酸木瓜的做法

酸木瓜的做法

酸木瓜的做法

酸木瓜作为一种和芒果外形体积非常相似的水果，吃起来有浓郁的香气，因为它有酸酸的口感，所以说取名为酸木瓜，而且其中富含的营养价值非常丰富，吃起来口感特别好，受到很多人们的欢迎，那么酸木瓜的做法都有哪些呢?怎么做更好吃?

酸木瓜的做法

酸木瓜作为一种水果，它不仅仅可以选择直接生吃，而且做法也是有很多种的，比如说可以用来榨汁，还可以用来和其它的食材坐在一起炖汤等，都是非常美味的。小编来跟大家介绍一种酸木瓜煲鱼骨的做法，首先我们准备一些鱼骨，将它放入碗中，再放入一些葱姜蒜和食用盐腌制一段时间，往锅中倒入食用油，等油加热之后，我们把鱼骨放进去稍微的煎炸一下，然后我们把煎好的鱼骨放入锅中，天入水，等他烧沸之后再转为小火慢慢的熬煮，然后再将酸木瓜清洗干净，切成薄片的形状一起放入锅中，再加入适量的食用盐，出锅之前撒入一些香菜和葱花，吃起来非常美味。

酸木瓜不仅仅可以选择用来烹饪，它还可以用来腌制等，也是一种非常美味的做法，并且在香港四五十年代作为一种特色小吃。首先我们将酸木瓜清洗干净之后，将他的外表皮去除，然后切成均匀的薄片状，再将它切成均匀的块状，然后放入碗中加入适量的食用盐，用手充分的将木瓜和食用盐揉搓一段时间，一段时间过后可能会腌制出来很多盐水，我们将它倒掉，再倒入一些香醋，然后再放入适量的辣椒酱搅拌均匀，静止一段时间过后就可以食用。

酸木瓜炖鸡的做法

酸木瓜作为一种云南省的特产水果，因为吃起来有酸酸的口感，所以说取名为酸木瓜，其中富含的营养价值丰富，而且吃起来果肉鲜美，受到很多消费者的青睐，酸木瓜的做法有很多种，比如说可以选择用来腌制，还可以炖汤等，今天来跟大家介绍一下酸木瓜炖鸡的做法。

酸木瓜炖鸡的做法

在做酸木瓜炖鸡之前，我们需要准备一些食材，有鸡肉，还有孙木瓜和其他的调味剂，有花椒，八角，干辣椒和葱姜蒜。首先我们将鸡肉清洗干净之后切成均匀的块状，然后放入碗中，加入一些葱姜蒜，食用盐，料酒和淀粉搅拌均匀，腌制半个小时左右的时间。然后我们往锅中倒入食用油，等油加热之后放入各种调味剂，有葱姜蒜，小米椒，八角和花椒，用小火爆炒出香味儿，然后我们将腌制好的鸡肉放进去。用大火将鸡肉炒成白色之后，再倒入适量的冷水，用大火煮开。

再转为小火慢慢的熬煮，然后我们将酸木瓜清洗干净，把皮去掉之后切成均匀的薄片状放入锅中，再用小火慢慢焖煮五分钟左右的时间，然后盛出来加入一些香菜叶子，吃起来非常美味。我们在做酸木瓜炖鸡时都有哪些小技巧呢?首先就是我们可以选择土鸡，因为土鸡吃起来肉质鲜嫩，而且营养价值丰富，选择酸木瓜时，应尽量选择一些接近黄色的酸木瓜，因为越接近黄色它果肉的香味儿就会更浓郁，在日常生活中，我们适当的吃一些酸木瓜炖鸡，不仅仅可以补充蛋白质，而且还可以起到促进消化的功效。

冰糖酸木瓜的做法

说起酸木瓜这种食物，大家可能都非常熟悉，尤其是对于女性朋友来说，适当的吃一些酸木瓜不仅仅可以起到美容养颜等效果，而且它还具有一定丰胸的功效，在日常生活中我们吃一些酸木瓜对身体健康也是非常有帮助的，今天小编就来跟大家介绍一种冰糖酸木瓜的做法。

