丝瓜是酸性还是碱性

丝瓜是酸性还是碱性

在现在的生活中的食材可以将其按照酸碱性来进行区分，这样可以让购买的人群能够更加了解食材是属于一种什么性质的食材，食用之后能对人体起到怎样的作用，那么在平时生活中经常可以食用的丝瓜是属于一种什么性质的食材呢?在平时生活中经常可以食用的丝瓜是属于一种酸性食材还是碱性食材，食用之后可以对人体健康起到怎样的作用呢?我们一起来看看吧。

一、丝瓜是酸性还是碱性

在平时生活中经常可以食用的丝瓜其实属于一种碱性的食材，食用之后能对人体健康起到很好的保护作用，在平时生活中经常的食用一些丝瓜能及时的补充身体所需要的各种营养物质，因为丝瓜中含有的维生素c、钙质、植物纤维等营养成分极为丰富，食用之后能对人体健康起到一定的保护作用，而且在平时生活中经常的食用一些丝瓜也能对人体肌肤起到一定的维护作用，因为丝瓜中含有的维生素B族成分在被人体吸收利用之后能对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中的话一些爱美的女性的话可以食用或者是将丝瓜进行敷脸的话，能及时减少人脸部肌肤的斑点，美白肌肤的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些丝瓜来帮助身体健康的维护。

二、蒜茸粉丝蒸丝瓜的做法

1、食材：丝瓜、粉丝、大蒜、蒸鱼豉油

2、做法：将备好的粉丝置于温水中进行浸泡一段时间备用，在将备好的丝瓜去皮之后置于清水中清洗干净之后切成小块备用，大蒜去皮之后切成蒜末备用，锅中加入适量的食用油之后烧热备用，再将备好的蒜末置于锅中进行煸炒，等蒜末的香味逐渐溢出之后即可将备好的蒜末和蒜油一起置于碗中备用，再将已经泡软的粉丝;沥干净水分之后置于盘中备用，将丝瓜置于粉丝上摆好之后再将备好的蒸鱼豉油淋在丝瓜上，最后将准备好的蒜末和蒜末油一起淋在粉丝和丝瓜上，最后将食材一起置于锅中进行蒸煮一段时间之后即可出锅食用。

在平时生活中经常可以食用的丝瓜其实属于一种碱性食材，在平时生活中食用丝瓜的时候可以将其按照合适的食用方式去进行烹制食用，而且丝瓜中含有的营养物质含量极为丰富，食用之后也能起到很好的保护人体健康的作用，所以在平时生活中的话可以经常的食用一些丝瓜来帮助身体健康的维护。

碱性食物有哪些

碱性食物有哪些

碱性食物有哪些？我们都知道食物分为酸性、碱性、中性三种属性，我们每天要维持酸碱平衡保持身体健康，很多少人好奇碱性的食物有哪些。那么接下来就由我带大家一起详细了解下碱性食物有哪些。

碱性食物有哪些1

1、蔬菜类

碱性蔬菜主要有：辣椒、包心菜、芹菜、菠菜、油菜、大白菜、小白菜、菜花、苋菜、空心菜、韭菜、竹笋、洋葱、莴笋、茭白、萝卜、胡萝卜、藕、百合、红薯、土豆、山药、冬瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜、南瓜、西红柿、茄子、四季豆等。

2、水果类

大部分水果都属于碱性，主要有：草莓、梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、柠檬、橘子、橙子、苹果、菠萝、梅、葡萄、杏、桃、樱桃、桂圆、红枣、山楂、石榴、桂圆、杨梅、荔枝、荸荠、桑椹、木瓜、哈密瓜、猕猴桃等。

