猕猴桃是一种热带水果,很多人都喜欢吃,是猕猴桃的忠实粉丝,为什么那么多人喜欢,除了他的口感以外,猕猴桃中含有的维生素C是很多其他水果的很多倍,所以被称为维生素C之王的一种水果。吃猕猴桃也是有一定的注意事项和搭配禁忌的,来看看这些小常识。
猕猴桃果食肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。适时采收下的鲜果,在常温下可放一个月都不坏;在低温条件下甚至可保鲜五六个月以上。除鲜食外,还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等,这些产品或黄、或褐、或橙,色泽诱人,风味可口,这些食品的营养物质也不对于新鲜的猕猴桃,而且口感好,营养物质多,是很多人的最爱。猕猴桃也是高原,高温工作者们必选的一种保健水果类型,适合的人群也有很多。
猕猴桃相宜食物的搭配和功效:
猕猴桃+蜂蜜:清热生津,润燥止渴。
猕猴桃+生姜:清热和胃。
猕猴桃+薏米:抑制癌细胞。
猕猴桃+柳丁:预防关节磨损。
但猕猴桃不能喝牛奶一起食用:引起腹胀、腹痛、腹泻。也不能和肝脏以及黄瓜,或者是胡萝卜一起吃,因为这些食物含有的维生素C是比较多的,会容易破坏营养物质,导致营养流失。
脾胃虚寒、腹泻便溏、糖尿病患者、先兆流产者不宜食用猕猴桃。这些人群食用猕猴桃的话反而会导致身体受到影响和伤害,不利于健康。
猕猴桃的一些注意事项以及搭配禁忌,上面都介绍了相关的内容,吃猕猴桃的好处有很多,可以有排毒的作用,但是要注意一些搭配的方法,可以和蜂蜜,生姜,薏米一起吃,禁忌和维生素C比较多的食物一起吃,以免破坏其中的营养。
九个月宝宝可以每天吃一个猕猴即可,最好间隔一日再吃,不要连续每天食用。
正常宝宝不要吃大量的猕猴桃,宝宝食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。任何食物对于宝宝来说都要讲究个适度,
宝宝吃猕猴桃有什么好处
猕猴桃味甘酸而寒,有解热、止渴、通便、健胃的功效。针对宝宝烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻等问题,非常有帮助。
猕猴桃被认为是营养密度最高的蔬果,除了富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素以外,还含有其他水果中很少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇,因此被营养师称为“营养活力的来源”。
猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗猕猴桃中仅有45卡热量,是好吃又不会肥的食物,可以避免儿童肥胖。
猕猴桃含有较多的膳食纤维,有润燥通便的功效,对缓解宝宝的便秘有很好的作用。
吃猕猴桃的注意事项 1、过敏:
有科学调查研究显示,2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应,所以,妈妈给宝宝第一次添加猕猴桃的时候,一定要少量,同时注意添加后是否有过敏反应,比如皮疹、腹泻等。有些宝宝食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。研究显示,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。最好把猕猴桃压榨成新鲜果汁给宝宝食用,速样要比切成片喂给宝宝更安全一些。选择成熟度较好的猕猴桃可减少过敏的几率。
2、饮食禁忌:
不可同奶制品同食:猕猴桃加奶制品同食,会影响消化吸收,还会使宝宝出现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应。不可同肝脏、小黄瓜、胡萝卜同食:猕猴桃加上这些食物一起吃,会破坏维生素C。
3、宝宝腹泻不宜吃猕猴桃:
因为猕猴桃有润肠通便的功效,所以宝宝在腹泻期间不要食用猕猴桃,否则会加重宝宝的腹泻,严重的会导致宝宝脱水,威胁到宝宝的生命安全。正常宝宝也不要吃大量的猕猴桃,任何食物对于宝宝来说都要讲究个适度,每日吃一个猕猴桃即可,而且最好间隔一日再吃,不要连续每天食用。
4、最好喂食自然成熟的猕猴桃:
猕猴桃很多都是捂熟的,其实这种方法催熟不太建议拿给宝宝吃,最好给宝宝吃新鲜自然成熟的,这样才可以更好地发挥猕猴桃的功效,如果购买回来的猕猴桃比较硬,还比较涩,可以与苹果放在一起,密封在塑料袋中,几天之后猕猴桃就变软变甜了,妈妈们不妨尝试一下这个方法。
猕猴桃含糖量不高。100克猕猴桃含糖量大约是14克,在水果里面属于含糖量比较低的水果。猕猴桃主要就是含有多种维生素,尤其维生素c的含量比较高,是属于含糖量比较低的食物,通常大约在8%~14%左右,膳食纤维比较丰富。猕猴桃是常见的水果,日常适当的吃一些猕猴桃,能够满足身体所需的营养。猕猴桃的吃法第一种就是直接吃,这样会涉及到全面的营养,但是吃猕猴桃的时机一定要选好,千万不要空腹吃,要知道猕猴桃当中的蛋白酶活性非常的强,两餐之间吃个猕猴桃可以有效的为身体补充能量。再就是可以选择将猕猴桃榨汁和秋燥时节,非常容易出现嘴唇干裂的情况,有时候连喝水也难以缓解,一旦发生这种情况可以喝一些猕猴桃汁来应对,当然也可以和其他的蔬果搭配,就比如说西红柿柚子等等。
1 一天吃几个猕猴桃
1-2个。
