材料：肉沫100克，空心菜梗250克，芽菜半袋，小米椒4-5根，蒜2瓣
调料：盐，鸡精、酱油，糖，料酒各适量
做法：
1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。
2、加入少许酱油使肉沫上色
3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味
4、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味
5、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅
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