毛蛤蜊的营养,毛蛤蜊的功效_毛蛤蜊选购_毛蛤蜊的食用方法

【 别  名 】：毛蚶

【禁忌人群】：脾胃虚寒，腹泻便池者，寒性胃痛腹痛者，女子月经来潮期间及妇人产后，受凉感冒者忌食。

【适宜人群】：一般人群均可食用。尤适宜高胆固醇、高血脂体质、肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者，瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者，癌症患者及放疗、化疗后者，糖尿病，红斑狼疮，干燥综合症患者，黄疸者，尿路感染者，醉酒之人。

毛蛤蜊的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

热量（千卡）97

蛋白质（克）15

脂肪（克）1

碳水化合物（克）7.1

胆固醇（毫克）113

维生素B1（毫克）0.01

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   毛蛤蜊的功效与作用

   味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。
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   毛蛤蜊的营养价值

   每100克的营养素含量：热量97大卡，钠363毫克，钾164毫克，钙137毫克，磷116毫克，胆固醇113毫克，镁87毫克。补肾壮阳毛蛤蜊有补肾壮阳之疗效，对早泄阳痿等性功能低下均有疗效。清热泻火毛蛤蜊性凉，有下火通便的功效，能够治疗上火引起的便秘。
   
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   毛蛤蜊的选购

   检查一下蛤蜊的壳，要选壳紧闭的，否则就有可能是死蛤蜊。壳打开的为死蛤蜊。
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   毛蛤蜊的存储

   把水沥干，然后再冰箱里冷藏吗，但是毛蛤的壳厚，不能在冰箱里放太久，最多只能放个一两天，
   不然就不新鲜了。

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   毛蛤蜊的食用方法

   1.蛤蜊等贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失;2.蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土。

毛蛤蜊的热量成分

• 热量（千卡）97
• 蛋白质（克）15
• 脂肪（克）1
• 碳水化合物（克）7.1
• 胆固醇（毫克）113
• 维生素B1（毫克）0.01
• 维生素B2（毫克）0.14
• 烟酸（毫克）1.4
• 维生素E（毫克）3.54
• 钙（毫克）137
• 磷（毫克）116
• 钾（毫克）164
• 钠（毫克）363
• 镁（毫克）87
• 铁（毫克）15.3
• 锌（毫克）2.29
• 硒（微克）68.3
• 铜（毫克）0.09
• 锰（毫克）0.53

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