食用的，同时食用它们，不会产生任何副作用，所以也不需要担心。

毛豆中的氨基酸是非常丰富的，比如：赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸等等的氨基酸，这些物质都人体必需的，可以促进身体的健康。将毛豆和其它食物一起吃的话，那么就可以很好地提高身体的免疫力。毛豆中的不饱和脂肪酸，可以预防动脉硬化，促进血管的健康。毛豆中的磷脂含量也是十分丰富的，可以促进大脑的发育，上班族就可以适当的食用一些，缓解大脑的疲惫感，促进身体的健康。

丝瓜是属于凉性的，所以可以及时的将体内的火气排出，可以治疗咽喉肿痛等等症状。当我们发生咳嗽的时候，也是可以食用丝瓜的。丝瓜还有通乳的作用，产妇可以适当的食用。

毛豆怎么煮好吃

1、首先将锅中放入适量的清水，随后放入大料：桂皮、八角、花椒、干红辣椒、小茴香、香叶等等的大料，将它煮开之后继续煮一段时间。

2、等大料的味道出来之后，就加入一些食用油，还要加入适量的食盐，将毛豆倒入锅中继续煮沸。

3、随后改小火煮，煮一段时间后关火，随后将它浸泡在水中，等待几个小时后就可以食用了。

毛豆炒丝瓜

1、首先将丝瓜的外皮消除了，随后将它洗净，并将它从中间切开，随后将它切成菱形长条。

2、接着取两瓣大蒜，用刀拍下，切碎。

3、将毛豆剥开，随后将清水中洗净。

4、接着就可以热锅了，等油热了，就可以将大蒜、红椒放入锅中油炸一会儿，等有香味之后，就可以加入毛豆了，将毛豆翻炒到七成熟的时候，就可以倒入丝瓜了。

5、当丝瓜放入锅中之后，就可以倒入适量的蚝油，随后放入适量的清水、食盐，将它翻炒均匀，过段时间就可以将它盛出了。

毛豆和丝瓜是可以一起吃的，这两者之间是不会产生冲突的。而且适当的食用可以促进身体的健康，它们之间的吃法也是比较简单的，直接翻炒就可以了。

做法，丝瓜炒毛豆怎么做好吃，丝瓜炒毛豆的家常做法

步骤
丝瓜炒毛豆的做法步骤11.丝瓜去皮 滚是切块
丝瓜炒毛豆的做法步骤22.切块大小均匀 即可
丝瓜炒毛豆的做法步骤33.毛豆去壳 洗净 放入切好丝瓜一起
丝瓜炒毛豆的做法步骤44.锅加热放油加热 把切好的 丝瓜 毛豆倒入锅中 翻炒
丝瓜炒毛豆的做法步骤55.加盐 翻炒 两分钟 少取水 蒜泥放入焖开 少取鸡精调味即可

