纳豆怎么吃

纳豆怎么吃

纳豆怎么吃

纳豆就是有煮熟的黄豆经过一系列加工制作之后所形成的，其中富含的一些营养物质特别丰富，尤其是其中富含一些生物活性物质，还有一些酵素等。在平时生活中适当的吃一些纳豆，对身体健康非常有帮助，而且也受到很多消费者的青睐，那么纳豆应该怎么吃呢?

纳豆怎么吃

纳豆作为一种大豆类食物制成的食品，它的吃法也是有非常多种的，而且都特别美味。首先小编来跟大家介绍一种纳豆山药泥的吃法，我们准备一些新鲜的山药，将它的皮去掉之后放在水中冲洗干净，然后切成均匀的小细条状晒干。然后我们再准备一些白萝卜清洗干净之后将它擦成泥，然后稍微的沥干上面的一些水分，把山药泥加入碗中，然后再准备一些萝卜，放入腌渍野迟菜搅拌一下，然后我们再将纳豆放进去，再将它装入盘中，倒入一些酱油调味，吃起来非常美味。

除此之外，我们还可以将纳豆和蘑菇坐在一起做成沙拉，非常美味，首先我们可以从超市中购买回来一袋儿纳豆，将它撕开之后倒入碗中，用筷子均匀的搅拌几分钟，然后在空气中静止一段时间，再准备一些蘑菇，将它清洗干净之后切成薄片，再放入水中稍微汆一下，然后再将它捞出来倒入一点点食用盐，等它在自然状态下晾凉之后，我们在准备一些青豌豆和玉米粒已放入水中进行汆熟，然后我们将所有的材料放入碗中，再加入一些酱油芥末和橄榄油，搅拌均匀就可以用来食用。

孕妇可以吃纳豆吗

对于怀孕期间的女性来说，有很多食物都是不可以食用的，因为既要注意自己的身体健康，同时也要注重腹中宝宝身体的健康。同时在怀孕期间也要补充大量的营养物质，纳豆作为一种营养价值特别高的食物，尤其是其中富含一些生物活性物质，那么孕妇可以吃纳豆吗?

孕妇可以吃纳豆吗

其实在怀孕期间适当的吃一些纳豆，对孕妇的身体健康是非常有帮助的，不仅仅不会产生有害的影响，反而还可以补充身体所需要的一些营养的价值，对于腹中胎儿的健康发育也有非常好的帮助。在怀孕期间可能会由于心理紧张或者情绪波动而出现便秘等现象，这时候吃一些纳豆就可以起到非常好的调节肠道，促进消化的效果，因为纳豆中富含一些纤维素，还有一些木脂素等膳食纤维含量非常丰富，可以促进肠胃的蠕动。

孕妇吃一些纳豆不仅仅对自身的健康有帮助，对于腹中的宝宝来说，还可以降低宝宝出生后出现一些过敏等症状。对于患有高血压病症的孕妇来说，吃一些纳豆还可以起到降低血压的效果，因为纳豆中富含的一些粘稠物质非常多，进入我们身体之后可以起到预防和治疗高血压的功效。纳豆作为大豆类食物制作而成的一种食物，其中富含的一些优质蛋白的含量非常丰富，孕妇适当的吃一些还可以起到非常好的强身健体等功效。但是对于一些有肾脏疾病的孕妇，或者患有通风的孕妇是不适合吃纳豆的，虽然纳豆吃起来也特别美味，但是在吃的时候也要注意适量，不可以吃太多。

纳豆可以长期吃吗

纳豆在中国做一种历史非常悠久的食物，早在秦汉时期就有关于纳豆的记载，在我们日常生活中，有很多人都特别喜欢吃一些纳豆，因为它富含的营养价值特别高，而且吃起来比较美味，那么如此富含营养价值的一种食物，纳豆可以长期吃吗?