3、饮料类

碱性饮料有：茶、葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜、现榨果汁、矿泉水、无糖黑咖啡。

4、调料类

碱性调味料主要有：大蒜、葱、香菜、蒜苗、咖喱、迷迭香、八角、姜、芝麻酱、醋等。

5、菇类

碱性菇类有：蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、草菇、猴头菇、黑木耳、银耳。

海菜类：海带、紫菜、海藻、珊瑚草。

6、其他类

碱性食用油：橄榄油、菜籽油、亚麻仁油。

碱性坚果、豆类：莲子、松子、杏仁、栗子、红豆、绿豆、黄豆、芝麻、蚕豆、豌豆、扁豆。

酸性食物详解

1、什么是酸性食物

大凡含氮、硫、磷等非金属元素较多的均为酸性食品。这里所说的酸碱性，不是食物本身的性质，而是指食物经过消化吸收后，留在体内元素的性质，食物经过消化吸收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势的食物。因此，不能从食物的味道来区分酸性或碱性食物。

2、肉类

肉类、蛋类、鱼类几乎都是酸性食物，如猪肉、猪蹄、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、动物内脏、香肠、火腿、培根、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。

3、海鲜类

鱼、虾、蟹、牡蛎、鱿鱼、蛤蜊、乌贼、鳝鱼、甲鱼、海蜇、海参、鲍鱼等。

4、饮料类

酸性饮料：咖啡、红茶、奶茶、汽水、可乐、啤酒、伏特加、白酒、黄酒、果酒、高粱酒。

5、零食类

酸性零食：巧克力、布丁、果冻、冰激凌、蛋糕、糖果、甜甜圈、泡芙、薯片、馒头、面包、凤梨酥、薯条、热狗、饼干等。

6、小吃类

酸性小吃食物：烧饼、肉粽、蛋炒饭、炸鸡、汉堡、意大利面、臭豆腐、春卷、鸡腿饭、炸鸡块、牛肉面、炒粉、糯米肠、猪血糕等。

7、五谷杂粮类

大米、小麦、玉米、糯米、黑米、燕麦、荞麦、糙米、薏米、小米。

8、其他

食用油：猪油、花生油、大豆油、精制色拉油、精制椰子油、奶油。

坚果类：腰果、花生、核桃。

调味料：酱油、蚝油、味精。

酸性食品的常见分类

1、蔬菜：仅有芦笋豆类（干燥的）、小高丽菜。大部分蔬菜与水果都属于碱性食物。

2、水果：香蕉（未成熟的）、橄榄（未成熟而腌过的）、储存用水果（水果冻罐装水果糖渍水果干燥、漂白过的蜜饯水果）、李子（稍酸性）、李子干（稍酸性）。

3、乳制品：奶油、乳酪、冰淇淋、牛乳（除新鲜牛乳外）。

4、肉：所有肉类、鱼肉、鸡肉都属于酸性食物。

5、谷类：小麦、大麦、面包（使用各种面粉做成的）、玉米、通心粉、面条、麦片、米。

6、其他：酒类、糖果、可可、巧克力、可乐、饮料、沙拉酱、醋等。

注意事项

1、并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，而糖、鸡、鸭、鱼、肉，它们全都属于酸性食品。

2、还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如山植、西红柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。

3、肉、鱼、蛋类和米面虽无酸味，但代谢后产生的阴离子较多，仍属于酸性食物。

4、肉类是酸性食物，蔬菜水果是咸性，要多食蔬菜水果，因为健康人的身体呈弱碱性，身体呈酸性就容易生病。

碱性食物有哪些2 十大碱性食物排名

1、海带

海带的碱性含量为第一是无可置疑的，海带被称之为“碱性食物之王”，它里面含有丰富的碱性元素，在海带中含有钾、钠、钙、镁等元素，可以有效的帮助人体降低血糖，血脂，对于癌症等都有着不错的预防效果，同时多是用海带还可以帮助人体皮肤变得更加的白皙透亮，有着美容养颜，减肥瘦身的效果。

2、蘑菇

之所以将蘑菇排到十大碱性食物排名的第二名，在因为在蘑菇中含大量的无机质、维生素、蛋白质等物质，这些元素对于人体来说都是十分有好处的，在蘑菇中含有的点心元素也非常之多，可以有效预防便秘，降低胆固醇。

