凉拌北极贝怎么做(凉菜青瓜北极贝的做法)

凉拌北极贝怎么做

北极贝作为一种海鲜类食物，在我们日常生活中对于沿海地区的人们可能是非常熟悉，而且鞋肉质吃起来鲜嫩，营养价值丰富。比如说其中富含一些优质蛋白，还有一些不饱和脂肪酸等，适量的食用对我们身体健康有帮助，今天小编来跟大家介绍一下凉拌北极贝怎么做?

凉拌北极贝怎么做

北极贝作为一种贝类食物，他的做法也是有很多种的，不仅仅可以用做制作寿司，沙拉，还可以用来烹饪等凉拌也是其非常美味的一到使用方法。首先我们从市场上购买回来一些新鲜的北极贝，将他的内脏挖出来之后清洗干净，然后再将它切成均匀的薄片状或者细丝状。然后我们再准备一些葱姜蒜切末，往锅中倒入食用油，把葱姜蒜放进去爆香之后，然后再加入一些虾油和蒸鱼鼓油和适量的食用盐。等水烧开之后我们再将切好了，北极贝迅速倒进去，然后均匀的翻炒，然后将北极贝捞出来之后放入碗中，在准备一些青瓜丝放进去，这样一道非常美味的凉拌北极贝就做好了。

我们在凉拌北极贝时还可以用其他的食材一起制作，首先我们准备一些白葱切成丝状之后放入冷水中浸泡一段时间，然后将北极贝清洗干净放入热水中进行潮烫变色之后再捞出来放入凉水中沥干水分，然后我们再准备一些蒜末放入锅中等食用油加热之后把它放进去爆香，把葱丝和香菜也一起放进去，然后捞出来之后倒入北极贝中，将它装盘再加入一些食用盐酱油和生醋就可以使用。

凉菜青瓜北极贝的做法

材料
云南小瓜（可用个体较小的西葫芦代替）200克，北极贝200克，鲜百合20克。调料XO酱30克，色拉油30克，盐5克，味精5克。
做法
1、云南小瓜洗净后斜刀45度切成厚1厘米的块；北极贝洗净，放入沸水中大火汆1分钟后取出备用；百合洗净备用。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入XO酱小火爆炒2分钟至出香，放入云南小瓜块、百合、北极贝大火翻炒3分钟后用盐、味精调味后出锅即可。

北极贝拌白玉菇这道菜怎么做

用料

白玉菇  

枸杞  

凉拌白玉菇的做法

白玉菇洗好，水开入锅煮3分钟左右，枸杞晚一点放，

捞出过冷水，控干水分，蒜末多放些

少许盐，糖，黑胡椒，鸡精，醋，糖，剁椒汁，凉拌汁，葱花，最后用热油浇一下，

也可以用芝麻香油

夏天到了凉拌菜比较喜欢吃

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