鸭梨的营养,鸭梨的功效_鸭梨选购_鸭梨的食用方法

【 别  名 】：鸭嘴梨、古安梨

【禁忌人群】：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

【适宜人群】：一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

鸭梨的营养信息

营养参数含量(每100克)

营养参数含量(每100克)

热量（千卡）43

蛋白质（克）0.2

脂肪（克）0.2

碳水化合物（克）11.1

膳食纤维（克）1.1

维生素A（微克）2

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   鸭梨的功效与作用

   1.降血压能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
   2.清肺能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
   3.开胃护肝增进食欲，对肝脏具有保护作用。
   4.防癌抗癌防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
   5.促进胃肠蠕动中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
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   鸭梨的营养价值

   1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
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   鸭梨的选购

   选购的时，首先看皮色，皮色薄，没有虫蛀，破皮，疤痕和色变的，质量比较好。其次应选择形状饱满，大小适中，没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质，肉质细嫩，脆，果核比较小的，口感比较好。套纸袋的鸭梨口味稍酸，没有甘甜的感觉。从外表上看，这种梨呈浅黄色，透着一点不健康的苍白；不套纸袋的鸭梨呈黄灿灿的鲜艳黄色，有明显的、分布均匀的黑褐色小斑点这样的梨才是甘甜多汁、有营养的鸭梨
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   鸭梨的存储

   梨只要摆在阴冷角落即可，不宜长时间冷藏，实在要放入冰箱，可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗，否则容易腐烂。另外不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放，容易产生乙烯，加快氧化变质。
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   鸭梨的食用方法

   吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

鸭梨的热量成分

• 热量（千卡）43
• 蛋白质（克）0.2
• 脂肪（克）0.2
• 碳水化合物（克）11.1
• 膳食纤维（克）1.1
• 维生素A（微克）2
• 胡萝卜素（微克）10
• 维生素B1（毫克）0.03
• 维生素B2（毫克）0.03
• 烟酸（毫克）0.2
• 维生素C（毫克）4
• 维生素E（毫克）0.31
• 钙（毫克）4
• 磷（毫克）14
• 钾（毫克）77
• 钠（毫克）1.5
• 镁（毫克）5
• 铁（毫克）0.9
• 锌（毫克）0.1
• 硒（微克）0.28
• 铜（毫克）0.19
• 锰（毫克）0.06
• 糖（克）9.1
• 纤维素（克）1.1
• 嘌呤（毫克）1.1

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