炒西葫芦的具体做法

原材料：

西葫芦1个，鸡蛋1枚，小辣椒2个，大葱叶1截，姜1小块，青椒1个，油少许，盐少许，鸡精1匙，酱油3匙，香菜2棵

做法：将西葫芦切成4条扇形状，再切片，先热锅，电磁炉调至800度，放入油，油3成放入姜和小辣椒炸，姜丝变色后捞出，放入青椒和碎葱叶煸炒一下，放入西葫芦，翻炒，加入微量清水及酱油3匙，半分钟后将微波炉温度调至1600度，翻炒至西葫芦7成熟，打入1枚鸡蛋继续翻炒至快熟为止，放入鸡精和盐再翻炒，最后出锅前放上切段的香菜翻炒两下即可。

营养价值：

西葫芦含有较多维生素c、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：蛋白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素c2.5－9毫克，钙22－29毫克。

功效：中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/65923.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 乳鸽的营养,乳鸽的功效_乳鸽选购_乳···

下一篇: 油菜的营养,油菜的功效_油菜选购_油···