雪花梨的营养,雪花梨的功效_雪花梨选购_雪花梨的食用方法

【 别  名 】：雪梨、“相相梨”

【禁忌人群】：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食。

【适宜人群】：一般人群均可食用。

雪花梨的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

纤维素（克）0.8

雪花梨是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”，当地人也称雪梨、“相相梨”。早在北魏时就有是向宫廷进贡的土特产品，至今已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统的大宗出口水果，在国内外久负盛誉。

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   雪花梨的功效与作用

   1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

   2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

   3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

   4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

   5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

   6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

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   雪花梨的营养价值

   明李时珍《本草纲目》记述："雪花梨性甘寒、微酸"，具有"清心润肺、利便、止痛消疫、切片贴烫火伤、止痛不烂"等功能。据现代医学研究，雪梨能生津止渴、开胃消食、消痰祛风、醒酒、解疮毒等。用雪花梨加中草药川贝、蜂蜜或冰糖等制成的雪梨膏、梨糖浆等对急慢性支气管炎有明显的疗效。雪梨是肝炎、肝硬化、高血压、冠心病等疾病的辅助治疗果品。因此，雪花梨被誉为"中华名果"、"天下第一梨"。

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   雪花梨的选购

   选购的时，首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。

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   雪花梨的存储

   梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱 ，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。

   另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。

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   雪花梨的食用方法

   生吃或者与冰糖煮食。

雪花梨的热量成分

• 纤维素（克）0.8

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