丝瓜炒毛豆的做法窍门

6月里的夏天是个雨水偏多的时节。在我们四川地区，每年6月前后雨水很足，气温宜人。在6月的夏日里，有两大当季蔬菜，悄然的走向了市场，面向了广大的食客，进入了人体“五脏庙”。这两种蔬菜都是绿色的食材，一个软嫩清爽，一个清脆美味。这两种蔬菜都是夏日里人们特别喜欢吃的食材，经常用这两种食材做成各种不同的美食。它们就是：丝瓜和毛豆，清爽可口的2种食材。
丝瓜和毛豆，不仅常常单独用来做成各种各样的美食，还能把丝瓜和毛豆做到一起，做成美味的家常小菜《丝瓜炒毛豆》。《丝瓜炒毛豆》是一道美味的家常美食，软嫩鲜香的丝瓜与清脆爽口的毛豆相互存托，堪称“绝代双骄”。这么好吃的美味佳肴，是哪里的菜肴呢？作为一个地道的四川人，我很负责任的告诉你，这道菜不是川菜，是浙江菜。有人做的《丝瓜炒毛豆》不好吃，不够清爽；有人做的《丝瓜炒毛豆》看起来黑黑的，没得品相。那么怎样把《丝瓜炒毛豆》做的好吃呢？不同地区有不同特色，咱们一起来看看吧！
~~~~~《丝瓜炒毛豆》之基础版~~~~~
主要食材：2根丝瓜，半斤毛豆粒。
调味食材：少许白糖、清水适量、一小勺盐、生抽少许、一小勺味精、植物油适量。
制作方法：
1、把丝瓜表面的皮用刮皮器刮掉，把两端都都削掉，洗净，切成大块。
2、把毛豆粒先搓一下，把毛豆粒的豆衣搓掉，在用清水清洗，把毛豆粒的水分沥掉。
3、锅里烧适量水，放入毛豆煮，再把毛豆用漏勺沥起来。
4、起锅放入适量的植物油（稍微多一点哈），烧热，放入丝瓜块翻炒几下，加入少许白糖炒几下，放入少许清水，放入毛豆粒翻炒均匀。
5、大火收汁，放入一小勺生抽翻动几下，最后放上一小勺盐、一小勺味精炒匀，出锅即可。
~~~~~《丝瓜炒毛豆》之升级版一~~~~~
主要食材：2根丝瓜，半斤毛豆粒，2个鸡蛋。
调味食材：少许白糖、清水适量、一小勺盐、一小勺味精、植物油适量。
制作方法：
1、把丝瓜表面的皮用刮皮器刮掉，把两端都都削掉，洗净，切成大块。把鸡蛋液敲到碗里，加小半勺盐、一点清水搅拌均匀。
2、把毛豆粒先搓一下，把毛豆粒的豆衣搓掉，在用清水清洗，把毛豆粒的水分沥掉。
3、锅里烧适量水，放入毛豆煮，再把毛豆用漏勺沥起来。
4、起锅放入适量的植物油（稍微多一点哈），烧热，放入鸡蛋液煎定型，鸡蛋块出锅，留下底油。
5、放入丝瓜块翻炒几下，加入少许白糖炒几下，放入少许清水，放入毛豆粒翻炒均匀。
6、大火收汁，当汁不多的时候，放入蛋块炒匀，直到汁收完，最后放上一小勺盐、一小勺味精炒匀，出锅即可。
~~~~~《丝瓜炒毛豆》之升级版二~~~~~
主要食材：2根丝瓜，半斤毛豆粒，新鲜的猪肉一块。
调味食材：少许白糖、清水适量、两小勺盐、生抽少许、少许料酒、芡粉少许、一小勺味精、植物油适量。
制作方法：
1、把丝瓜表面的皮用刮皮器刮掉，把两端都都削掉，洗净，切成大块。把猪肉切成片，放入碗里，加上一小勺生抽、少许料酒、少许芡粉抓匀。
2、把毛豆粒先搓一下，把毛豆粒的豆衣搓掉，在用清水清洗，把毛豆粒的水分沥掉。
3、锅里烧适量水，放入毛豆煮，再把毛豆用漏勺沥起来。
4、起锅放入适量的植物油（稍微多一点哈），烧热，熄火，放入肉片炒变色，出锅备用。
5、留下底油，放入丝瓜块翻炒几下，加入少许白糖炒几下，放入少许清水，放入毛豆粒翻炒均匀。
6、大火收汁，放入一小勺生抽翻动几下，最后放上一小勺盐、一小勺味精炒匀，最后把肉片放锅里炒匀出锅即可。
~~~~~《丝瓜炒毛豆》之升级版三~~~~~
主要食材：2根丝瓜，半斤毛豆粒，火腿肠1根。
调味食材：少许白糖、少许蚝油、清水适量、一小勺盐、生抽少许、一小勺味精、植物油适量。
制作方法：
1、把丝瓜表面的皮用刮皮器刮掉，把两端都都削掉，洗净，切成大块。把火腿肠切成小块或者丁。
2、把毛豆粒先搓一下，把毛豆粒的豆衣搓掉，在用清水清洗，把毛豆粒的水分沥掉。
3、锅里烧适量水，放入毛豆煮，再把毛豆用漏勺沥起来。
4、起锅放入适量的植物油（稍微多一点哈），烧热（温度要高一些哈），放入丝瓜块翻炒几下，加入少许白糖炒几下，放入少许清水，放入毛豆粒翻炒均匀。
5、大火收汁，放入一小勺生抽翻动几下，把火腿丁放入锅里炒匀，最后放上一小勺盐、一小勺味精炒匀，出锅即可。
~~~~~《丝瓜炒毛豆》之你问我答~~~~~
一问：为什么炒出来的丝瓜是黑色的呢？
答：丝瓜是一种容易氧化之后变黑的食材，因此，把丝瓜切成块或者片之后，不要放太久。同时炒丝瓜的油要大一些，提前把毛豆粒煮熟，不能一起煮太久哈。
二问：毛豆与丝瓜有比例吗？
答：个人觉得没有，毛豆与丝瓜或者其他食材，喜欢吃哪种就多放哪种。喜欢吃辣椒的朋友，放些新鲜的青椒、甜椒、干辣椒都可以哈。
浙江菜《丝瓜炒毛豆》流传的地域很广泛，因此很多地方都会加入一些自己独特的口味进去。比如我们四川就喜欢炒点青椒到里面，吃起来带点辣味，安逸得很。

丝瓜炒毛豆的家常做法 怎样做家常丝瓜炒毛豆

1、毛豆仁200克，水10克，丝瓜10克，醋10克，蒜10克，盐10克，红辣椒10克，酱油10克。

2、热锅倒油，放入蒜末和干辣椒爆香；

3、放入洗净的毛豆仁，大火翻炒2分钟；

4、放入切好的丝瓜块，继续翻炒；

5、倒入一汤匙蚝油，适量盐，一点点白糖，大火将丝瓜炒至变色；

6、倒入小半碗水焖煮至丝瓜变软；

7、出锅前可以淋上半汤匙麻油。

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