冰糖酸木瓜的做法

冰糖酸木瓜在制作好之后吃起来不仅仅会去除木瓜本身青涩的味道，而且吃的肉质鲜嫩营养价值会更加丰富，尤其是在香港四五十年代酸木瓜作为一种特色小吃非常流行。首先我们准备一些酸木瓜，在挑选酸木瓜时，不要挑选一些太过于熟或者太生的酸木瓜，应该选择一些绿中带黄放在手中摸起来还是比较硬的，因为酸木瓜太熟太软的话它泡出来口感并没有那么脆弱，太生的酸木瓜放入盆中进行制作之后，吃起来会更加青涩。

首先我们准备一些酸木瓜，将它清洗干净之后把皮去掉，然后将里面的籽挖出来，然后将它切成薄片状放入凉水中清洗干净，再放入一个盆中，加入适量的食用盐搅拌20分钟左右的时间，用手将它和食用盐充分混合均匀，再揉搓一段时间，然后会吸出来很多水分，我们再将它放入一个容器中，加入冰糖腌制一段时间就可以了，这样一道非常美味的冰糖酸木瓜就做好了，在平时生活中可以将它作为一种零食来食用，吃起来非常美味，而且具有的营养价值丰富，还可以起到促进消化生津止咳等功效，补充我们身体所需要的一些营养物质。

泡酸木瓜怎么做

酸木瓜作为我们平时生活中比较熟悉的一种水果，吃起来肉质特别酸嫩，而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，它还可以起到非常好生津止渴，清热解毒的功效。酸木瓜的做法也是有多种的，比如说可以用来炖鸡，今天来跟大家介绍泡酸木瓜怎么做?

泡酸木瓜怎么做

在香港四五十年代泡酸木瓜作为一种非常有名的特色小吃，受到很多人们的喜欢，而且吃起来特别美味。首先我们应该挑选一些酸木瓜，在制作泡酸木瓜时，应该挑选一些不太生或者不太熟的酸木瓜，酸木瓜如果太接近黄色的话，虽然吃起来有浓郁的香味儿，但是泡出来吃的口感不是太好，将酸木瓜挑选好之后，我们将它清洗干净，然后将外表的皮削去之后再对半切开，把里面的籽剥掉，切成均匀的长条状，然后再把它切成块放入一个盆中，加入适量的食用盐，用手充分的揉搓均匀，腌制一段时间过后会析出来很多的盐水，我们将它倒掉，然后我们再往里面倒了适量的白糖，再加入一些香醋，然后再放入辣椒酱搅拌均匀，腌制两三个小时就可以吃了。

酸木瓜在日常生活中作为一种水果来食用，除此之外它还可以选择用来浸泡的方法，吃起来也是特别美味，可以将它做成一种零食来吃，不仅仅营养价值丰富，还可以起到非常好的功效和作用。尤其是对女性朋友来说，它可以起到美容养颜的功效，而且还具有润肺的效果，使皮肤变得更加光滑和细腻。

