苦瓜炒蛋的做法,苦瓜的家常做法

生活中，不少人由于饮食不当而吃得“上火”。而苦瓜却是一种吃得既健康而又袪火的蔬菜。所以容易上火的“吃货们”。不如吃一些苦瓜烹饪出来的菜肴，这样才能吃的健康有营养。清代《随息居饮食谱》中描述苦瓜有“涤热，明目，清心……”功效。由此我们可以看出，苦瓜对于我们来说，不仅仅只是苦尽“甘”来那么简单，更重要的是其含有的营养价值。那么苦瓜怎么做，才能吃的好呢？

苦瓜做法之一苦瓜炒蛋

我们从菜名中，就可以看出食材主要是苦瓜以及鸡蛋。苦瓜含有丰富的营养物质，其本身含有的维生素是其他蔬菜所不能相比的，同时还具有一定的药用价值。鸡蛋是人们公认的营养食品。它含有人们所需的各种营养物质。所以这两种食材结合一起，这道菜的营养价值无疑是极高。

如何做苦瓜炒蛋

我们将苦瓜洗干净，去瓜籽，切片。然后用热水浸泡苦瓜片几分钟之后，打捞出来沥干。接着准备1-2个鸡蛋，打在碗里加入少量酒，盐，淀粉等一起打散。开火在锅中倒入油，等到油热的时候，放入蒜片爆炒之后，再加入苦瓜片之后一起炒，炒得差不多的时候再倒入鸡蛋，接着炒，炒熟即可。

苦瓜的家常做法有哪些？

酿苦瓜

这道菜肴是人们生活中经常烹饪的。这里需要先将肉末调料入味。再将苦瓜的头尾切除，掏出里面的瓜籽，清洗干净将肉末塞入里面之后苦瓜切成一小段。将填有肉末的苦瓜圈用蒸锅蒸熟。然后撒上汤汁即可品尝。

西红柿苦瓜炒蛋

分别准备好西红柿，苦瓜，鸡蛋以及调味料等。我们先将切好的苦瓜片放入油锅中炒至变色，随后加入打好的鸡蛋，以及西红柿，一起爆炒即可。

爆炒苦瓜

我们将切好的苦瓜，用热水去除苦味之后，起好油锅放入蒜片生姜等爆炒，随后加入苦瓜片一起炒，炒到变色即可，不可炒得太熟。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/6910.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 苦瓜的做法大全

下一篇: 吃鸡蛋能增加记忆力吗,喝牛奶能提高记···