黑芝麻粉怎么吃最好,芝麻粉配方

黑芝麻粉怎么吃最好,芝麻粉配方

黑芝麻中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种营养物质，对人体健康十分有益，黑芝麻经常被研磨成粉来食用，那么黑芝麻粉怎么吃最好呢?

黑芝麻粉怎么吃最好

1、黑芝麻燕麦糊

材料：黑芝麻粉、燕麦

做法：燕麦淘洗干净后与黑芝麻粉一同放入锅中熬煮至浓稠即可。

功效：黑芝麻燕麦糊中不仅含有大量的叶酸、亚油酸、不饱和脂肪酸、蛋白质和维生素，还含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠道蠕动，保护肠道健康。

2、黑芝麻牛奶羹

材料：黑芝麻粉、牛奶

做法：牛奶煮沸后加入适量黑芝麻粉，再次沸腾后放凉即可。

功效：黑芝麻牛奶羹中含有大量的优质蛋白质，易于消化和吸收，还有助于保护心脑血管健康，提高人体的抵抗力和免疫力。

3、黑芝麻核桃粥

材料：黑芝麻粉、核桃

做法：核桃洗净沥干水分后碾磨成粉，与黑芝麻粉一同用开水冲泡后加盖焖五到十分钟即可。

功效：黑芝麻核桃粥中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维以及亚油酸、叶酸、不饱和脂肪酸等活性物质，有助于保障脑部和神经系统健康，提高记忆力。

黑芝麻粉怎么吃？

可以做成黑芝麻汤圆。

做黑芝麻汤圆的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：黑芝麻粉60克、花生40克、砂糖35克、黄油75克。

2、辅料：糯米粉200克、温水170克。

第一步：先将黄油放隔热水融化，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面。

第二步：一次性全部加进去，搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固。

第三步：凝固后，分成10克每个，搓成圆形备用。

第四步：将200克糯米粉，加入150克温水，捏揉均匀。

第五步：揉好的元宵面，取15克，搓圆。

第六步：两手拇指轻轻按压成小碗状。

第七步：取一个馅料放入。左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧，一点点缩小，最后捏紧收口。

第八步：最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉，汤圆就做好了。

第九步：汤圆做好就可以下锅煮了。

黑芝麻的正确食用方法

黑芝麻的正确食用方法

黑芝麻的正确食用方法，良好的饮食习惯有赖于长期的坚持，在外面怎么也吃不到家里的味道，这道菜老少咸宜，烹饪是一个制作美味的过程，看看黑芝麻的正确食用方法，一起来了解一下吧。

黑芝麻的正确食用方法1 黑芝麻的吃法

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。

2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

3、核桃+黑芝麻：改善睡眠质量，常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是核桃配以黑芝麻，捣成糊状，睡前服用15克，效果非常明显。

4、芝麻糖包：包子馅的做法是你要把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火，小火炒芝麻啊。然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

5、百合芝麻煲猪心：猪心剖开，清水洗净，切成片状。黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片。瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。补血养阴、宁心安神，乌发生发。

6、芝麻冰糖水治夜咳：生芝麻15克，冰糖10克共放碗中，开水冲饮。润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。

7、黑芝麻桑椹糊降血脂：将黑芝麻、桑椹、大米同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗，煮沸后加入白糖，待糖溶化、水再沸后，徐徐加入捣烂的三味，煮成糊状服食。有降低血脂之良效，是治疗高脂血症的良方。

8、炒芝麻治产后缺乳：芝麻30g,盐末少许。锅热用文火同炒，至芝麻呈黄色，溢香味即成。日分2次食用，连食数日。养血通乳，用治妇女产后缺乳。

9、猪蹄芝麻汤治奶水不足：猪蹄1只，黑芝麻25g、猪蹄用中火煮汤，将黑芝麻炒焦研末，用猪蹄汤送服。每日3次。养血增乳。用治产后奶水不足。

10、黑芝麻粥：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。适合坐月子补身。

11、芝麻聪脑汤：将黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克，核桃仁2个，白芍、生地各40克，水煎后取汁饮用。有增强记忆力、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。

黑芝麻的正确食用方法2 1、黑芝麻粉能够 治疗耳聋

取黑芝麻粉30克，新鲜牛奶200ml，白砂糖10克。先将黑芝麻粉清洗晾干，下锅用文火炒过出味，趁着热碾成粉末。将新鲜牛奶倒进锅中，添加黑芝麻粉粉末、白砂糖，用文火煨煮，将临烧开时停战，倒进杯里即成。早饭时随尽早一起服用，1次吃了。本饮食疗法方式 对肾气虚型老年人耳聋症尤其适合。