酸木瓜酒的制作方法

木瓜的产量是很高的，吃起来味道也是很美味的，尤其是平时如果经常吃木瓜的话，还具有丰胸以及润肠的作用，对身体是很有好处的，所以木瓜在平时是非常受欢迎的水果，木瓜在平时的吃法以及做法也是很多的，除了可以直接食用之外，酸木瓜在平时经常被用来泡酒喝，下面介绍酸木瓜泡酒的做法。
酸木瓜泡酒的做法
食材：酸木瓜、白酒、冰糖。
做法：
1、新鲜酸木瓜切片后晾干
2、准备高度数白酒，用56度桶装牛栏山二锅头。将木瓜干放入白酒中，密闭收藏1个月左右后，取出木瓜渣，得到清澈的木瓜酒。
3、澄清好的酒，放入冰糖。一两天以后晃动酒瓶，让冰糖完全化入酒内。
泡酒的酸木瓜怎么做
食材：木瓜500克、白醋500毫升、冰糖20克、指天椒1个、盐10克。
做法：
1、浸酸木瓜不能选太熟或太生的的，要选绿中带黄，拿在手里还是硬硬的，不能是软的，软的泡好口感不好不够爽脆。
2、木瓜去皮切开去籽，切薄片，约三四片为一块。
3、凉开水洗净沥干，放盐拌匀腌20分钟。
4、20分钟后会有不少的水份析出，倒掉后凉开水冲洗一下多余的盐份。
5、把木瓜块放入干燥干净的玻璃瓶。
6、加入指天椒和冰糖，倒入白醋，白醋的量要没过木瓜，腌制半天就可以食用。
酸木瓜泡酒的功效与作用
1、抗菌作用，它具有广谱抗菌作用、是消炎杀菌、软化血管的首选药物。尤其对痢疾杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌有抑制作用，对关节炎有较好的抑制作用。
2、抗癌作用：木瓜中的SOD(SOD为超氧化物歧化酶的英文缩写)活力极高，具有抗衰老、抗癌、调节免疫力和防辐射的作用。
3、护肝作用：它能有效地降低转氨酶，促进肝细胞再生，防止肝硬化，是当今最有效的治疗肝病的药物之一。同时还具有强心、利尿、降血脂、提高免疫力的功能。
4、抗疫杀虫。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。
5、健脾消食。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸，现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。
6、抗痉挛。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

家酿酸木瓜醋的做法有哪些？

酸木瓜醋的具体做法如下所示：

1. 冲洗净现摘的酸木瓜

2. 盐准备好

3. 矿泉水，山泉水，装入容器里

4. 放食盐

5. 搅拌以后放入酸木瓜

6. 等待成果，3个月左右既食，可以用很多年

温馨提升：

全程不能碰到一滴油,隔一段时间可以再搅拌一下排气,在木瓜中的乳状液汁，含有一种“木瓜酵素”（papain），尤其尚未熟成的青木瓜含量大约是红木瓜的2倍。它是最好的蛋白质分解酵素，可以帮助人体分解肉类蛋白质，因此饭后食用，可以整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良等疾病的效果。

怎么泡酸木瓜?

用料  木瓜3个、海天米醋1瓶、白糖4.5寸饭碗2碗、盐一大汤勺、水4.5寸饭碗2碗
步骤
1 木瓜先在周边竖着割几刀下来，让它流点浆出来，削皮去籽洗干净
2 两碗水加两碗白糖煮开放温不烫手或放凉，后加一瓶海天米醋搅拌匀待用（注：此全程不要沾到油花）
3 木瓜切厚薄适中的片，放入大盆再加一大汤勺盐和匀抓几下，静止20-30分钟，清洗2-3次后倒掉多余水份（注：此步最好戴胶手套操作，因为我没戴用力太大木瓜片插进指甲缝好痛）用手抓一把一把地用力挤掉水份觉得差不多放进洗干净无油花的罐子里，小米辣也放进去，全部装好就放米醋糖水没过盖紧盖子。
4 放进冰箱冷藏放2-3天就酸甜爽脆。这个方法吃一个月都没问题的（注：爽脆的关键一定要放冰箱）
做法二
用料  致美斋白米醋300ML、水600ML、辣椒适量、生木瓜一个、糖适量、盐少量
步骤
1 把生木瓜去皮，切块或切片，建议切厚一点，吃起来更脆。然后用盐腌20-30分钟，把木瓜的涩味去掉。
2 把水，白米醋，少量的盐，少量的糖，全部放进锅里烧开。然后放凉备用。一定要放到凉，不能热的。
3 木瓜腌好放水里冲洗，然后沥干水。
4 把木瓜放在凉了的白米醋水里，然后喜欢吃的辣的可以放上几颗辣椒，泡上一晚第二天，爽脆的酸木瓜就可以吃啦。

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