纳豆可以长期吃吗

纳豆就是黄豆经过一系列加工制作而成，所得的一种食物吃起来非常美味，而且富含一些生物活性物质，还有一些酵素等含量是非常丰富的，根据现代科学研究表明，经常吃一些纳豆并没有什么副作用，而且对身体健康特别有帮助，所以说纳豆是可以长期使用的。长期吃一些纳豆，尤其是对于中老年人来说，对身体健康非常有帮助，它可以起到预防血栓，降低身体中的胆固醇，还可以预防高血压等病症，还可以补充身体所需要的一些营养物质。

纳豆吃起来不仅仅非常美味，营养价值丰富，我们在平时生活中长期使用一些纳豆，对身体健康也是非常有帮助的。他作为黄豆制作而成的一种食物，其中富含一些优质蛋白质含量非常多，还有一些不饱和脂肪酸和矿物质元素，尤其是其中富含一些生理活性物质卵磷脂，还有一些异黄酮，纳豆激酶等，这些物质进入我们身体之后，可以起到不同程度的功效和作用。而且纳豆的适用人群也非常广泛，无论是青少年时期的儿童，女性孕妇还是老年人都是非常适合的。在平时生活中吃一些纳豆，不仅仅可以起到抗菌消毒，补中益气的功效，而且它还具有防癌抗癌等效果。

吃纳豆可以减肥吗

现在随着人们生活水平的提高，大家在吃完一些肉类食物或者高油腻食物之后，可能会出现一些肥胖等现象，减肥成为社会流行的趋势。在减肥时人们还会选择一些食疗减肥的方法，尤其是像纳豆这样富含的营养价值非常丰富，那么吃纳豆可以减肥吗?

吃纳豆可以减肥吗

纳豆就是黄豆为原材料经过加工制作之后所形成的一种食物，不仅仅保留了黄豆中富含的一些营养物质，而且在经过发酵之后，它还富含一些其他的特殊营养成分，比如说不饱和脂肪酸卵磷脂，还有一些异黄酮和叶酸矿物质元素等。减肥期间适当的吃一些纳豆，是可以起到非常好的辅助减肥功效，因为纳豆中富含的黏液素进入我们身体之后，可以起到非常好的吸水膨胀功效，而且它的吸水率相比较于膳食纤维来说还更高，可以使我们的腹部达到更好的保护感，从而减少人们对于其他食物的摄入，减少脂肪的吸收。

除此之外纳豆中所富含的一些维生素，比如说维生素b2等进入身体之后，还可以促进脂肪的燃烧，防止脂肪在我们身体中堆积，从而起到非常好的辅助减肥功效。尤其是在减肥期间的人们，适当的吃一些纳豆，还可以补充身体所需要的一些营养物质，而且它的热量也不是太高，补充身体所需要的一些蛋白质或者维生素等。在吃纳豆时应尽量选择一些清淡的使用方法，避免高油脂高油脂的吃法，从而减少食物总热量的摄入，所以说吃纳豆也是可以起到辅助减肥效果的。

纳豆怎么吃最好

搭配其他事物食用较佳：

1、纳豆泡菜盖饭：纳豆和含乳酸菌的食品一起食用的话，纳豆的效果会加倍。把乳酸菌加入到纳豆菌中，纳豆菌会被作为食饵，使之乳酸菌不断地增加，因此会加快胃肠蠕动，防止便秘，甚至也有减肥的效果。

2、牛油果纳豆色拉：纳豆有美肌效果，和含有丰富维生素E的牛油果一起吃的话，是很好的美肌料理。

注意：纳豆是常温发酵产物，所以吃之前，提前20分钟从冰箱里取出放置。且纳豆激酶在70摄氏度以上会被破坏，所以不要加热食用。

纳豆要怎么吃？

做好的纳豆可以直接食用，也可以与其他食物搭配在一起，介绍一个纳豆苹果丁的吃法。

材料：纳豆1盒、苹果1个。

操作步骤：

1、将买来的纳豆及附送的调料酱油、芥末包全部到在碗里，用筷子朝一个方向搅动50-100下，使纳豆拉出更多白色的长丝。

2、苹果去掉外皮和果核，切成大约1厘米见方的小块。

3、将切好的苹果丁倒入纳豆碗中，搅拌均匀，即可食用。

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纳豆的吃法做法

纳豆的简介

1、简介

纳豆源于中国,盛产于日本。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。大豆经纳豆菌发酵就是纳豆。纳豆中含有多种延缓衰老的有效成分,日本人长寿正是源于将日常生活常吃纳豆。纳豆的发黏物质是由黏液及氨基酸所形成,黏液能促进蛋白质的吸收及合成,进入胃内,会形成保护胃黏膜的薄膜,换言之,在大量饮酒之前,食用纳豆可防止酒醉及呕吐。

2、纳豆的食用处理方法

自制好或从超市里买来的纳豆可以直接食用，无需加热或水洗。

纳豆的吃法（做法）大全

1、纳豆卷饼

材料:纳豆,香葱,绿豆芽,冬笋,酱油,醋,芥末,香油,甜面酱。

做法:先加入适量酱油,芥末,香醋,香葱搅匀;再加香油适量。豆芽轻轻焯过,使其保持脆嫩状态;冬笋切细丝,也焯过。把纳豆拌香葱摊在薄饼或春饼上,加入豆芽和笋丝,卷起;按口味蘸甜面酱食用。