3、西兰花

在西兰花中含有丰富的维生素c可以有效的帮助人体抗氧化，西兰花属于十字花科，而科学家认为十字花科是人体最后的`抗氧化预防癌症的食物。

4、香菜

香菜的味道十分独特，很多人对它爱之如命，而有的人却对它敬而远之，但是不论大家喜不喜欢它，香葱都是一种十分有营养的食物，香葱富含维生素、铁、钙、钾、锌等营养元素，有着利尿，平衡血糖的功效。

5、核桃

核桃是一种益智补脑的干货，和其他的蔬菜不同，核桃属于坚果，但是核桃也是一种十分典型的碱性食品，在核桃中含有丰富的微量元素，赖氨酸含有相较于其他的食品来说是非常多的，可以帮助人体促进大脑发育，健脑益智。

6、柠檬

柠檬很多人会问为什么它为碱性食物，而不是酸性食物呢，这是因为柠檬在里面中含有非常丰富的维生素C、柠檬酸，挥发油，维生素b1，钙、铁等等一系列的物质，对于人体来说有着非常好的美容养颜，减肥瘦身功效。

7、鲫鱼

除了蔬菜水果类含有丰富的碱性外，对于一些肉类食品来说也是含有非常丰富的碱性的，比如在鲫鱼中就含有丰富的蛋白质，食用鲫鱼可以美白皮肤，缓解压力。

8、苹果

苹果含有的营养成分多大我们无法想象，苹果有着丰富的矿物质和维生素，可以加快人体的新陈代谢，减少人体对于的盐分，帮助人体，减肥瘦身，使人体肌肤更加的细腻白皙。

9、冬瓜

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，食用冬瓜对于防治癌症，治疗肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，且冬瓜不含有脂肪，是一种对人体十分有利的食物。

10、胡萝卜

胡萝卜起源于亚洲西部，其中含有非常丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素是维生素a的主要来源，可以帮助人体保护皮肤细胞表层，同时对于消化道，呼吸道等等都有着保护作用，食用胡萝卜可以帮助人体治疗夜盲症，还能使人体皮肤更加的丰润，有着除皱，祛斑的功效。

肉类中有哪些是碱性食物

肉类都是酸性食物，因为肉类中一般含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，肉类在人体内经过消化吸收后形成的物质一般是酸根离子，所以一般肉类都是酸性食物，而蔬菜、水果、坚果等食物中含有较多的钾、钠、镁等矿物质梨子，这样的食物才是碱性食物。

碱性食物是指食物经燃烧后所得的灰分的主要成分含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成的是碱性溶液；酸性食物是指食物经过消化吸收后最终形成氮、碳、硫、氯等酸根留在体内的，一般的肉类含有丰富的蛋白质和脂肪，肉类一般是酸性食物。

生什么性别的孩子与吃酸性还是碱性食物没有丝毫关系 首先上文有提到，食物的酸碱性并不能影响人体的酸碱性，人体的酸碱性是一直维持在一个稳定的范围内的，孩子的性别一般与性染色体有关，女性的是XX，男性的是XY，所以生男生女与吃什么样的食物并没有关系。

常见酸碱性食物大全

碱性食物和酸性食物在生活中都很多见。碱性食物有哪些？柑橘、葡萄、胡萝卜、黑木耳等都是碱性食物。那么，酸性食物有哪些？鸡肉、蛋类、虾、大米、花生等都是酸性食物。
碱性食物
大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些？一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。
按碱性程度来区分，日常生活中常见的碱性食物可根据强弱，分为强碱性食物、中碱性食物和弱碱性食物，具体为：
碱性食物强度 食物种类 孕妇饮食注意事项
强碱性食物 葡萄酒、茶叶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜、天然绿藻、田螺、黑木耳等。 孕妇尽可能不喝或者少喝葡萄酒、茶叶等强碱性食物。
中碱性食物 蛋白、大豆、蕃茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、梅干、大豆、胡萝卜、西红柿、油菜、苋菜、芹菜、腌雪里蕻、榨菜、萝卜干、南瓜、桔子、紫菜、泡青菜、豆乳粉等。 孕妇尽可能不吃或者少吃腌雪里蕻、榨菜、萝卜干等，因为腌制的食品对胎儿发育有影响。
弱碱性食物 豆腐、马铃薯、甘蓝菜、卷心菜、油菜、红豆、梨、苹果、萝卜、洋葱等。 甘蓝菜属于平性蔬菜，所以孕妇是可以吃的，但尽量不要生吃。
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男性多吃香蕉 有助提高生育力