2、黑芝麻粉能够 预防近视

核桃肉泥1匙，黑芝麻1匙，牛乳或豆桨1杯，纯蜂蜜1匙。

制作方法：核桃仁1500克去壳及衣，放到炒锅内，用慢火炒，待炒出微淡黄色后取下，待冷，用捣舀捣碎捣烂。黑芝麻粉500克，除去细沙，放到掏米箩内，自来水浸洗后取下，放到炒锅内，用慢火炒，炒干后取下并研细。

食用方法：核桃仁泥仁与黑芝麻各1匙，冲进烧开过之牛乳或豆桨内，并加纯蜂蜜1匙，调均匀后服，每天1次，可当尽早。

黑芝麻粉的恰当吃法作法也有许多 ，以上的这种方式 能够 合理的协助我们提升本身的饮食搭配品质，全是多吃一些黑芝麻粉还能够合理地协助我们老人做到降血压的`实际效果，可是千万别过多应用，可能会给我们产生负面信息影响。

黑芝麻的正确食用方法3 黑芝麻的功效与作用

硒元素丰富，抗癌能力强

黑芝麻具有抗癌的作用，因为它含有丰富的硒元素这是抗癌的主要元素，对人体抵抗癌症有很大的帮助。而硒元素之所以能抗癌，主要是因为硒元素能够调节人体的各种维生素，能够调节蛋白质的合成，提高抗氧化性，提高人体的免疫能力，因此在抗癌方面效果显著。

保护免疫系统，开发智力

专业人士还指出，现代设备辐射比较多，导致人体的机能受到很大伤害，而常吃黑芝麻能够保护免疫系统免受损坏，同时还能够提高体液的免疫能力，保护人体健康。

黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分，尤其是对青少年来讲，常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力，对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。

降血脂抗衰老

黑芝麻具有降血脂与抗衰老的作用，因为它含有丰富的维生素E，而这中物质E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，之后研究表明黑芝麻具有降血脂的功效。

增加细胞免疫，抵抗辐射

黑芝麻是良好的补肾食品，而黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

提升免疫力，提高生育能力

专业人士指出，黑芝麻中含有各种营养物质，其中维生素E是抗氧化最好的物质，不仅能够对人体机能产生良好的促进作用，同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富，因此还能提高男性的生育能力。

黑芝麻和什么打粉最好 五谷杂粮黑芝麻糊配方比例

1 黑芝麻和什么打粉最好和一些五谷杂粮或同样具有补肾养身功效的干货材料打粉最好，这样不仅可以加强服用功效，还能提升口感和饱腹感，一举多得，如核桃、黑豆、黄豆、山药、红豆、黑米、燕麦、莲子、桑葚、枸杞等都是不错的选择。

但要注意黑芝麻打粉搭配的材料必须是干货，不能含有多余的水分，且品质良好，不然打出来的粉容易变质，无法食用。

2 五谷杂粮黑芝麻糊配方比例黑芝麻五谷粉主要是用黑芝麻和五谷混合在一块打成粉末以后制作而成的一种食品，富含多种营养物质，如蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分，常吃可以补肾、乌发、美颜、补血、养胃等。

五谷杂粮黑芝麻糊配方比例

由于上述都是食材，适量食用并无副作用，大家可根据自己的喜好进行调整，喜甜的还可加一些红枣干等甜味的干货材料一起打粉制成糊糊食用。

3 黑芝麻粉出油好还是不出油好出油好。

黑芝麻由于含油脂高的原因，在研磨过程中会有油脂渗出，这种一种很正常的现象，说明黑芝麻品质好，新鲜出油率高，若是单独打黑芝麻粉不出油的话，说明黑芝麻放置时间过久，品质不好，出油率较低，可能存在芽胚有变质的现象。

不过油脂过高黑芝麻粉吃后容易消化不良，口感发腻，因此一般不单独打黑芝麻食用，会搭配一些米粉来吸收油脂，日常买的黑芝麻糊就是这种打粉搭配。

4 黑芝麻如何磨粉1、黑芝麻磨粉需要先清洗，但由于其体积小，所以清洗起来非常麻烦，建议买一个网筛或者纱布之类的物品，然后就可以把洗过的芝麻和水隔离开来。

2、把洗好的芝麻摊开晾干，之后放入炒锅里,开小火慢慢煸炒，当听到"噼里啪啦"的爆破声同时可以闻到香味儿时，再翻炒2-3分钟，即可关火。

3、把炒好的芝麻晾凉之后放入料理机中，这里要按规定的量来放，打开开关，便可以研磨成芝麻粉，芝麻易出油，会黏在一起，中途用筷子搅拌下，大约转动5-6次，就可以了，再依次将黑芝麻全部研磨好。

黑芝麻怎么吃最好正确方法是什么

黑芝麻不仅是日常烹饪中的调味食材，还是补肾高手。黑芝麻应该怎么吃才是最好的方法呢？吃黑芝麻正确方法由我来为您解答！
黑芝麻的吃法与做法
一、磨粉吃

1、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌，涂在面包上或放入沙拉酱里，就能得到芝麻百分之百的好处。