一天吃1-2个猕猴桃才是正常的量。正常成人每日摄取的维生素C和纤维素差不多就是1-2个猕猴桃的量了,但是可以根据每个人的体质不同,来决定摄入的量不一样,可以适当的减少或者增加猕猴桃的摄入量。猕猴桃的营养价值很高,每日摄入适量的猕猴桃可以有效的补充各种营养物质,但是猕猴桃中也含有大量的植物酸,容易刺激到肠胃,所以不宜多吃,建议平时可以多拿猕猴桃搭配其他的水果蔬菜一起食用,这样才可以达到健康饮食,营养均衡摄入,并且要合理作息,多运动,增强自身的免疫力。
2 猕猴桃吃多了会怎么样
猕猴桃属于性寒的食物,若是吃多了可能会损伤脾胃的阳气,产生腹痛、腹泻等症状,而且其中含有比较丰富的维生素C和果胶成分,食用过多的话会让胃分泌比较多的胃液,吃多了可能会出现烧心的症状,所以有胃病或者是经常烧心的人需要少吃猕猴桃。
3 长期吃猕猴桃的好处
增强免疫力
猕猴桃中维生素C的含量比较突出,每100g达到62毫克,一个180g重的猕猴桃能够满足人体每日维生素C的需求,适当的补充维生素C,不仅可以其到美白抗氧化的作用,还可以起到增强机体免疫力的作用。
促进消化
猕猴桃中含有丰富的纤维素物质,无论是果皮中还是果肉中,可以帮助清理肠道,促进肠道代谢的作用,从而可以起到预防便秘的作用。
降压
猕猴桃的果肉中含有丰富的叶黄素,这种物质是一种比较特殊的抗氧化剂,对于血压有一定的稳定作用,可以起到降血压的作用,可以预防高血压。
4 什么人不能吃猕猴桃
对猕猴桃过敏者
对于吃猕猴桃过敏的人是不能吃猕猴桃的,因为这类人食用猕猴桃后会出现舌头发麻、喉咙发痒等过敏反应,这种人群在儿童中尤其常见,所以针对儿童的饮食,需要特别的注意,看儿童是否对猕猴桃有过敏症状。
经期女性
处于经期的女性应该要少吃寒性食物,尤其是有痛经症状的女性,猕猴桃就是寒性的食物,所以女性经期最好不要吃。
尿频者
猕猴桃鲜嫩多汁,含水量比较高,具有利尿的作用,若是尿频的人食用了的话,可能会加重尿频的症状,所以不建议此类人群食用。
一般人群均可食用
1. 情绪低落,常吃烧烤者,经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合;
2. 脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。
食疗作用
猕猴桃性寒、味甘酸,入脾、胃经;
有清热生津,健脾止泻,止渴利尿的功效;
常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。
猕猴桃四种饮食疗法
一、治高热烦渴
可每次食用新鲜猕猴桃3~5个,每日吃3~4次。或取鲜猕猴桃,洗净,捣烂,用凉开水浸泡,然后慢饮。
二、治胃癌、食道癌
美食配方
新鲜猕猴桃60克,猕猴桃树根30克,半枝莲30克。
≮美食做法≯
将上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1剂,30天为一疗程。
三、治消化不良
≮美食配方≯
猕猴桃干果60克。
≮美食做法≯
将上1味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1剂。
四、治急性肝炎
≮美食配方≯
鲜猕猴桃60克,白马骨60克,茵陈15克。
≮美食做法≯
将上3味加水1000毫升煎煮至1小碗。
≮美食服法≯
每日1剂。
备注
1. 需要通过食物补充维生素C的时候,猕猴桃应该是首选的水果;
2. 女性经期最好少吃或不吃。
注意事项:
1.吃了猕猴桃别马上喝牛奶
猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃不要与牛奶同食。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
2.食酸菜鱼后应吃猕猴桃
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素C已丧失殆尽;此外,酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时,极易在泌尿系统形成结石;而腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。
科学家发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
3.儿童吃猕猴桃易过敏
英国一次科学调查研究显示 ,儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应 ,甚至导致虚脱。这项研究显示 ,5岁以下的儿童最容易产生猕猴桃过敏反应。在 300名接受调查者中有 80名儿童 ,其中 2/3的儿童在第一次吃猕猴桃的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈 ,不得不入院治疗。儿童对猕猴桃的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人 ,其中40%低于 5岁的儿童在食用猕猴桃后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。
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