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黄瓜沙拉
碱性水果
食物的酸碱性是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决于所含矿物质的多少种类的比率，而不是靠味觉来决定的。与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。
酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果;同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。
肥胖者多是酸性体质，要多吃一些碱性水果中和，帮助促进脂肪正常代谢。运动后可以多吃点碱性水果，可以很快的恢复由于运动后造成的肌肉酸疼，总之，不要过度偏食酸性水果或碱性水果，人体要达到酸碱平衡，身体才会健康。
碱性蔬菜
碱性蔬菜有哪些？日常生活中的蔬菜大多是碱性的，如芹菜、黄瓜、茄子、冬瓜、马铃薯、洋葱等。碱性蔬菜也有寒性、凉性、平性、温性和热性的分类，具体如下：
碱性蔬菜寒热性 蔬菜种类 孕妇饮食注意事项
寒性碱性蔬菜 莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、菜瓜、竹笋、海带等。 孕妇尽可能少吃寒性碱性蔬菜，怀孕头三个月容易发生流产，因此饮食需要特别注意，尽量不要吃寒性的食物。
凉性碱性蔬菜 莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。 孕妇吃凉性的蔬菜多了易坏肚，容易引起腹痛。
平性碱性蔬菜 百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头等。 平性食物性平和，没有寒热偏倚，一年四季均可食用，不过孕妇饮食要注意均衡，不能只食用一类食物。
温性碱性蔬菜 恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱等。 温性碱性蔬菜可以吃，但是要适当，不宜过多，像甜椒要选择不辣的品种食用，韭菜、生姜、葱等食物食用注意不可过量。
热性碱性蔬菜 大蒜、辣椒、胡椒等。 热性碱性蔬菜可以吃，但是要适当，不宜过多。孕妇吃热性的蔬菜多了易活血流产，热性的蔬菜如果要吃，注意控制数量，最好和寒性的蔬菜搭配着吃，这样能中和食物的寒热性。
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培根土豆饼

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教你学会做富含营养的上汤豌豆尖！
碱性体质
碱性体质的特征有哪些？弱碱性体质的人，机体免疫力比较强，生病机率相对较少，常常表现得精力充沛，富有活力。人体血液PH值(酸碱度)控制在7.35-7.45之间，有利于促进新陈代谢。
食物不会改变人体体质，想通过进食碱性食物改变人体酸碱度是不科学的。食物的好处不在于它的酸碱性，而在于它本身的营养价值。所以，无论是碱性体质还是酸性体质，只有合理地搭配选择食物，才能够减少营养缺乏，保持身体健康。
酸性食物
什么是酸性食物？酸性食物是指含有较多阴离子，如硫、磷、氯，并在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质的一类食物。日常生活中酸性食物有哪些?酸性食物种类繁多，牛肉，羊肉、蛋黄、柿子、乳酪、花生、啤酒等都是酸性食物。
食物可分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性，是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性来决定的，而不是由人们的味觉或者食物溶于水中的化学性而定。动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。
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奶酪鲜蔬泥