2、纳豆蘑菇沙拉

材料:纳豆,玉米粒,青豌豆,口蘑,酱油,橄榄油,芥末。

做法:撕掉纳豆包装,用筷子搅拌几分钟,会发现丝越来越多,提起筷子,丝就拉了出来,在空气中暴露几分钟。蘑菇洗净切片,在沸水中汆熟,可以加一点盐,方便入味,捞出过凉待用。青豌豆和玉米粒分别汆熟,放凉待用。将醒好的纳豆、蘑菇片、青豌豆和玉米放入沙拉碗,加入少量酱油、芥末和橄榄油,搅拌均匀即可。

3、纳豆什锦小菜

材料:纳豆,黄瓜,胡萝卜,小杏仁,生抽,酱油,醋,青芥,糖。

做法:先加入1勺酱油,让纳豆带上咸味;可再加少许青芥或芥末,增加清新感。加入1勺香醋搅匀,让它的粘液变得柔软,不再拉丝,而是成为泡沫状,便于用勺舀出。黄瓜和胡萝卜洗净,切很小的丁,少许加一点盐拌匀。把黄瓜丁、胡萝卜丁和小杏仁加进去,让它在泡沫中搅匀;再加少许醋和糖,调整口味即可。

4、夹饭团

材料:米饭,纳豆,海苔片。

做法:做饭团子要用刚蒸好的米饭,趁热用木勺多翻几次,增强粘性。然后在稍稍不烫手的时候,在手心里捏出一个饼的形状,然后填入一勺不经搅拌的纳豆。再盖上适量米饭后捏成三角形状,挨个摆好;吃的时候用烤海苔片夹住吃即可。

5、纳豆拌饭

将酱油或者芥末连同纳豆,米饭一起拌匀。一碗香喷喷,又有食欲的纳豆拌饭就成功了。

哪些人不能吃纳豆、纳豆的注意事项

1、哪些人不能吃纳豆

1.1、急性胰腺炎

急性胰腺炎发作时,严禁食用一切能刺激胃液和胰液分泌的食物。由于纳豆能促进胃液分泌,所以也不适宜食用。

1.2、肾脏疾病

纳豆含非必需氨基酸较高,对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利,故应禁食。

1.3、伤口未愈

纳豆激酶抗血液凝结力强,手术后及伤口未愈合的病人服用易造成伤口出血。

1.4、严重胃病

纳豆嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此,患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人不要食用纳豆。

1.5、痛风

痛风是由于嘌呤代谢失常引起的,纳豆含嘌呤较多,所以痛风患者要尽量少食纳豆。

1.6、使用香豆素系药物的.患者、高血压患者忌食。

2、纳豆的适用人群

一般人群均可食用。适宜儿童、妇女、老年人食用。

3、纳豆的食用禁忌

3.1、不加热吃

纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。为了保持它有益于心血管的鲜明健康特色,肯定也不能在里面加入大量油脂,或者配合大量动物性食品。

3.2、保质期稍过也能吃

纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增加。

3.3、晚餐吃纳豆效果最好

食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。

3.4、适量食用

虽然纳豆具有溶解血栓的功效,但是大家在食用的时候一定要有个度,每周食用2～3次为佳。

3.5、纳豆不可与香豆素系药物同食。

纳豆的吃法

生活中纳豆的做法和吃法非常多，常见的有纳豆蘑菇沙拉、纳豆什锦小菜、纳豆+泡菜、纳豆+萝卜碎、纳豆+西生菜、纳豆+番茄等，口感都非常好。

纳豆的的两种做法：

1、可以黄瓜丁、青笋、胡萝卜丁和杏仁碎与纳豆混合，加少量芥末、醋和糖凉拌，当作喝粥时吃的小菜，味道清新又健康；

2、纳豆中有大量粘蛋白，能拉出好长的丝来。在卷饼中加入纳豆，不仅口感新鲜，而且没有到处拉丝的烦恼。

纳豆的原料是黄豆，经过发酵之后含有一种特别的激酶，适当食用对身体有极大的好处，比如可以降血压、降血脂、美容养颜等。不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

扩展资料：

食用方式

传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。

在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上蛋黄酱的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。

-纳豆

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