黑芝麻的营养价值非常丰富,不仅可以预防心脑血管疾病的发生,而且还可用于治疗须发早白等症状。黑芝麻有多种食用方法,那么黑芝麻怎么吃能生发呢?
1、黑芝麻汤圆
食材:黑芝麻、红枣粉、红糯米粉
做法:黑芝麻炒熟,与红枣粉搅拌均匀,用和好的糯米面团包成汤圆,开水煮熟即可。
功效:黑芝麻含有大量的蛋白质、维生素,具有黑发、乌发的作用,适合于气血亏虚、营养不良的人食用,但热量较高,减脂期要尽量避免食用。
2、黑芝麻养生粥
食材:黑芝麻、桂圆、莲子、枸杞、小米
做法:所有食材洗净后,放入锅中,加水,小火煮熟。
功效:具有补血益气、活血熟络、改善血液循环的作用,可有效缓解气血不足所致的脱发、掉发等症,同时能促进头发的生长。
3、黑芝麻黑豆黑米糊
食材:黑芝麻、黑豆、黑米、少许蜂蜜
做法:黑芝麻、黑豆、黑米洗净、炒熟,研磨成粉、开水冲调,加入少许蜂蜜调味。功效:具有补气养血、美容养颜、补肾乌发的作用,同时可降低血液中的胆固醇含量,缓解脂溢性皮炎所致的脱发等问题。
1 黑芝麻酱治脱发黑芝麻连皮一起吃比较难消化,但是研磨成粉末后,和蜂蜜一起调和制成芝麻酱,不但想起扑鼻,芝麻酱更有利于人体吸收,将芝麻酱涂在面包上或者放入沙拉酱中一起食用,不但口感更好,而且还能发挥黑芝麻养发乌发的最大功效。
2 黑芝麻黑豆豆浆治脱发取适量的黑芝麻,黑豆,花生,将黑豆和花生提前浸泡6到8小时,然后将所有食材一起放入豆浆机中榨成美味的豆浆,坚持长期服用,对养发生发能起到明显效果。
3 黑芝麻山药糊治脱发有脱发困扰的人群也可以试试准备120克黑芝麻,15克淮山,200克鲜奶,120克冰糖和60克粳米,将粳米洗干净,浸泡一个小时候滤干,黑芝麻炒熟,将粳米,淮山和黑芝麻加入水和牛奶拌匀,研磨后将残渣滤出待用;然后将冰糖融入清水中,待冰糖化开后将芝麻淮山渣慢慢倒入锅中不断搅拌,待完全成糊状后起锅即可饮用,长期吃黑芝麻山药糊,不但能美容养颜,还有防止脱发的功效。
4 黑芝麻枸杞粥治脱发将30克芝麻,100克粳米,10克枸杞一起熬成粥,注意芝麻要研碎成粉更好;芝麻补肝血神奇,能够促进头发生长,头发早白,易脱发,阴虚燥热便秘人群可以多吃芝麻枸杞熬的粥,如果在粥中加入何首乌效果会更佳。
黑芝麻保健养颜
在我国,迄今为止,根据当代医药学研究结果表明,黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老。有润五脏,强筋骨、益气力等作用。可强壮身体,益寿延年,滋补肝肾,润养脾肺,肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘,产后阴血不足所致的乳少。
据营养学家科学分析:每百克芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。
护肤美肤:常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。
人们经常洗澡讲究卫生,但在洗掉皮肤上污垢的同时,也会洗去人体表面上的油脂。因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人,可吃些芝麻,能使皮肤看起来更为鲜亮。芝麻中的维生素E,在护肤美肤中的作用更是不可忽视。它能促进人体对维生素A的利用,可与维生素C起协同作用,保护皮肤的健康,减少皮肤发生感染;对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用,
从而改善、维护皮肤的弹性;能促进皮肤内的血液循环,使皮肤得到充分的营养物质与水分,以维护皮肤的柔嫩与光泽。
芝麻首乌杞子丸
组成与做法:黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份,共研末,炼蜜为丸,每丸10克重。用法:每次服l~2丸,1日服2~3次,开水送下,空腹服。功效:用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落。自古,芝麻就被当作“仙家”食物。据《神农本草经》记载:芝麻“补五脏,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老。”现代医学已证实了芝麻有抗衰老作用。
黑芝麻黄面
组成:白面500克,黑芝麻100克。制法与用法:将黑芝麻炒熟,白面炒至焦黄,每日晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。功效与应用:固肠,美容,乌发。适用于肠胃不固,面黄肌瘦者食用。注:小麦磨成面,炒食黄,其性甘而温,故具健胃肠而固泄之功。
吃黑芝麻使白发变黑
中医认为:黑芝麻,白发令黑,九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻,蒸过之后晒过,反复九次,再连同黑枣肉混合成药丸状服用,可令白发变黑,但疗效究竟如何,因人体质而异,仅供参考。中医认为头发的营养来源是在于血,如果头发变白或易于脱落,多半是因为肝血不足,肾气虚弱所致。因此,中医方法是补肝血、补肾气,用人参养荣汤合六味地黄丸,加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料,以及油腻食物,每晚十一点前就寝,不熬夜,才能改善白发问题
芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲猪心
①原料:黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
②方法:a.猪心:剖开,清水洗净,切成片状,备用。b.黑芝麻放入锅中,炒香,备用。
c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核,生姜去皮,切片,备用。
d.瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。
③功效:补血养阴、宁心安神,乌发生发。
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