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培根土豆番茄汤
酸性食物有哪些
酸性食物是指含有较多硫、磷、氯等阴离子，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质的一类食物。动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类等都属于酸性食物。具体来说，酸性食物还包括以下食物：
1、淀粉类;
2、动物性食物;
3、甜食;
4、精制加工食品(如白面包等);
5、油炸食物或奶油类;
6、豆类(如花生等)。
常见的酸性食物有这些：
1、强酸性食品：蛋黄、奶酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。
2、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼，泥鳅。
酸性水果
日常生活中，酸性水果有哪些？梅子、菠萝、樱桃、李子、山楂、杨梅等都是酸性水果。水果大多数都是碱性的，只有小部分是酸性的水果。水果的酸碱性不是按照味道划分的，是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性来决定的。水果的酸味是因为水果中的果酸和柠檬酸。
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经期水果食谱
酸性体质
正常人血液的pH值在7.35-7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10%左右，更多人的体液的pH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质。酸性体质的表现和特征有以下几方面。
1、晨起精神不振，夜里睡眠不好;神经衰弱，记忆力下降。
2、食欲不振，身体乏力。
3、身材肥胖。
4、情绪不稳，容易发怒。
5、免疫力低，容易生病。
6、腰酸背痛，头疼耳鸣。
7、手脚发凉，四肢麻木。
8、肠胃功能失调，消化功能较差。
酸性体质易引起以下疾病：
1、酸性物质与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，可以导致骨质疏松。
2、酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎和痛风等。
3、酸性废弃物堆积，堵塞毛细血管，使血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种癌症。
4、胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等，肠道酸性过高，可以引起便秘、慢性腹泻、四肢酸痛。
5、酸性体质会影响儿童智力发育。

属于碱性食物的肉类有哪些

属于碱性食物的肉类有哪些

属于碱性食物的肉类有哪些，其实我们日常生活中属于碱性食物的肉类还是挺多的，很多人还是不太清楚都有哪些，下面大家就跟随我一起来看看属于碱性食物的肉类有哪些吧，希望对你有所帮助。

属于碱性食物的肉类有哪些1 什么肉是碱性食物

碱性食物，主要是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的，如果代谢产物内含有钙、镁、钾等等的离子，这说明为碱性食物，在日常生活中，碱性的食物也是比较多的。

1、一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。 其酸性由大到小的排列是：猪肉、【羊肉】、牛肉、鸡肉、鱼肉 强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点 或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2、碱性食物泛指所有可以平衡因广泛进食肉类、奶茶、咖啡而引起酸性体质问题的食物。这些食物被认为当消化后，会在身体内留下碱性的“灰烬”。食物的酸碱性，由这些食物的“灰烬”的水溶液的pH值决定，一般都含有钙、铁、镁、锌及铜等元素。以下为部份食物的`大致分类：

3、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、小麦草。

4、中碱性食品：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、[1]蛋白、梅干、柠檬、菠菜

5、弱碱性食品：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯

6、目前医学界对“酸性体质”的存在与否尚有争议，但在营养补充业界及另类疗法业者则广泛推广，声称可预防癌症、慢性疲劳、肥胖症、敏感、骨质疏松等一系列体格及健康问题，但未有足够的医学验证去支持。

(1)属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

(2)属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。

(4)属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。

(5)属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

属于碱性食物的肉类有哪些2 哪些肉类是碱性食物

一般肉类食物都是酸性食物。

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定：钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。

根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。一般人以为酸的东西就是酸性食物，一看就会令人流口水的草莓、柠檬等，其实，这些东西正是典型的碱性食物。从营养的角度看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。酸碱食物的比例建议为 20 ∶ 80 。

孕妇可以吃哪些肉

1、鸡肉

鸡肉含有丰富的蛋白质，多食用对母亲和胎儿都好，尤其是鸡汤，营养更加丰富，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。

2、鱼肉

鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。它含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。

3、牛肉

孕妇吃牛肉可以大为满足孕期对铁和锌的需求。锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。

4、羊 肉

羊肉的营养价值高，羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。 由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质，只要按正常习惯食用，对孕妇及胎儿均无害，更不会致病于胎儿。

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