榛蘑的营养,榛蘑的功效_榛蘑选购_榛蘑的食用方法

【 别  名 】：蜜环菌、蜜色环蕈、蜜蘑、栎蘑、根索蕈、根腐蕈、该按

【适宜人群】：一般人群均可食用。尤适宜用眼过度、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病、免疫低下、癌症、呼吸道疾病、消化道病的患者食用。

榛蘑的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

热量（千卡）157

蛋白质（克）9.5

脂肪（克）3.7

碳水化合物（克）31.9

膳食纤维（克）10.4

维生素A（微克）7

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   榛蘑的功效与作用

   甘，温。祛风活络，强筋壮骨。用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫。常食可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗。
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   榛蘑的营养价值

   榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。
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   榛蘑的选购

   超市和菜场都能够买得到
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   榛蘑的存储

   低温干燥的环境下
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   榛蘑的食用方法

   用锅炒或者炖着吃

榛蘑的热量成分

• 热量（千卡）157
• 蛋白质（克）9.5
• 脂肪（克）3.7
• 碳水化合物（克）31.9
• 膳食纤维（克）10.4
• 维生素A（微克）7
• 胡萝卜素（微克）40
• 维生素B1（毫克）0.01
• 维生素B2（毫克）0.69
• 烟酸（毫克）7.5
• 维生素E（毫克）3.34
• 钙（毫克）11
• 磷（毫克）286
• 钾（毫克）2493
• 钠（毫克）51.3
• 镁（毫克）109
• 铁（毫克）25.1
• 锌（毫克）6.79
• 硒（微克）2.65
• 铜（毫克）1.45
• 锰（毫克）4.13
• 核黄素（毫克）0.69

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