2、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。具体吃法是把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡觉前半小时各吃一汤匙，各约20克。

二、做包子

芝麻糖包

食材：面粉，黑芝麻，白糖

做法：把芝麻翻炒的不用太熟，出了一点味道就关火(小火炒芝麻);然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖搅拌在一起，然后加少量面(一斤芝麻用不到1两的面)加水做馅然后包包子。

三、煲汤

百合芝麻煲猪心

食材：猪心，黑芝麻，红枣，生姜，食盐，清水

做法：猪心剖开，清水洗净，切成片状;黑芝麻放入锅中，炒香。红枣去核，生姜去皮，切片;瓦煲内加入适量清水，待水烧开后，放入料，再加入盐少许，即可食用。

四、煮着吃

黑芝麻粥

食材：大米150克，黑芝麻50克，白糖适量。

做法：黑芝麻放锅内炒熟，压成碎末，下米，加适量水，用大火烧开后，转微火至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，放入白糖，盛碗即可。

2.黑芝麻糊

食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水适量。

做法：将黑芝麻淘净后沥干水分，取炒锅倒入黑芝麻，开小火不断翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出备用，火不能开大，以免炒糊。再将糯米粉也倒入锅中干炒一会儿，盛出备用;将黑芝麻打成粉，倒入小锅中，倒入适量清水拌匀，以没过黑芝麻为宜;将锅放在电磁炉上加热，一边搅拌一边倒入糯米粉;煮开后加入白砂糖，搅拌至融化后即可关火盛出食用。

五、蒸着吃

黑芝麻菠菜酪

食材：鸡蛋2个，菠菜150克，玉米淀粉10克，盐适量，黑芝麻10克，油适量。

做法：菠菜洗净焯水，捞出后沥干水分，再将菠菜切碎;玉米淀粉放小碗里，加适量水化开，打入鸡蛋，搅拌均匀后加盐和菠菜拌匀;碗中刷一层油，将拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入锅里蒸10分钟即可。

芝麻杏仁蜜

黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2～4匙，温开水配服。

六、做点心

芝麻玫瑰饼

食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、鸡蛋1个、面粉1碗。

做法：将芝麻清洗干净，玫瑰花瓣切成丝备用;面粉加水和成稀面糊，打入鸡蛋混合均匀，加入芝麻、玫瑰花瓣及盐;平底锅烧热放油，油热后倒入面糊，摊成厚度约0.5厘米的薄饼;当薄饼两面都呈金黄色时起锅，将面饼切成小块后装盘即可。

芝麻蜜糕

食材：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克

做法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5～2小时，上屉蒸20分钟即熟。

七、泡茶

芝麻木耳茶

食材：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。

做法：生黑木耳、炒焦黑木耳，炒香黑芝麻共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
黑芝麻可以生吃吗
黑芝麻可以生吃。我们经常使用芝麻油，就是说芝麻炸出的油，不但营养成分破坏了，而且容易发胖。生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面，不过，由于黑芝麻比较硬，生吃不可食用过量，以免伤脾胃。
黑芝麻的好处
1.抗衰老延年益寿

黑芝麻含有维生素E的量，是植物性食品中最多的。维生素E能够促进细胞分裂、延迟细胞衰老，所以经常食用黑芝麻的人，能够减少身体细胞中促衰老物质“游离基”的积累，从而起到抗衰老和延年益寿的作用。

2.防治胆结石

黑芝麻中含有的卵磷脂是人体胆汁中的组成部分之一。我们都知道，要是胆汁中的胆固醇过高，以及胆汁中胆酸、卵磷脂比例失调这两种情况都会导致胆结石的发生。而黑芝麻中的卵磷脂能够起到分解、降低胆汁内胆固醇的作用，从而能够有效防止胆结石的发生。特别是对于身体功能日益减弱的中老年人来讲，多吃黑芝麻的好处更令他们受用。

3.乌发养颜

黑芝麻有乌发养颜的作用几乎已经深入人心。黑芝麻性味甘平，可以达到滋养肝肾、养血润燥的效果。所以如果你是因为肝肾不足而引起的脱发、头发干枯、皮肤粗糙等，常吃黑芝麻都可以达到改善目的的。

吃芝麻固然是对头发好，但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。

4.滋养皮肤

黑芝麻具有极强的抗氧化功能。经常吃黑芝麻的人，皮肤总能够显得柔嫩和光滑。另外，由于黑芝麻能够改善便秘的情况，从而排出肠内存留的毒素，也就能够达到改善便秘所引起的皮肤粗糙。处于节食期的女性朋友们，不妨也多吃一些黑芝麻，用于补充体内营养不足的情况，以避免所引起的皮肤暗沉、干燥情况。

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