炒空心菜的原料：空心菜
炒空心菜的配料：蒜、辣椒、香油、盐
炒空心菜的做法：
1、将空心菜折短段，干辣椒切段，蒜切末。
2、锅中放油烧至七成热，先下蒜末接着下干辣段。
3、紧接着下空心菜大火翻炒至菜叶即将断生时放盐，翻匀后立即起锅装盘即可上桌。
4、成品。
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